徐州專業從事蘇州酒店廚房設備感謝咨詢

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房(fang)設備的(de)研發、制造(zao)和(he)銷(xiao)售的(de)企業，位于蘇州市吳中(zhong)經濟開發區尹(yin)中(zhong)南(nan)路(lu)3號，主要經營范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心(xin)服務”的(de)企業精神及“以顧客為關注(zhu)焦(jiao)點。

1、主(zhu)食(shi)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)間主(zhu)要用(yong)于主(zhu)食(shi)（粥、米飯、面(mian)(mian)食(shi)等）的(de)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)制作，通常采用(yong)的(de)設備(bei)有(you)蒸箱(xiang)、炒灶、電餅鐺、面(mian)(mian)粉(fen)車和(he)(he)(he)木面(mian)(mian)案(an)板、壓面(mian)(mian)機(ji)(ji)、和(he)(he)(he)面(mian)(mian)機(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)、水池(chi)、排煙罩、工(gong)(gong)(gong)作臺等，3、粗加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)間主(zhu)要用(yong)于食(shi)物原材(cai)料(liao)和(he)(he)(he)半成品的(de)清(qing)洗和(he)(he)(he)初步加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)，常備(bei)設備(bei)有(you)絞肉機(ji)(ji)、鋸(ju)骨機(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)、洗菜機(ji)(ji)、土豆去(qu)皮機(ji)(ji)、工(gong)(gong)(gong)作臺、貨(huo)架、水池(chi)等。

食(shi)(shi)堂(tang)的(de)分(fen)類很多，無論是(shi)(shi)高校食(shi)(shi)堂(tang)、幼兒園食(shi)(shi)堂(tang)還是(shi)(shi)機關單(dan)位(wei)食(shi)(shi)堂(tang)、寫字(zi)樓食(shi)(shi)堂(tang)，所采用的(de)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)和(he)廚(chu)房(fang)用品，都是(shi)(shi)根據(ju)經(jing)營方(fang)對設(she)(she)備(bei)的(de)要求（包括品牌、質量、型號）和(he)就餐種類（湯、粥、菜、主(zhu)食(shi)(shi)）要求來定位(wei)的(de)，湯、粥、菜及(ji)主(zhu)食(shi)(shi)所用的(de)器(qi)皿(min)不一樣，具體的(de)功能(neng)間(jian)設(she)(she)置也是(shi)(shi)根據(ju)食(shi)(shi)堂(tang)的(de)經(jing)營定位(wei)來進行的(de)，但(dan)一般都會(hui)有的(de)功能(neng)間(jian)是(shi)(shi)主(zhu)食(shi)(shi)加工間(jian)、副(fu)食(shi)(shi)加工間(jian)、粗加工間(jian)、售餐間(jian)和(he)洗消間(jian)等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，也深受眾多(duo)酒店管(guan)理公司與廚房顧問公司的(de)贊譽與推崇，我公司具有雄厚的(de)技術力量及較大規模的(de)生(sheng)產能力。

為了防止火鍋店爆炸類似事故發生，廚具公司分享廚具設備安全操作四大步驟：，一、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火，與此同時，油鍋加熱時應采用溫火,蘇州商用廚房設備，嚴防(fang)火(huo)(huo)勢過猛、油(you)溫(wen)過高(gao)(gao)造成油(you)鍋起(qi)火(huo)(huo)，二、廚房中的(de)氣(qi)瓶應集中在(zai)一起(qi)管理，距燈具或(huo)明(ming)火(huo)(huo)等(deng)高(gao)(gao)溫(wen)表面要(yao)有足(zu)夠的(de)間(jian)距，以防(fang)高(gao)(gao)溫(wen)烤爆氣(qi)瓶，引(yin)起(qi)可燃氣(qi)體泄漏，造成火(huo)(huo)災。

