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商(shang)用廚(chu)房工(gong)程(cheng)所(suo)需的時間因(yin)(yin)多種因(yin)(yin)素而(er)異，無法(fa)給(gei)出一個準確的固(gu)定(ding)時間。主(zhu)要影響(xiang)商(shang)用廚(chu)房工(gong)程(cheng)完(wan)成時間的關鍵因(yin)(yin)素：一、項(xiang)目規模項(xiang)目規模是決定(ding)施工(gong)周(zhou)期的基(ji)本因(yin)(yin)素之(zhi)一。一般來說，商(shang)用廚(chu)房工(gong)程(cheng)的規模越大，所(suo)需的時間...
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商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)需考慮安全、衛生、通風、動(dong)線、照明、用電、人性(xing)化和(he)節能環(huan)保(bao)等細節。蘇州(zhou)偉(wei)壽不銹鋼制品有(you)限公(gong)司提供整體解決免費設(she)(she)計(ji)，涵蓋設(she)(she)計(ji)、建設(she)(she)、裝(zhuang)修、設(she)(she)備采購等一站(zhan)式服務，承接各類商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)工程。商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)...
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商用(yong)(yong)廚房設(she)備(bei)常用(yong)(yong)不(bu)銹鋼(gang)、鑄鐵、銅(tong)等(deng)材料(liao)，各(ge)具耐(nai)腐蝕(shi)、導(dao)熱、美觀等(deng)優(you)勢。還使(shi)用(yong)(yong)防火板、人造(zao)大理(li)石等(deng)。選擇時需考慮耐(nai)用(yong)(yong)性、清潔性、安全性和成本(ben)。一、不(bu)銹鋼(gang)材料(liao)特點與優(you)勢：1、耐(nai)腐蝕(shi)、耐(nai)高溫：不(bu)銹鋼(gang)具有優(you)異...
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商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)施(shi)工(gong)安裝流(liu)程(cheng)(cheng)是一個(ge)復雜且(qie)細致的(de)過程(cheng)(cheng)，需要遵循(xun)一定的(de)步(bu)驟和(he)原則以確保工(gong)程(cheng)(cheng)的(de)順利進行和(he)質量。商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)施(shi)工(gong)流(liu)程(cheng)(cheng)包括前期(qi)(qi)準(zhun)備、施(shi)工(gong)準(zhun)備、施(shi)工(gong)及后(hou)期(qi)(qi)服務。蘇州偉壽(shou)不(bu)銹鋼(gang)廚(chu)房(fang)設備提(ti)供設計、采(cai)購、安裝、...
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商用廚(chu)(chu)房設(she)(she)備(bei)選(xuan)擇不銹鋼(gang)材(cai)(cai)質(zhi)的(de)(de)(de)原因主要有(you)幾點：1. 耐用性：不銹鋼(gang)是一種(zhong)耐腐蝕的(de)(de)(de)金屬材(cai)(cai)料(liao)，能夠經受長(chang)期的(de)(de)(de)高強度使(shi)用和(he)磨損。與傳統的(de)(de)(de)木質(zhi)或塑料(liao)廚(chu)(chu)房設(she)(she)備(bei)相比，不銹鋼(gang)設(she)(she)備(bei)更加耐用，使(shi)用壽(shou)命更長(chang)。2. 易清(qing)潔(jie)：...
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商用廚房油煙(yan)處理的(de)方法(fa)主要包括(kuo)物(wu)理法(fa)、化學法(fa)、生物(wu)法(fa)和礦物(wu)法(fa)或復合凈化。1.物(wu)理法(fa)?：機械式(shi)：利用油煙(yan)顆粒物(wu)的(de)質(zhi)量(liang)大于(yu)空氣質(zhi)量(liang)，通過重力、離心力、慣性力將油煙(yan)顆粒物(wu)從油煙(yan)氣中分(fen)離下來。等離子體法(fa)：利用...
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?蘇州偉壽不銹鋼制品有限公(gong)司(si)是一家專業(ye)(ye)致力于商(shang)用廚(chu)房(fang)設(she)(she)備和(he)中央廚(chu)房(fang)設(she)(she)備的研發、制造和(he)銷(xiao)(xiao)售(shou)的企(qi)業(ye)(ye)。?主要業(ye)(ye)務包括生產、加(jia)工、銷(xiao)(xiao)售(shou)不銹鋼制品、廚(chu)房(fang)設(she)(she)備、倉儲貨架（金(jin)屬材質(zhi)）、金(jin)屬制品、五金(jin)、電子元器件；銷(xiao)(xiao)...
