和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？宿遷不銹鋼廚房設備廠家(jia)為(wei)大家(jia)講解和面機的安全操(cao)作(zuo)注意(yi)事(shi)項：

1、開機前，應仔細查看設備及電路狀況，確定無誤后方(fang)可運用。

2、操(cao)(cao)作(zuo)人(ren)員在機器(qi)工作(zuo)過程中(zhong)，不能(neng)將手放入箱斗內(nei)，結束(shu)后整理剩面時，應先觀察(cha)是否斷電，才能(neng)進行下一步操(cao)(cao)作(zuo)。

3、機器回(hui)轉(zhuan)時刻不能過長(chang)，翻斗歪斜到(dao)位后(hou)應(ying)用刀斷面(mian)團，正(zheng)回(hui)轉(zhuan)時手有必要離開(kai)箱斗。

4、每臺和面機都應(ying)有專人負責管理，如(ru)發現設備工作異常，應(ying)立即關(guan)掉電(dian)源(yuan)修理。

5、操作人員每天應(ying)往注(zhu)(zhu)油孔(kong)內加注(zhu)(zhu)潤滑油，三個月替換一(yi)次機油，每天要整理，保持和面(mian)機清潔。

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