和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？臺州不銹鋼廚房設備廠家為大家講解和面機(ji)的安全操作注意事項：

1、開機前，應仔細查(cha)看(kan)設(she)備及(ji)電(dian)路狀況，確(que)定無誤后(hou)方(fang)可運用。

2、操作(zuo)(zuo)人員在機器工(gong)作(zuo)(zuo)過(guo)程中，不能(neng)將手放入箱斗內，結束后整理(li)剩(sheng)面時，應先觀(guan)察(cha)是否(fou)斷電，才能(neng)進行(xing)下一步操作(zuo)(zuo)。

3、機器回(hui)轉(zhuan)時刻不(bu)能過長，翻斗歪斜到(dao)位后應用(yong)刀斷面團，正回(hui)轉(zhuan)時手有必要離開(kai)箱斗。

4、每臺和面機都應(ying)有專(zhuan)人(ren)負責管理，如(ru)發現設(she)備(bei)工作異常，應(ying)立即關(guan)掉電(dian)源修理。

5、操作(zuo)人員每天應往(wang)注(zhu)油孔(kong)內加(jia)注(zhu)潤滑油，三個月(yue)替換(huan)一次機油，每天要(yao)整理(li)，保持和(he)面機清潔。

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