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商用廚房如何保持空氣清(qing)新一(yi)、通(tong)風(feng)換氣1.自然通(tong)風(feng)：每天定時開窗通(tong)風(feng)，保持廚房空氣流通(tong)，有助于將油(you)煙(yan)、異味等(deng)排出室(shi)外。在烹(peng)飪(ren)過(guo)程中尤其要注意(yi)通(tong)風(feng)，減(jian)少油(you)煙(yan)在室(shi)內積聚。2.機械通(tong)風(feng)：使(shi)用排氣扇(shan)或抽油(you)煙(yan)機等(deng)...
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商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚房工(gong)程(cheng)所需的時(shi)間(jian)因(yin)(yin)多種因(yin)(yin)素(su)(su)而異，無法給出(chu)一個準確的固定時(shi)間(jian)。主要(yao)影響商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚房工(gong)程(cheng)完(wan)成(cheng)時(shi)間(jian)的關鍵因(yin)(yin)素(su)(su)：一、項目規(gui)模(mo)項目規(gui)模(mo)是決定施工(gong)周期的基本(ben)因(yin)(yin)素(su)(su)之一。一般(ban)來說，商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚房工(gong)程(cheng)的規(gui)模(mo)越大，所需的時(shi)間(jian)...
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商用廚房設(she)計需考慮安(an)全(quan)、衛生、通(tong)風(feng)、動線(xian)、照明、用電、人(ren)性化和節(jie)(jie)能(neng)環(huan)保(bao)等(deng)細節(jie)(jie)。蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品有(you)限公司提供整(zheng)體(ti)解決免(mian)費設(she)計，涵蓋設(she)計、建設(she)、裝修、設(she)備(bei)采(cai)購等(deng)一站式服務，承接各類商用廚房工(gong)程。商用廚房...
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商用廚(chu)房設備常(chang)用不銹鋼(gang)(gang)、鑄(zhu)鐵、銅等材料(liao)，各具耐腐(fu)蝕、導(dao)熱(re)、美觀等優勢。還(huan)使用防火板、人造大(da)理石等。選擇時需考(kao)慮耐用性(xing)、清(qing)潔性(xing)、安全性(xing)和(he)成本。一、不銹鋼(gang)(gang)材料(liao)特點與優勢：1、耐腐(fu)蝕、耐高溫：不銹鋼(gang)(gang)具有優異...
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商用廚房(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)施工(gong)安裝流程(cheng)(cheng)是一(yi)個復雜且(qie)細致的(de)(de)過程(cheng)(cheng)，需(xu)要遵(zun)循(xun)一(yi)定(ding)的(de)(de)步驟和原則以確(que)保(bao)工(gong)程(cheng)(cheng)的(de)(de)順利(li)進行和質量(liang)。商用廚房(fang)施工(gong)流程(cheng)(cheng)包括前期準備(bei)、施工(gong)準備(bei)、施工(gong)及后(hou)期服務。蘇州偉(wei)壽不(bu)銹鋼廚房(fang)設備(bei)提(ti)供設計、采購、安裝、...
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商用廚房設備(bei)選擇不銹鋼材質的(de)原因主(zhu)要有幾點(dian)：1. 耐用性：不銹鋼是一種(zhong)耐腐(fu)蝕的(de)金(jin)屬(shu)材料，能夠經受(shou)長(chang)期(qi)的(de)高強度使用和磨損(sun)。與(yu)傳統的(de)木質或塑(su)料廚房設備(bei)相比，不銹鋼設備(bei)更(geng)加耐用，使用壽命更(geng)長(chang)。2. 易清潔：...
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商用(yong)廚(chu)房油煙處理(li)的方法主要包括物(wu)理(li)法、化學法、生物(wu)法和(he)礦物(wu)法或復(fu)合(he)凈(jing)化。1.物(wu)理(li)法?：機械式(shi)：利(li)用(yong)油煙顆粒物(wu)的質(zhi)(zhi)量大于空(kong)氣(qi)質(zhi)(zhi)量，通過重(zhong)力(li)、離(li)心(xin)力(li)、慣性力(li)將油煙顆粒物(wu)從(cong)油煙氣(qi)中分(fen)離(li)下來。等離(li)子(zi)體法：利(li)用(yong)...
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?蘇(su)州偉(wei)壽不銹鋼制(zhi)品有(you)限公(gong)司(si)是一家專業(ye)致力于商用廚房設(she)備和(he)中(zhong)央廚房設(she)備的(de)研(yan)發、制(zhi)造和(he)銷售(shou)的(de)企業(ye)。?主要業(ye)務包括生(sheng)產、加工、銷售(shou)不銹鋼制(zhi)品、廚房設(she)備、倉儲(chu)貨架（金(jin)屬材質(zhi)）、金(jin)屬制(zhi)品、五金(jin)、電子元器件；銷...
