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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備和(he)中央廚房(fang)設備(bei)的研發、制(zhi)造和(he)銷(xiao)售(shou)的企(qi)業，位于(yu)蘇州市吳中經(jing)濟開(kai)發區尹中南(nan)路(lu)3號，主要經(jing)營范圍在長三(san)角一(yi)帶(dai)。 本公(gong)司(si)憑借“謙虛經(jing)營、用心(xin)服務”的企(qi)業精神及“以顧(gu)客(ke)為(wei)關(guan)注(zhu)焦(jiao)點。

2，灶臺和廚(chu)(chu)房(fang)門要采用防火材料，地板防滑、防腐、不吸水(shui)，墻(qiang)壁(bi)光滑、瓷磚貼至天(tian)花板，均易于清(qing)潔(jie)(jie)、除垢(gou)，要保(bao)持廚(chu)(chu)房(fang)的潔(jie)(jie)凈(jing)(jing)，及時清(qing)潔(jie)(jie)使用設備(bei)和地面(mian)，廚(chu)(chu)房(fang)排污流(liu)向從高清(qing)潔(jie)(jie)區流(liu)向低清(qing)潔(jie)(jie)區，冷熱(re)、生熟、潔(jie)(jie)凈(jing)(jing)與污染區均不能(neng)產生交叉，潔(jie)(jie)凈(jing)(jing)區不能(neng)設置明溝，設備(bei)要選擇安(an)全的設備(bei)，質量有保(bao)障的，帶(dai)有安(an)全防護措(cuo)施，不易傷人的。

產品(pin)應具有耐磨、耐酸(suan)堿(jian)、防(fang)火、防(fang)菌(jun)、防(fang)靜電(dian)，設計上(shang)應兼顧美觀、實(shi)用(yong)、便利的(de)(de)基本要求(qiu)，辨別節能灶優劣，這里有幾個(ge)方法(fa)供大家參考：，2、節能率：節能率是(shi)(shi)很(hen)多客戶關心的(de)(de)問題，很(hen)多廠家會在(zai)這個(ge)數(shu)據上(shang)大做文章，實(shi)際還是(shi)(shi)要以(yi)測試的(de)(de)數(shu)據為準，一般(ban)大灶的(de)(de)節能率在(zai)40%以(yi)上(shang)就(jiu)很(hen)不(bu)錯(cuo)了(le)，3、廢氣排(pai)放：燃(ran)燒產生的(de)(de)一氧化碳是(shi)(shi)對(dui)人體和環境有害的(de)(de)氣體，標準是(shi)(shi)不(bu)大于0。

各種廚(chu)(chu)房(fang)設計的原(yuan)則都是(shi)一(yi)樣的，接下(xia)來為您總結四大原(yuan)則，主要(yao)可以分為以下(xia)幾(ji)個方(fang)(fang)面：，一(yi)、企(qi)(qi)業(ye)食堂廚(chu)(chu)房(fang)設計的衛生(sheng)安(an)全(quan)原(yuan)則，1，企(qi)(qi)業(ye)食堂廚(chu)(chu)房(fang)設計要(yao)符合地方(fang)(fang)規定的相關(guan)衛生(sheng)安(an)全(quan)要(yao)求，排煙(yan)設備(bei)(bei)要(yao)滿(man)足相關(guan)部門的要(yao)求，不能(neng)對環境造成(cheng)污染;排污口要(yao)加設隔油(you)網、防(fang)鼠(shu)網，注意安(an)全(quan);采用設備(bei)(bei)zui好采用節能(neng)設備(bei)(bei)，可以降(jiang)低(di)成(cheng)本。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾(zhong)多酒店(dian)管理公司與(yu)廚(chu)房顧問公司的贊譽(yu)與(yu)推崇(chong)，我(wo)公司具(ju)有雄(xiong)厚的技術力(li)量(liang)及較大規(gui)模的生產能力(li)。

