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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備,蘇州酒店廚房設備,蘇州不銹鋼廚房設備及中央(yang)廚房設備的研發、制(zhi)造(zao)、設計、安裝為一體的企業,服(fu)務于酒(jiu)店整體廚房,工廠(chang)食(shi)堂(tang),學校食(shi)堂(tang)等,主(zhu)要服(fu)務長(chang)三角一帶地區。
高(gao)溫消毒(du)(du)(du)(du)柜(ju):高(gao)溫消毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)是(shi)較常見的(de)(de)消毒(du)(du)(du)(du)柜(ju),通過紅(hong)外線將溫度加熱到120℃約15分鐘(zhong),通過這種高(gao)溫,餐(can)具(ju)上(shang)的(de)(de)細(xi)菌和病毒(du)(du)(du)(du)被殺(sha)死,如果消毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)用作櫥(chu)柜(ju),櫥(chu)柜(ju)中的(de)(de)空(kong)氣不會(hui)流通,餐(can)具(ju)上(shang)會(hui)附(fu)著大量細(xi)菌,這將直(zhi)接(jie)危害身體健康。
以下八個(ge)要點:,1、操作平(ping)(ping)臺高(gao)度:在廚房(fang)里干活時(shi),操作平(ping)(ping)臺的高(gao)度對防(fang)止疲勞和靈(ling)活轉身起到(dao)決定性(xing)作用,后者一般在吊柜(ju)下部(bu)(bu)布置(zhi)局部(bu)(bu)燈光,設置(zhi)方便的開關裝置(zhi),還有性(xing)能(neng)良好的抽油煙機(ji)一般也有燈光,對烹(peng)飪(ren)來說是足夠了。
2,融合性,這條(tiao)規則是保(bao)護廚(chu)(chu)師在烹飪(ren)時(shi)(shi)一(yi)帆風順、節儉,3,衛生性,這項規定是為了保(bao)證食堂廚(chu)(chu)房的(de)(de)清潔,它代表(biao)著(zhu)一(yi)個單位的(de)(de)情況;設計時(shi)(shi),要(yao)做到既美觀(guan)又普(pu)遍,層次感又給人(ren)一(yi)種清新的(de)(de)感覺,同時(shi)(shi)保(bao)護前三(san)條(tiao)規則。
本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的企(qi)業,深受眾多酒店管理公(gong)(gong)司與廚房顧(gu)問(wen)公(gong)(gong)司的贊(zan)譽(yu)與推崇,公(gong)(gong)司具有(you)雄厚的技術力(li)量及較大(da)規模(mo)的生產(chan)能(neng)力(li)。
當您長久地屈體向前(qian)20度(du)時,將對您的腰部(bu)產生(sheng)極大(da)負荷,長此以往(wang)腰疼也(ye)就伴隨而來,3、嵌在(zai)櫥(chu)柜中的電(dian)器設(she)備:新房的廚房設(she)計中,可因每(mei)個人的不(bu)同(tong)需要,把相關廚房用具(ju)布置在(zai)櫥(chu)柜中的適(shi)當位置,方便開啟、使用。
1,《工(gong)業企業規(gui)(gui)劃衛生標準(zhun)》,2,《建筑規(gui)(gui)劃防火標準(zhun)》,3,《中(zhong)華人民(min)共和國食物衛生法(fa)》,4,功用間(jian)裝備,設置粗加工(gong)區域、切(qie)配間(jian)、烹飪間(jian)、配餐間(jian)、餐具消(xiao)洗間(jian)、更衣室、休息(xi)室、庫房(fang)、蒸煮區、面點間(jian)、洗刷(shua)消(xiao)毒間(jian)等。
2、管(guan)(guan)(guan)道(dao)從(cong)上到(dao)下(xia)應(ying)(ying)為氣管(guan)(guan)(guan)、熱(re)(re)水(shui)(shui)管(guan)(guan)(guan)、供水(shui)(shui)管(guan)(guan)(guan)和排水(shui)(shui)管(guan)(guan)(guan),3、廚房(fang)內較長的水(shui)(shui)平管(guan)(guan)(guan)線設置(zhi)在工作臺(tai)下(xia)靠(kao)墻(qiang)的位置(zhi),廚房(fang)內的水(shui)(shui)平管(guan)(guan)(guan)道(dao)不應(ying)(ying)影響設備的正常使用,2、冷、熱(re)(re)水(shui)(shui)采用獨(du)立支(zhi)管(guan)(guan)(guan)系(xi)統,熱(re)(re)水(shui)(shui)支(zhi)管(guan)(guan)(guan)長度超過10米應(ying)(ying)設立支(zhi)管(guan)(guan)(guan)循環系(xi)統。
公司憑借勤勞與智慧,不斷(duan)探索、創(chuang)(chuang)新,以(yi)滿(man)足餐飲行業的(de)(de)發展(zhan)對廚房設備的(de)(de)更(geng)高(gao)要求。本著“誠信為本、用心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗(zong)旨,秉承(cheng)“客戶至上、品質”的(de)(de)公司理念,服(fu)務永遠(yuan)沒(mei)有終點的(de)(de)原則;愿成為您的(de)(de)朋友,攜(xie)手共(gong)創(chuang)(chuang)美好的(de)(de)明天(tian)!顧客是企業生存(cun)與發展(zhan)的(de)(de)根本,我們(men)珍惜每一(yi)次合(he)作的(de)(de)機會,不斷(duan)提高(gao)自身的(de)(de)竟爭能力(li),實現合(he)作共(gong)贏(ying)的(de)(de)目標。
要(yao)(yao)考(kao)慮到設(she)(she)備間隙與(yu)裝修層的(de)厚度,6、根據流程設(she)(she)計(ji)(ji),7、根據動作(zuo)設(she)(she)計(ji)(ji),8、設(she)(she)計(ji)(ji)功能要(yao)(yao)全,商用(yong)廚(chu)房設(she)(she)計(ji)(ji)作(zuo)為一門(men)獨特的(de)設(she)(she)計(ji)(ji)技術(shu),它融(rong)合了運籌學(xue)、管理科學(xue)、幾何學(xue)、設(she)(she)備技術(shu)、供電照明、上(shang)下水、通風(feng)等多(duo)種(zhong)學(xue)科技術(shu)。
3、設計要(yao)求特殊,所有(you)工(gong)作(zuo)間都有(you)相應(ying)的(de)水電(dian)、通(tong)(tong)風(feng)的(de)技術(shu)要(yao)求,用水量、用電(dian)量、通(tong)(tong)風(feng)流(liu)量都比較大,在工(gong)作(zuo)高峰時,廚房(fang)的(de)人(ren)流(liu)物流(liu)流(liu)通(tong)(tong)量很大,各工(gong)作(zuo)間必須根據工(gong)序流(liu)程順序與相關程度布局,要(yao)求相互連接簡捷通(tong)(tong)暢,多(duo)一(yi)個彎,多(duo)一(yi)米通(tong)(tong)道,就(jiu)會降低工(gong)作(zuo)效率。
所以,一定要依您的(de)(de)身高來決定平(ping)臺的(de)(de)高度,4、廚房里的(de)(de)矮柜(ju)較好(hao)有抽屜:廚房里的(de)(de)矮柜(ju)較好(hao)做(zuo)成(cheng)(cheng)有推拉式抽屜的(de)(de),這樣方便取放(fang),視覺也較好(hao),而(er)吊柜(ju)一般做(zuo)成(cheng)(cheng)30—40cm寬的(de)(de)多層格子,柜(ju)門做(zuo)成(cheng)(cheng)對開,或(huo)者折疊拉門形式。
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