消毒柜的相關標準：

一、高溫消毒

食具(ju)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)室(shi)內(nei)(nei)的(de)氣溫可升高(gao)至100℃以(yi)上（二(er)星(xing)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)要求達(da)120℃以(yi)上），此(ci)類(lei)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)叫高(gao)溫消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)。電熱器的(de)工作時(shi)(shi)間(jian)(jian)受(shou)(shou)預(yu)置程序(xu)的(de)控(kong)(kong)制(zhi)。工作時(shi)(shi)間(jian)(jian)內(nei)(nei)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)室(shi)內(nei)(nei)的(de)溫度受(shou)(shou)溫控(kong)(kong)系統控(kong)(kong)制(zhi)，使室(shi)內(nei)(nei)溫度≥120℃維持(chi)15~20分鐘高(gao)溫消(xiao)(xiao)毒(du)(du)。所以(yi)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)的(de)高(gao)溫消(xiao)(xiao)毒(du)(du)工作時(shi)(shi)間(jian)(jian)設定為(wei)30分鐘包括冷卻時(shi)(shi)間(jian)(jian)。

二、臭氧(yang)消毒、紫外(wai)線消毒

食具消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)的(de)消(xiao)毒(du)(du)室內裝有紫外(wai)線(xian)消(xiao)毒(du)(du)是通過紫外(wai)線(xian)發(fa)生(sheng)管，產(chan)生(sheng)波(bo)長為253.7nm的(de)紫外(wai)線(xian)，此(ci)波(bo)長的(de)紫外(wai)線(xian)易(yi)被微(wei)生(sheng)物的(de)細胞(bao)核所吸收，從而導致微(wei)生(sheng)物細胞(bao)核破(po)壞(huai)而死亡。（184.9μｍ可加速產(chan)生(sheng)臭(chou)氧）室內的(de)臭(chou)氧濃度一星消(xiao)毒(du)(du)為20mg/m3(消(xiao)毒(du)(du)時(shi)間(jian)≥30min)，二星為40mg/m3(消(xiao)毒(du)(du)時(shi)間(jian)≥60min)其泄漏量為≤ 0.2mg/m3；此(ci)類消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)叫低溫消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)。臭(chou)氧發(fa)生(sheng)裝置(zhi)的(de)工作時(shi)間(jian)受預置(zhi)程序控制，所以消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)的(de)低溫消(xiao)毒(du)(du)工作時(shi)間(jian)設定為110分鐘包(bao)括烘(hong)干(gan)、冷(leng)卻(que)及(ji)臭(chou)氧揮發(fa)的(de)時(shi)間(jian)。

3、消毒柜星標準

根(gen)據(ju)標準（GB17988－2004） 規定：

消毒(du)星“標志”的使用(yong)，用(yong)消毒(du)級數表(biao)示消毒(du)結果：一星消毒(du)柜用(yong)“*”表(biao)示；二星用(yong)“**”表(biao)示；

一星、二星消(xiao)毒柜(ju)消(xiao)毒共(gong)同效果：

1. 對(dui)自然(ran)菌的殺滅率(lv)應大(da)于99.9%；

2.對大腸(chang)桿菌(jun)殺滅率應不小于99.9%；

3.對金黃色(se)葡萄球(qiu)菌殺滅(mie)率(lv)應不小于99.9%。

二星(xing)消毒(du)柜除達到以上指標外(wai)，還應做到：

A、能殺滅脊髓灰質炎病毒。  

B、帶臭氧消毒(du)的消毒(du)柜需配備“臭氧”泄漏(lou)保護裝置。

臭氧濃度

一星(xing)消毒為20mg/m3(消毒時間≥30min)。

二星為(wei)40mg/m3(消毒時間≥60min)其泄(xie)漏量(liang)為(wei)≤ 0.2mg/m3。

電熱消毒柜消毒溫度

一星＞100℃

二星＞120℃

消毒時間≥15min。

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