常見的蘇州不銹鋼廚房設備：

1.爐具

常見產品有雙(shuang)頭單尾爐、雙(shuang)頭雙(shuang)尾爐、單頭單尾煎炸爐、雙(shuang)頭單頭低(di)湯爐、單門、雙(shuang)門、三門蒸柜等(deng)，這些設備需經過相關測試后(hou)方(fang)可使用。

2.排煙通風設備

常用設(she)(she)備包括排(pai)煙罩、油(you)煙凈化(hua)器、風機等(deng)設(she)(she)備。此類(lei)設(she)(she)備的安裝應(ying)按燃氣設(she)(she)備的數(shu)量(liang)和(he)面積(ji)計算，應(ying)大于燃氣設(she)(she)備面積(ji)的20%。

3.調節設備

常用的有(you)工作臺(tai)和架(jia)子。用于切菜、擺菜、米(mi)粉等。常用的有(you)控制臺(tai)、米(mi)粉架(jia)、3-5層蔬菜架(jia)、面桌、水池等設備，主要(yao)為(wei)不銹鋼制品。

4.機械設備

常(chang)用(yong)產(chan)品(pin)包(bao)括切片機(ji)(ji)(ji)(ji)、攪(jiao)拌機(ji)(ji)(ji)(ji)、面(mian)團攪(jiao)拌機(ji)(ji)(ji)(ji)、面(mian)條(tiao)機(ji)(ji)(ji)(ji)、豆(dou)漿機(ji)(ji)(ji)(ji)、咖啡機(ji)(ji)(ji)(ji)、制冰(bing)機(ji)(ji)(ji)(ji)等產(chan)品(pin)。這些機(ji)(ji)(ji)(ji)器有許多品(pin)牌(pai)和功(gong)能，它(ta)們通常(chang)是根(gen)據廚房的等級需要配(pei)備(bei)的。

5.制冷保溫設備

使用冷凍柜(ju)時(shi)，通常有(you)4門和6門。為了保持食(shi)物的溫度，還需要保溫臺(tai)等設備(bei)。

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