餐(can)飲廚房(fang)廚具設備(bei)中燃氣三門海鮮(xian)蒸柜的常見問題及(ji)處理方法：

1、燃(ran)氣閥門的開關應(ying)按標牌指示進行(xing)，切勿用硬器敲擊旋鈕以免損壞，所有燃(ran)氣管(guan)路和設備非專業(ye)人員(yuan)切勿隨意拆動。

2、燃(ran)氣三門海鮮蒸柜(ju)應(ying)每(mei)天清(qing)洗一次。發(fa)現燃(ran)燒器火孔和風(feng)孔被油污堵塞，可用(yong)鐵(tie)絲通孔，使火焰燃(ran)燒保持正常。

3、保持水箱內水量在四分之(zhi)三(san)左(zuo)右，以防爐膽空燒。

4、每(mei)天(tian)使用完(wan)畢，爐(lu)膽(dan)里的(de)水(shui)須(xu)更(geng)換一次，保持爐(lu)膽(dan)內的(de)水(shui)位在正常(chang)位置。經常(chang)檢查浮球閥工作正常(chang)與否，若發現(xian)不正常(chang)情況，要及時修理和更(geng)換。

5、每天(tian)使用(yong)完畢，要把蒸(zheng)箱內(nei)和(he)承液槽上的菜渣、湯汁(zhi)清除干凈(jing)。

6、經(jing)常清理燃(ran)燒器表面上的污物(wu)和氧(yang)化皮，使其火(huo)孔(kong)保(bao)證(zheng)通暢，點火(huo)正常，以防爆燃(ran)，確(que)保(bao)燃(ran)燒工況良(liang)好。

7、各燃(ran)氣閥門由專業人員定期檢(jian)查(cha)和(he)加高溫密封油。

8、風機正常(chang)運行(xing)半年左右(you)要進(jin)行(xing)維護保(bao)養。清理進(jin)風口、葉輪、鍋腔內的雜(za)物和污垢等，保(bao)證(zheng)風機正常(chang)運轉。

使用注意事項：

1、為了安(an)全起見，應該(gai)由(you)合格的管(guan)道(dao)工(gong)來安(an)裝(zhuang)燃(ran)氣爐灶，該(gai)管(guan)道(dao)工(gong)應該(gai)熟悉(xi)燃(ran)氣安(an)裝(zhuang)工(gong)作和當地燃(ran)氣要求。不同燃(ran)氣需采用不同密封材料(liao)，城市煤(mei)氣應采用含鉛厚白漆(qi)，天然(ran)氣、液化石(shi)油(you)氣應采用聚四氟乙(yi)烯薄膜(mo)（又(you)稱(cheng)生料(liao)帶(dai)或塑料(liao)王(wang)）。

2、非(fei)專業人員(yuan)不得擅自(zi)拆卸(xie)燃(ran)氣開關、燃(ran)具廚具設備和燃(ran)氣管道。

3、通氣前，需進(jin)行氣密性試(shi)驗，試(shi)驗壓力為(wei)10KPa。穩(wen)壓3分鐘(zhong)無壓降。通氣后(hou)需檢(jian)查燃氣管道、閥門及擴口銅接(jie)頭連接(jie)處不得有(you)漏氣現象。

4、如果發現燃(ran)氣泄漏，應(ying)立即關(guan)閉燃(ran)氣總(zong)閥，切斷氣源(yuan)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備,蘇州酒店廚房設備,蘇州不銹鋼廚房設備及廚(chu)房(fang)設(she)備的研發、制造、設(she)計、安裝為一(yi)體(ti)的企(qi)業(ye),服(fu)務于酒店整體(ti)廚(chu)房(fang),工廠食堂(tang),學校食堂(tang)等,歡迎來電(dian)咨詢：！