商用和(he)面(mian)機(ji)(ji)可(ke)以節省人工，提率，是面(mian)點間里不(bu)可(ke)缺少的(de)機(ji)(ji)器(qi)，現在一(yi)般都(dou)是雙動雙速和(he)面(mian)機(ji)(ji)，即(ji)攪(jiao)拌(ban)軸有高速和(he)低速兩種轉速，雙動即(ji)攪(jiao)拌(ban)軸和(he)料筒都(dou)可(ke)以轉動。

不(bu)同型(xing)號(hao)和面(mian)量在銘牌上都有備注，一定不(bu)能(neng)超(chao)負荷操作，可(ke)能(neng)會燒(shao)壞(huai)電機，攪拌軸也可(ke)能(neng)變(bian)形。建議(yi)和面(mian)主要用(yong)專門的和面(mian)機，如雙動雙速款。在和面(mian)機使用(yong)過程(cheng)中(zhong)的注意事項：

1.每次和面量不能大于設計(ji)的重量，若超負荷運傳(chuan)，可能造成效(xiao)率低，甚(shen)至燒壞電機。

2.和面機都有注油(you)孔，機器(qi)維護要求定期加油(you)，保證齒(chi)輪軸承(cheng)等正常運轉。

3.在和面(mian)時，應蓋好箱(xiang)蓋。切勿(wu)將手(shou)或其他(ta)硬物伸人面(mian)斗內，以免發生危險事故。

4.取(qu)面時(shi)需斷電(dian)，待停電(dian)絞拌后將機殼歪倒后再取(qu)，一次(ci)取(qu)不凈，要(yao)用刀割下后，再去(qu)點(dian)動(dong)運(yun)轉，不準(zhun)一人(ren)(ren)取(qu)面另一人(ren)(ren)點(dian)動(dong)。

5.運(yun)轉時(shi)不(bu)得觸(chu)動(dong)轉動(dong)部件，如皮帶，齒(chi)輪等(deng)，發現異聲、松動(dong)、雜物、震(zhen)動(dong)等(deng)不(bu)正(zheng)常時(shi)，應(ying)停機檢查、維修。

6、仔細閱(yue)讀(du)銘牌，說明書，熟(shu)悉操作步驟。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于宿遷商用廚房設備,宿遷酒店廚房設備,宿遷不銹鋼廚房設備及廚房(fang)設備的研(yan)發、制(zhi)造、設計、安(an)裝為一體(ti)的企業,服務于酒(jiu)店(dian)整體(ti)廚房(fang),工廠食(shi)堂(tang),學校食(shi)堂(tang)等,歡迎來電咨詢：！