嘉興和面機專業定制

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山蘇州商用廚房設備,佛山蘇州酒店廚房設備,佛山蘇州不銹鋼廚房設備及中央(yang)廚(chu)(chu)房(fang)設備(bei)的研(yan)發(fa)、制造(zao)、設計、安裝為一體的企業,服(fu)務(wu)于酒店整體廚(chu)(chu)房(fang),工廠食堂(tang),學校食堂(tang)等，主(zhu)要(yao)服(fu)務(wu)長三(san)角一帶(dai)地區(qu)。

三(san)、食品安(an)全(quan)與衛生，合理(li)安(an)排(pai)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)時(shi)間(jian)(jian)：商業餐飲廚房的工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)時(shi)間(jian)(jian)應(ying)當(dang)合理(li)安(an)排(pai)，以保障食品安(an)全(quan)和(he)質量，應(ying)當(dang)避免工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)人員長時(shi)間(jian)(jian)連續工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)，導致疲勞(lao)和(he)失誤；應(ying)當(dang)合理(li)安(an)排(pai)用餐時(shi)間(jian)(jian)，以保證工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)人員的身體健康和(he)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)效率。

中央(yang)廚房在(zai)餐飲(yin)企業中的應用不僅僅局限于連鎖餐飲(yin)企業，一些單品(pin)餐飲(yin)企業也(ye)開始(shi)嘗試引入中央(yang)廚房的管理(li)模式，通過中央(yang)廚房，這(zhe)些企業可以實現菜品(pin)的統一制(zhi)作和(he)配送，提高制(zhi)作效率(lv)和(he)品(pin)質穩定性，同時降低(di)采購(gou)成(cheng)本和(he)人(ren)力(li)成(cheng)本。

這也(ye)對廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)生(sheng)產能(neng)力和員工人(ren)數產生(sheng)了長期影響，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)設計(ji)(ji)不能(neng)簡單地(di)遵循自(zi)然，貪(tan)婪(lan)和草率，那么(me)大型連(lian)鎖(suo)餐(can)飲廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)工程設計(ji)(ji)中應(ying)該注(zhu)意(yi)什么(me)？食(shi)物(wu)及用具制作，存放時應(ying)做到生(sheng)熟(shu)分開(kai)(kai)，臟物(wu)與清潔物(wu)分開(kai)(kai)、冷熱分開(kai)(kai)，一(yi)、餐(can)飲廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程平面(mian)布置(zhi)原則：1，2，燃油、燃氣調(diao)壓、開(kai)(kai)關站與操作區分開(kai)(kai)，并(bing)配備相應(ying)的(de)(de)消防設施，3，在商業(ye)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設計(ji)(ji)中，通風是(shi)至關重要的(de)(de)，既不能(neng)讓廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)氣味跑(pao)到餐(can)廳，又必(bi)須保持廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)空氣流通，溫度適宜(yi)。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名佛山蘇州不銹鋼廚房設備的(de)企業，深(shen)受眾(zhong)多(duo)酒店管(guan)理(li)公(gong)司(si)(si)與(yu)廚(chu)房顧問公(gong)司(si)(si)的(de)贊譽(yu)與(yu)推崇，公(gong)司(si)(si)具有(you)雄(xiong)厚的(de)技(ji)術力(li)量及較大規模的(de)生(sheng)產能(neng)力(li)。

西(xi)(xi)(xi)式(shi)餐廳(ting)的平面(mian)布局(ju)常采用較為規(gui)整的方(fang)(fang)式(shi)，酒吧(ba)柜臺是(shi)西(xi)(xi)(xi)式(shi)餐廳(ting)的主要(yao)景點之一，也(ye)是(shi)每(mei)個西(xi)(xi)(xi)餐廳(ting)必備的設施，更是(shi)西(xi)(xi)(xi)方(fang)(fang)人生活方(fang)(fang)式(shi)的體現，西(xi)(xi)(xi)式(shi)餐廳(ting)在(zai)就(jiu)餐時特別強調就(jiu)餐單元的私密性，這一點在(zai)平面(mian)布局(ju)時應(ying)得到充分地體現。