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不銹鋼(gang)(gang)廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)的行業標(biao)準主要(yao)包括(kuo)《?不銹鋼(gang)(gang)廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)》?（?GB/T 38160-2019）?、?《?不銹鋼(gang)(gang)廚房(fang)(fang)調(diao)理(li)設(she)備(bei)通用技術要(yao)求》?（?T/ZRCX 02-2016）?、?《?不銹鋼(gang)(gang)制廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)》?（...
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不(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具(ju)是我(wo)們日常(chang)生活中常(chang)用的(de)一種(zhong)工具(ju)，它主要是由不(bu)銹(xiu)鋼材料制成(cheng)的(de)。不(bu)銹(xiu)鋼是一種(zhong)耐腐蝕、美觀大方、易于清(qing)潔(jie)的(de)材料，因此在廚(chu)房和餐飲(yin)行(xing)業中得到了廣(guang)泛應用。不(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具(ju)的(de)執行(xing)標準有哪些？目前(qian)國內對于不(bu)銹(xiu)鋼...
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現今餐飲行業競爭激烈，酒店(dian)(dian)要(yao)提升廚(chu)師的出餐速度，這樣(yang)才能為客(ke)戶提供更(geng)滿(man)意的服務。合(he)理規劃廚(chu)房設備布局，在(zai)提高(gao)廚(chu)師的工作效率和降低勞動強(qiang)度的同時，還能確保食(shi)(shi)物衛生安全，對于大型酒店(dian)(dian)來說，食(shi)(shi)堂(tang)廚(chu)房設備的設...
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廚(chu)房(fang)(fang)新風(feng)系統(tong)(tong)的(de)設(she)計配(pei)(pei)置主要涉及(ji)(ji)到排(pai)風(feng)系統(tong)(tong)和進(jin)風(feng)系統(tong)(tong)的(de)設(she)計和配(pei)(pei)置，?以及(ji)(ji)過濾器的(de)選(xuan)擇。?一、排(pai)風(feng)系統(tong)(tong)設(she)計1.廚(chu)房(fang)(fang)排(pai)油煙風(feng)管(guan)應(ying)采用不銹(xiu)鋼(gang)鋼(gang)板焊(han)接制作，?不應(ying)采用土建式(shi)風(feng)道。?2.排(pai)風(feng)管(guan)段(duan)在(zai)室內(nei)宜設(she)計為(wei)負壓...
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商用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)備多(duo)，設(she)(she)(she)備功率大，用(yong)電(dian)(dian)量大。因(yin)此，在設(she)(she)(she)計(ji)商用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)供電(dian)(dian)系統(tong)時，重要(yao)的(de)是確(que)保廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)用(yong)電(dian)(dian)安全和廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)操(cao)作方便。商用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)計(ji)供電(dian)(dian)系統(tong)應注意什么？1.商用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)供電(dian)(dian)系統(tong)的(de)設(she)(she)(she)計(ji)不僅要(yao)遵循相關規范，還(huan)要(yao)考慮廚(chu)(chu)(chu)師...
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201不(bu)(bu)銹(xiu)鋼和304不(bu)(bu)銹(xiu)鋼區(qu)別：1、規格(ge)(ge)：常用(yong)的不(bu)(bu)銹(xiu)鋼板材分為201和304兩種型(xing)號(hao)，實際是(shi)(shi)是(shi)(shi)成(cheng)分不(bu)(bu)同，304質(zhi)量好一些，但價格(ge)(ge)貴，201差一些，304為進口不(bu)(bu)銹(xiu)鋼板,201為國產不(bu)(bu)銹(xiu)鋼板。2、201...
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商(shang)用廚房主(zhu)食(shi)加(jia)工(gong)間(jian)的(de)(de)設計(ji)要點(dian)1、明確出餐特點(dian)食(shi)堂、集中配餐、西點(dian)、零點(dian)飯店(dian)的(de)(de)主(zhu)食(shi)加(jia)工(gong)間(jian)的(de)(de)區別相(xiang)當(dang)大。主(zhu)食(shi)加(jia)工(gong)間(jian)的(de)(de)出餐特點(dian)決定了(le)所需設備的(de)(de)種類、型(xing)號和數量(liang)。主(zhu)食(shi)加(jia)工(gong)間(jian)的(de)(de)設備種類、型(xing)號多，功能(neng)專一(yi)，不(bu)能(neng)互(hu)...
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蘇州偉壽不(bu)銹鋼(gang)制品(pin)有(you)限公(gong)司
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