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不(bu)銹鋼(gang)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)的行(xing)業標準主(zhu)要(yao)(yao)包(bao)括《?不(bu)銹鋼(gang)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)》?（?GB/T 38160-2019）?、?《?不(bu)銹鋼(gang)廚(chu)房(fang)(fang)調理(li)設(she)備(bei)(bei)通用技術要(yao)(yao)求》?（?T/ZRCX 02-2016）?、?《?不(bu)銹鋼(gang)制(zhi)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)》?（...
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不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)廚具是我們(men)日常生活(huo)中(zhong)常用(yong)的一(yi)種工具，它主要是由不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)材(cai)料制成的。不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)是一(yi)種耐腐蝕、美觀大方、易于(yu)清(qing)潔的材(cai)料，因此在(zai)廚房和餐飲(yin)行業中(zhong)得(de)到了廣泛(fan)應用(yong)。不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)廚具的執行標(biao)準有哪些？目前(qian)國內對于(yu)不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)...
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現今餐飲行業競(jing)爭激烈，酒店(dian)要提升廚(chu)師的出餐速度，這樣才(cai)能為(wei)客戶提供更(geng)滿意的服(fu)務。合理規劃廚(chu)房設備布局，在提高廚(chu)師的工作(zuo)效率和降低勞動強度的同(tong)時，還能確保(bao)食物衛生(sheng)安(an)全，對于大型酒店(dian)來(lai)說(shuo)，食堂廚(chu)房設備的設...
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廚房新風(feng)(feng)系(xi)統(tong)的(de)(de)設計(ji)(ji)配置(zhi)主要涉及到(dao)排風(feng)(feng)系(xi)統(tong)和進風(feng)(feng)系(xi)統(tong)的(de)(de)設計(ji)(ji)和配置(zhi)，?以及過濾(lv)器(qi)的(de)(de)選擇。?一、排風(feng)(feng)系(xi)統(tong)設計(ji)(ji)1.廚房排油煙風(feng)(feng)管(guan)應采用(yong)不銹鋼(gang)鋼(gang)板焊接制作，?不應采用(yong)土建(jian)式(shi)風(feng)(feng)道(dao)。?2.排風(feng)(feng)管(guan)段在(zai)室內(nei)宜設計(ji)(ji)為(wei)負壓...
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商用廚(chu)房(fang)設備多，設備功(gong)率大，用電(dian)(dian)量大。因此，在設計商用廚(chu)房(fang)供電(dian)(dian)系統時，重要(yao)的是確保(bao)廚(chu)房(fang)用電(dian)(dian)安全和廚(chu)房(fang)操作方便。商用廚(chu)房(fang)設計供電(dian)(dian)系統應注意什么？1.商用廚(chu)房(fang)供電(dian)(dian)系統的設計不(bu)僅(jin)要(yao)遵循相關規范，還要(yao)考慮廚(chu)師...
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201不銹(xiu)鋼和304不銹(xiu)鋼區別(bie)：1、規格：常用(yong)的(de)不銹(xiu)鋼板材分(fen)為201和304兩種型號，實(shi)際是是成(cheng)分(fen)不同，304質量好(hao)一些(xie)，但價格貴，201差一些(xie)，304為進口不銹(xiu)鋼板,201為國產(chan)不銹(xiu)鋼板。2、201...
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商用廚(chu)房主食(shi)加工間的設計要點1、明確出餐(can)特(te)點食(shi)堂、集中配餐(can)、西點、零點飯店的主食(shi)加工間的區(qu)別相當大(da)。主食(shi)加工間的出餐(can)特(te)點決(jue)定了所需設備(bei)的種(zhong)類(lei)(lei)、型號(hao)和(he)數量。主食(shi)加工間的設備(bei)種(zhong)類(lei)(lei)、型號(hao)多(duo)，功能(neng)專一，不能(neng)互...
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商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)多，設(she)(she)備(bei)功率大，用(yong)電量大。因在設(she)(she)計(ji)商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)供(gong)電系統(tong)(tong)時(shi)，重要的是確保廚(chu)(chu)房(fang)用(yong)電安全和廚(chu)(chu)房(fang)操作方便。商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)在設(she)(she)計(ji)供(gong)電系統(tong)(tong)時(shi)應注意(yi)什么？商(shang)(shang)業廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)供(gong)電系統(tong)(tong)的注意(yi)事項(xiang)：1.商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)供(gong)電系統(tong)(tong)的設(she)(she)計(ji)...
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