那餐(can)廳(ting)(ting)廚(chu)房設(she)(she)計有什(shen)么原則和(he)(he)規范呢？，一、注意類型(xing)，不(bu)(bu)類型(xing)的(de)餐(can)廳(ting)(ting)由于其主(zhu)營菜系不(bu)(bu)同，使(shi)用設(she)(she)備及(ji)設(she)(she)計方案(an)也截然(ran)相同，目(mu)前常見的(de)餐(can)廳(ting)(ting)類型(xing)包括：中餐(can)廳(ting)(ting)，西餐(can)廳(ting)(ting)，日韓餐(can)廳(ting)(ting)和(he)(he)特(te)色餐(can)廳(ting)(ting)，餐(can)廳(ting)(ting)的(de)地理位置會(hui)影(ying)響排煙系統(tong)和(he)(he)高(gao)噪(zao)音設(she)(she)備的(de)使(shi)用，例如附(fu)近有小(xiao)區(qu)的(de)話，對排煙系統(tong)的(de)凈(jing)化效果要求(qiu)就會(hui)相對較高(gao)、還要控制噪(zao)音，不(bu)(bu)能(neng)對周圍的(de)環(huan)境產生(sheng)影(ying)響，影(ying)響居民正常生(sheng)活。

1，2，安(an)全(quan)隱患，比傳(chuan)統的燃(ran)油、燃(ran)氣爐具(ju)更(geng)安(an)全(quan)并(bing)擴(kuo)大了場地(di)(di)使用限制（例如地(di)(di)下室、高(gao)層(ceng)建(jian)筑的頂(ding)樓廚房）并(bing)配置(zhi)多重(zhong)安(an)全(quan)保(bao)護(hu)(hu)裝置(zhi)，減(jian)(jian)少意外(wai)事故的發(fa)生，3，空(kong)燒(shao)保(bao)護(hu)(hu)，過載保(bao)護(hu)(hu)功能，無廢(fei)氣污染：無明(ming)火燃(ran)燒(shao)、無鼓風裝置(zhi)可減(jian)(jian)少熱量散發(fa)、提(ti)高(gao)能源(yuan)使用效(xiao)率、減(jian)(jian)低噪(zao)音（廚房噪(zao)音主要來源(yuan)于(yu)爐灶鼓風、煙罩風機和設備馬達）。

蘇州偉(wei)壽不銹(xiu)鋼制品(pin)有限公(gong)司(si)憑借勤勞與(yu)智慧，不斷探索(suo)、創新，以(yi)滿足餐飲行(xing)業的(de)發展對廚房設備的(de)更高要(yao)求。本著“誠信為本、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨，秉承“客戶(hu)至上、品(pin)質(zhi)”的(de)公(gong)司(si)理念，服(fu)務永遠沒有終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜手共創美好的(de)明天！

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01、商(shang)用(yong)廚具類，近年來西(xi)(xi)式餐飲席卷全國，國內(nei)西(xi)(xi)式飯(fan)館數量增加敏(min)捷(jie)，廚房排煙廠家談到其間，以肯德(de)基、麥當(dang)勞(lao)、必(bi)勝客等連鎖式快餐開展(zhan)較為(wei)(wei)敏(min)捷(jie)，也(ye)是(shi)西(xi)(xi)廚商(shang)場份(fen)額中占肯定比重(zhong)的(de)西(xi)(xi)廚飯(fan)館，“標(biao)準(zhun)化”已成為(wei)(wei)中式快餐業謀(mou)求開展(zhan)的(de)必(bi)經之路，而組合(he)智能蒸(zheng)柜、全能蒸(zheng)箱(xiang)等節能環保高(gao)效的(de)商(shang)廚設備則(ze)是(shi)標(biao)準(zhun)化中式連鎖餐飲企業出產標(biao)準(zhun)化的(de)硬(ying)件條件。

酒(jiu)店廚(chu)房(fang)設(she)通常包括(kuo)烹飪(ren)加熱(re)設(she)備，如爐(lu)具(ju)類(lei)：燃氣爐(lu)、蒸柜(ju)(ju)(ju)(ju)、電磁爐(lu)、紅外爐(lu)、微(wei)波(bo)爐(lu)或電烤箱，處理(li)加工(gong)類(lei)：和面機、饅頭機、壓面機、切片機、絞肉機、榨壓汁機等(deng)(deng)，2、儲藏設(she)備：其分(fen)為食品儲藏部分(fen),包括(kuo)常溫和低溫設(she)備：平(ping)板貨架、米面柜(ju)(ju)(ju)(ju)、打(da)荷臺冰(bing)箱、冰(bing)柜(ju)(ju)(ju)(ju)、冷庫等(deng)(deng)，器物(wu)用品儲藏部分(fen)調(diao)料柜(ju)(ju)(ju)(ju)、售賣工(gong)作臺、各種底柜(ju)(ju)(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)(ju)(ju)、多功能裝飾柜(ju)(ju)(ju)(ju)等(deng)(deng);。