六(liu)、水盆、擋板、臺面(mian)一體化(hua)使(shi)整個臺面(mian)的整體構造十分好(hao)，沒有任何縫隙，不(bu)(bu)(bu)(bu)會(hui)滋生細菌(jun)；，七、好(hao)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)，不(bu)(bu)(bu)(bu)論(lun)用幾年你都能夠用抹布沾點洗(xi)(xi)(xi)潔(jie)靈(ling)就(jiu)可清(qing)洗(xi)(xi)(xi)干凈，而且不(bu)(bu)(bu)(bu)會(hui)留下痕跡，且不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)櫥柜臺面(mian)折角為(wei)圓弧狀，使(shi)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)不(bu)(bu)(bu)(bu)留死角，人們的消(xiao)費(fei)觀(guan)念趨(qu)向(xiang)理性，不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚具性能結(jie)構穩定(ding)，使(shi)用壽命較長，實用、耐用、性價比較高，所以當前對(dui)于不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)行業的發展也有著更多期待。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼(gang)制品有限公(gong)司(si)憑借勤勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲(yin)行業的發展對廚房設備的更高要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服(fu)務(wu)”的服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品質”的公(gong)司(si)理念，服(fu)務(wu)永遠沒有終點(dian)的原則(ze)；愿成為您的朋友，攜手(shou)共創美好的明天！

其次，商用(yong)(yong)酒店餐廳(ting)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)程(cheng)在(zai)設計時還有一些需(xu)要(yao)遵守的準則：商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的設計應(ying)以減(jian)輕勞動強度(du)、方便使(shi)用(yong)(yong)來為(wei)(wei)目的;灶具灶臺高(gao)度(du)，以距地面(mian)(mian)800mm為(wei)(wei)宜；廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設計應(ying)合理(li)布置炊具、排油(you)煙機、熱水器等設備(bei)，必(bi)須充分考慮這些設備(bei)的安裝、維(wei)修及(ji)使(shi)用(yong)(yong)安全；廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的地面(mian)(mian)宜用(yong)(yong)防滑、易于(yu)清洗的材質鋪(pu)設；廚(chu)房(fang)(fang)(fang)天棚(peng)、墻面(mian)(mian)宜選用(yong)(yong)防火(huo)、抗熱、易于(yu)清洗的材料，如釉面(mian)(mian)瓷磚墻面(mian)(mian)、鋁板吊頂等；廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設計不應(ying)影響廚(chu)房(fang)(fang)(fang)采光、通風、照明等效果；為(wei)(wei)減(jian)輕勞動強度(du)需(xu)要(yao)運用(yong)(yong)人(ren)體工(gong)程(cheng)學原理(li)，合理(li)布局(ju);因(yin)個人(ren)不同(tong)需(xu)要(yao)，把冰箱、電飯鍋、烤箱、微波(bo)爐、洗碗機等廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設備(bei)布置在(zai)適當位置，方便開啟、使(shi)用(yong)(yong);廚(chu)房(fang)(fang)(fang)里(li)垃(la)圾量(liang)較大，氣味也(ye)大，易于(yu)放在(zai)方便傾倒又隱蔽的地方。

1，2，安全(quan)隱患(huan)，比傳統的燃油、燃氣爐(lu)具更安全(quan)并擴(kuo)大(da)了場地使(shi)用(yong)限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚(chu)房）并配置(zhi)多重安全(quan)保(bao)護(hu)(hu)裝(zhuang)置(zhi)，減少意外(wai)事故(gu)的發生，3，空燒(shao)保(bao)護(hu)(hu)，過(guo)載保(bao)護(hu)(hu)功能(neng)，無廢氣污染：無明火(huo)燃燒(shao)、無鼓(gu)風裝(zhuang)置(zhi)可減少熱(re)量散(san)發、提(ti)高能(neng)源(yuan)使(shi)用(yong)效率、減低噪音(yin)（廚(chu)房噪音(yin)主要來源(yuan)于爐(lu)灶鼓(gu)風、煙罩風機(ji)和設備馬達）。

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