宿遷不銹鋼廚房設備可以劃分哪些區域:
一、原料前處理區
二、主食加工生產區
三、配餐發貨區
1、自動流(liu)水線分餐工藝
2、出貨口自動滑升門
3、GMP全不銹鋼(gang)地漏
4、紫外線或者臭氧消毒
四、保鮮冷藏區
1、貯藏(zang)保(bao)鮮期長 ,經濟(ji)效益高
2、操作簡單(dan)、維(wei)修方(fang)便
3、宿遷不銹鋼廚房設備中(zhong)的制冷設備(bei)微電腦(nao)控制溫度,自動(dong)開機、停機,不用人員監(jian)護,配(pei)套工(gong)藝經濟實用。
五、清洗消毒區
1、利(li)用循環熱(re)風對洗凈的餐器具進行殺菌(jun)、消毒。
2、循環熱風(feng)使庫(ku)體(ti)內的各點溫度保持(chi)一致,消(xiao)毒(du)完全(quan)。
3、該(gai)設備具有烘干、貯(zhu)存等功效。
六、加熱區
1、自(zi)動旋轉砂鍋、自(zi)動油炸機、大型推入式(shi)蒸箱。
2、滅火系統。
3、前端隔油、隔渣(zha)系統。
4、單獨新風系統。
5、前單向(xiang)食(shi)品保溫傳(chuan)遞通道(dao)。
七、油煙凈化區
1、宿遷不銹鋼廚房設備的油(you)煙凈化效率可達95%以上,可去(qu)除油(you)煙中的異味達80%以上。
2、凈化效率高、運行成本低、故(gu)障率低且(qie)性能價格比高。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于宿遷商用廚房設備,宿遷酒店廚房設備,不銹鋼廚房設(she)備及廚房設(she)備的(de)研發、制(zhi)造、設(she)計(ji)、安(an)裝為一體的(de)企(qi)業,服務于酒(jiu)店整體廚房,工(gong)廠食堂,學校食堂等(deng),歡(huan)迎來電(dian)咨詢:!
商(shang)用廚房如(ru)何保持空氣清新一、通(tong)風換(huan)氣1.自然通(tong)風:每天定時開窗通(tong)風,保持廚房空氣流通(tong),有(you)助于(yu)將油煙、異味等排(pai)出室外。在(zai)烹(peng)飪過程中尤其(qi)要注意通(tong)風,減少油煙在(zai)室內積聚。2.機械(xie)通(tong)風:使用排(pai)氣扇或(huo)抽油煙機等...
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商用(yong)廚房(fang)工程(cheng)所(suo)需(xu)的時間(jian)因多種因素而異,無(wu)法給出一個(ge)準(zhun)確(que)的固定(ding)時間(jian)。主要影響商用(yong)廚房(fang)工程(cheng)完成時間(jian)的關鍵因素:一、項目規模項目規模是決定(ding)施工周期的基本因素之一。一般來說(shuo),商用(yong)廚房(fang)工程(cheng)的規模越大(da),所(suo)需(xu)的時間(jian)...
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商用廚(chu)房設計需考慮安全、衛生、通風、動線、照明、用電(dian)、人性化和(he)節能環保等細節。蘇州(zhou)偉壽(shou)不銹鋼制品(pin)有限公(gong)司(si)提供整體解決免費(fei)設計,涵(han)蓋設計、建(jian)設、裝修、設備采購等一站式服務,承接(jie)各(ge)類商用廚(chu)房工(gong)程。商用廚(chu)房...
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