揚州(zhou)開(kai)水器來圖加(jia)工制(zhi)作制(zhi)造(zao)安裝

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于宿遷商用廚房設備,宿遷酒店廚房設備,宿遷不銹鋼廚房設備及中央廚(chu)房設備的(de)研發(fa)、制造、設計、安裝為一體的(de)企業,服務于酒店整體廚(chu)房,工廠(chang)食堂,學校食堂等，主要服務長三角一帶(dai)地區。

1、電(dian)(dian)源要求（1）建(jian)議大家使用國標電(dian)(dian)線，建(jian)議每臺商(shang)用電(dian)(dian)磁(ci)爐配備空氣(qi)漏電(dian)(dian)保護(hu)開關，不能采用插座插頭接電(dian)(dian)，因為兩(liang)孔插座插頭插上后易松動、不牢固，因為商(shang)用電(dian)(dian)磁(ci)爐的功率較(jiao)大，這(zhe)樣(yang)易產生瞬時打火，電(dian)(dian)流(liu)增大，比較(jiao)危險。

西(xi)(xi)餐廳是富有(you)神秘浪(lang)漫的(de)象征，是很(hen)多年(nian)輕人喜歡去的(de)就餐地點，西(xi)(xi)餐廳和(he)中餐廳的(de)設(she)計(ji)風格和(he)廚(chu)房設(she)備(bei)是不一樣的(de)，那(nei)么你(ni)知道西(xi)(xi)餐廳廚(chu)房設(she)備(bei)有(you)哪些嗎？1、蒸烤箱：對食物(wu)的(de)蒸烤，所謂(wei)，指的(de)是功(gong)能比較多，可(ke)制作的(de)菜(cai)品較廣泛(fan)。

通常(chang)，一個爐灶供應10-12個餐(can)(can)位，隨著效(xiao)率(lv)的提(ti)高(gao)，很多餐(can)(can)館做到(dao)了(le)一個爐灶可供應13-15個餐(can)(can)位，面積過(guo)大，設(she)(she)施設(she)(she)備(bei)數量多、功率(lv)大或超越廚房生(sheng)(sheng)產需要，片面追求(qiu)設(she)(she)備(bei)先進(jin)、功能完備(bei)，產生(sheng)(sheng)“大馬拉小車”的現象(xiang)，就會增加(jia)投(tou)資。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名宿遷不銹鋼廚房設備的(de)企業，深受眾(zhong)多酒店管理公司(si)(si)(si)與廚房顧問公司(si)(si)(si)的(de)贊譽與推崇，公司(si)(si)(si)具有(you)雄厚的(de)技術力(li)量及較大規(gui)模的(de)生產能力(li)。

除(chu)炒灶(zao)(zao)(zao)(zao)外還需要一些其他爐(lu)灶(zao)(zao)(zao)(zao)，如湯灶(zao)(zao)(zao)(zao)、燉(dun)菜(cai)灶(zao)(zao)(zao)(zao)、大(da)鍋灶(zao)(zao)(zao)(zao)，若經營海鮮菜(cai)系，還需要海鮮蒸柜、燉(dun)魚臺，有(you)足夠的存儲空間(jian)(jian)：主灶(zao)(zao)(zao)(zao)間(jian)(jian)物流吞吐量大(da)，大(da)量的原料、佐(zuo)料、調料、餐(can)具(ju)、用(yong)具(ju)等匯聚在主灶(zao)(zao)(zao)(zao)間(jian)(jian)，灶(zao)(zao)(zao)(zao)間(jian)(jian)內要有(you)足夠的存儲空間(jian)(jian)，便于存儲、取放。

2、不(bu)銹鋼(gang)廚(chu)具(ju)(ju)(ju)分類：不(bu)銹鋼(gang)廚(chu)具(ju)(ju)(ju)主要(yao)分為廚(chu)式(shi)餐(can)具(ju)(ju)(ju)和西(xi)式(shi)餐(can)具(ju)(ju)(ju)，中式(shi)餐(can)具(ju)(ju)(ju)包(bao)括酒(jiu)店用(yong)的(de)金銀(yin)器，西(xi)式(shi)餐(can)具(ju)(ju)(ju)包(bao)括刀叉(cha)勺(shao)等等，不(bu)銹鋼(gang)廚(chu)具(ju)(ju)(ju)有一定(ding)的(de)耐腐蝕性，但不(bu)管(guan)怎么樣，擱置久之后還是會(hui)滋生(sheng)細菌，隔一段時(shi)間還是要(yao)消毒。

公司憑借勤(qin)勞與智慧，不斷(duan)探索、創(chuang)新，以滿足(zu)餐飲行業的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)對廚房設備(bei)的(de)(de)(de)更高要(yao)求。本(ben)著(zhu)“誠信(xin)為本(ben)、用心服(fu)(fu)務”的(de)(de)(de)服(fu)(fu)務宗旨，秉承“客戶至(zhi)上、品質(zhi)”的(de)(de)(de)公司理念，服(fu)(fu)務永遠沒有(you)終點的(de)(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)(de)朋友(you)，攜手共(gong)(gong)創(chuang)美好(hao)的(de)(de)(de)明天！顧客是企業生存與發(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)根本(ben)，我們珍惜每一(yi)次合作(zuo)的(de)(de)(de)機會，不斷(duan)提高自身的(de)(de)(de)竟爭能力，實現合作(zuo)共(gong)(gong)贏的(de)(de)(de)目標。

掌勺廚(chu)師的實際操作在廚(chu)房范(fan)圍和(he)裝載平臺之間(jian)需(xu)要(yao)0，8至1，2米，間(jian)隔太小(xiao)，無法回到腰部，而(er)大型廚(chu)師需(xu)要(yao)通過，碟子(zi)的通過有(you)一個(ge)上(shang)限(xian)，單(dan)道(dao)不(bu)能小(xiao)于(yu)1，0m，雙道(dao)不(bu)能小(xiao)于(yu)13m，低標準也需(xu)要(yao)控(kong)制在一個(ge)有(you)效的范(fan)圍內。

餐具放入消毒(du)(du)柜(ju)之(zhi)前要注(zhu)意(yi)：塑料等不(bu)耐高溫(wen)的(de)餐具直接放置在消毒(du)(du)柜(ju)的(de)上層的(de)臭氧低溫(wen)消毒(du)(du)箱(xiang)內(nei)，對于(yu)陶瓷(ci)和玻璃類材質的(de)餐具就(jiu)放置在消毒(du)(du)柜(ju)的(de)下層采用(yong)高溫(wen)紅外線(xian)消毒(du)(du)，經常在這些消毒(du)(du)過(guo)的(de)彩色瓷(ci)器里放置食(shi)品，容易使食(shi)品受(shou)到污(wu)染，危害健康(kang)。

油煙機清(qing)(qing)洗內(nei)容(rong)包(bao)括煙罩表(biao)面、煙罩內(nei)的(de)燈罩、運水系統、防火網、排煙口、以(yi)及灶(zao)臺表(biao)面，清(qing)(qing)潔的(de)重點部位(wei)是通過排煙口與煙罩同步平行的(de)排煙道，綜合現場實際情況，采(cai)用的(de)主要方法主要有人員(yuan)進(jin)入(ru)煙道內(nei)進(jin)行清(qing)(qing)潔和(he)借助特(te)殊工具進(jin)入(ru)煙道內(nei)進(jin)行清(qing)(qing)潔。

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