廚房工(gong)程的具體項目有哪些？

1、店(dian)面規(gui)劃：首先我們應該考(kao)慮店(dian)面主導，即餐(can)(can)廳(ting)類型(xing)的(de)準確定位，酒店(dian)餐(can)(can)廳(ting)、餐(can)(can)廳(ting)、食堂或中國(guo)快(kuai)餐(can)(can)，需根據具(ju)體情況進行(xing)規(gui)劃。

2、合(he)理(li)布(bu)局設(she)計(ji)方案：就設(she)計(ji)方案而(er)言，如(ru)果規(gui)定較高，可以找(zhao)技術專業的廚房設(she)計(ji)方案咨詢管理(li)公司。

3、機械設(she)(she)備(bei)采購：不(bu)同的(de)項(xiang)目(mu)需(xu)要不(bu)同的(de)規(gui)劃，例如酒店廚(chu)房項(xiang)目(mu)和(he)快(kuai)餐店的(de)廚(chu)房設(she)(she)備(bei)需(xu)求就不(bu)同。在(zai)設(she)(she)計方(fang)案階(jie)段，可以向專業的(de)廚(chu)房設(she)(she)計方(fang)案咨(zi)詢管理(li)公司，以確保(bao)設(she)(she)計方(fang)案的(de)合理(li)性。

4、安裝調整(zheng)：機械設備購買后，安裝調整(zheng)。

5、業務應(ying)用(yong)：機械設備安裝(zhuang)調(diao)整(zheng)后(hou)，到廚(chu)房業務應(ying)用(yong)環節，餐(can)(can)廳、酒店(dian)餐(can)(can)廳、食堂或(huo)中式快餐(can)(can)每(mei)天(tian)都(dou)會招待大量消(xiao)費者，所以(yi)廚(chu)房機械設備需確(que)保一切(qie)正常運行。

6、售(shou)后維(wei)(wei)修服(fu)務:在(zai)這么(me)多步驟(zou)中(zhong)，售(shou)后維(wei)(wei)修服(fu)務是(shi)重(zhong)要(yao)的(de)。由于機械設(she)備的(de)應用頻(pin)率高，在(zai)整個應用過程中(zhong)容易出現各種(zhong)情況，一定要(yao)妥善處理。只有(you)這樣才能保(bao)證(zheng)所(suo)有(you)廚(chu)房(fang)的(de)正(zheng)常運行(xing)。

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