由于商業廚(chu)房(fang)規模(mo)較(jiao)大，就餐(can)人數較(jiao)多，因(yin)此更要(yao)注意(yi)食堂的安全(quan)衛(wei)生，容易(yi)滋生細(xi)菌的地方一(yi)定要(yao)定期清潔消毒，做到防患于未然，保(bao)護廚(chu)房(fang)員工和顧客的安全(quan)，那(nei)么，商業廚(chu)房(fang)中哪些地方容易(yi)滋生細(xi)菌，我(wo)們又該如何消滅這些細(xi)菌？

本文將從油(you)煙(yan)凈(jing)(jing)化(hua)器(qi)(qi)、風機和煙(yan)管三個(ge)方面，介紹商用(yong)廚(chu)房抽排(pai)系(xi)統的選擇方法，一、油(you)煙(yan)凈(jing)(jing)化(hua)器(qi)(qi)的選擇，油(you)煙(yan)凈(jing)(jing)化(hua)器(qi)(qi)是抽排(pai)系(xi)統的核(he)心組件，其主(zhu)要作用(yong)是將油(you)煙(yan)中的油(you)脂(zhi)、顆粒(li)物等有(you)害物質(zhi)進(jin)行過(guo)濾(lv)、凈(jing)(jing)化(hua)，減(jian)少對環境的污染。

公司(si)憑借勤勞與(yu)智慧，不(bu)斷探索、創新，以滿足餐飲行業(ye)的(de)(de)(de)發展(zhan)(zhan)對廚房(fang)設備(bei)的(de)(de)(de)更高要(yao)求。本(ben)著(zhu)“誠信(xin)為本(ben)、用心服(fu)務”的(de)(de)(de)服(fu)務宗旨(zhi)，秉承“客戶至上(shang)、品質”的(de)(de)(de)公司(si)理(li)念，服(fu)務永遠沒有終點的(de)(de)(de)原則；愿成為您(nin)的(de)(de)(de)朋友，攜手共創美(mei)好的(de)(de)(de)明天！顧客是企(qi)業(ye)生存與(yu)發展(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)根本(ben)，我們(men)珍惜(xi)每(mei)一次合(he)作(zuo)的(de)(de)(de)機會(hui)，不(bu)斷提高自(zi)身的(de)(de)(de)竟爭能(neng)力，實現合(he)作(zuo)共贏的(de)(de)(de)目(mu)標。

嘉興和面機專業定制

一、廚(chu)房布局(ju)設計(ji)，在廚(chu)房的(de)設計(ji)過程中要注重整體布局(ju)和(he)(he)使用(yong)(yong)體驗感；在設備的(de)選用(yong)(yong)上要注重品(pin)質和(he)(he)使用(yong)(yong)壽命；在食品(pin)安全和(he)(he)衛生方面(mian)要遵循相關法規并建立完善的(de)管理制度；在環保和(he)(he)節能方面(mian)要盡可(ke)能減少能源消耗并采用(yong)(yong)環保材料。

身體健康，根據我們的(de)(de)(de)經(jing)驗，我們認為商業廚(chu)房中容易滋生(sheng)細(xi)菌(jun)的(de)(de)(de)地方主要(yao)有(you)以下幾個：1，廚(chu)房水槽(cao)，將(jiang)餐具放(fang)入(ru)水槽(cao)中會導致其成為細(xi)菌(jun)和病(bing)毒的(de)(de)(de)滋生(sheng)地，您(nin)需要(yao)提前用(yong)(yong)肥皂和水清潔它們，然后用(yong)(yong)4升水稀(xi)釋3/4杯漂白劑(ji)，或使用(yong)(yong)含(han)有(you)漂白劑(ji)的(de)(de)(de)清潔劑(ji)。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有限(xian)公司主營(ying)電磁灶(zao)、開水器(qi)、燃(ran)氣灶(zao)、調(diao)理(li)(li)設(she)備(bei)、消毒設(she)備(bei)、蒸煮(zhu)設(she)備(bei)、不(bu)銹鋼水池、食品加工機械(xie)、排(pai)油煙凈化設(she)備(bei)等(deng)廚具，歡(huan)迎來電咨(zi)詢(xun)。聯系人(ren)：孫經理(li)(li) 電話(hua)： 郵箱： 地(di)址：蘇州市吳中(zhong)區臨(lin)湖鎮和安路1075號(hao)