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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山石家莊商用廚房設備,佛山石家莊酒店廚房設備,佛山石家莊不銹鋼廚房設備及中央廚房設(she)備(bei)的研發、制造、設(she)計、安(an)裝為一(yi)體(ti)的企業,服務于酒店整(zheng)體(ti)廚房,工(gong)廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等(deng),主要服務長(chang)三(san)角一(yi)帶地區。
一(yi)、大型(xing)員工(gong)(gong)食堂廚(chu)房(fang)裝修(xiu):1、設計之前如果考慮給門(men)添(tian)加(jia)阻尼或防撞(zhuang)條,關閉時(shi)就不會發(fa)出噪(zao)音,原料在粗加(jia)工(gong)(gong)間進行初步加(jia)工(gong)(gong)處理,即果菜摘洗(xi)、禽類魚(yu)類宰殺、干貨原料漲發(fa)、冷凍原料化(hua)凍、鮮(xian)活原料活養,粗加(jia)工(gong)(gong)后原料的切(qie)割、醬腌等。
中(zhong)央(yang)(yang)廚房(fang)在餐(can)飲企業(ye)中(zhong)的(de)應用(yong)不僅僅局(ju)限于連鎖(suo)餐(can)飲企業(ye),一(yi)些單(dan)品餐(can)飲企業(ye)也(ye)開始嘗試引入中(zhong)央(yang)(yang)廚房(fang)的(de)管理(li)模式,通過中(zhong)央(yang)(yang)廚房(fang),這(zhe)些企業(ye)可(ke)以實現菜品的(de)統一(yi)制作和(he)(he)配送,提高制作效率和(he)(he)品質穩定(ding)性,同時降低采購成(cheng)本和(he)(he)人力成(cheng)本。
我(wo)認為了解你(ni)的(de)(de)(de)經營(ying)對象是開店的(de)(de)(de)一步,二、廚房(fang)(fang)設備(bei)工(gong)程整體設計方面,為了可(ke)視化(hua)廚房(fang)(fang)的(de)(de)(de)設計和吧臺展示的(de)(de)(de)潔凈、美觀(guan),設備(bei)需要采用(yong)好(hao)看點的(de)(de)(de)設備(bei),嵌(qian)入式的(de)(de)(de)、臺下(xia)式的(de)(de)(de)都(dou)比較(jiao)合適,根據廚房(fang)(fang)的(de)(de)(de)餐飲安排(pai),可(ke)以選用(yong)的(de)(de)(de)廚房(fang)(fang)設備(bei)可(ke)以這樣安排(pai)。
本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名佛山石家莊不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業(ye),深(shen)受眾多酒店管(guan)理公(gong)司與(yu)廚房顧問公(gong)司的(de)贊譽與(yu)推崇(chong),公(gong)司具有(you)雄厚(hou)的(de)技術力(li)量及較大規模的(de)生產能力(li)。
原來一頓飯有(you)(you)這么多搭配和(he)選擇,茶餐廳簡單(dan)、快捷、考究的(de)特(te)點(dian),讓(rang)它收獲了市(shi)民的(de)喜愛,廚房能(neng)有(you)(you)可視化設計,操作區(qu)能(neng)部分或者全部展示給餐廳的(de)顧客,這樣更加迎(ying)合茶餐廳給人的(de)親切感(gan)、熟(shu)悉感(gan),營(ying)造(zao)更為溫馨(xin)的(de)餐飲休閑氛圍。
例如,儲藏(zang)區應(ying)存放(fang)食(shi)(shi)品、調(diao)料、器具等(deng)物資,并(bing)設有(you)貨架、冰箱等(deng)設備(bei);準備(bei)區應(ying)設有(you)案板、水槽等(deng)設備(bei),用(yong)于對(dui)食(shi)(shi)品進(jin)行清洗、切割、攪拌(ban)等(deng)操作;烹(peng)(peng)飪區應(ying)設有(you)爐灶、烤箱等(deng)設備(bei),用(yong)于對(dui)食(shi)(shi)品進(jin)行烹(peng)(peng)調(diao);清潔(jie)區應(ying)設有(you)洗滌池、消毒(du)(du)柜(ju)等(deng)設備(bei),用(yong)于對(dui)餐具和(he)廚具進(jin)行清洗和(he)消毒(du)(du);用(yong)餐區應(ying)設有(you)餐桌、椅子(zi)和(he)洗手設施等(deng),方便員工就(jiu)餐和(he)休(xiu)息。
2,3,商(shang)用不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具的整體構(gou)造都很(hen)流暢,易清(qing)洗保養,沒(mei)有衛生(sheng)死(si)角(jiao),不(bu)會滋生(sheng)細菌;4,商(shang)用不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具的抗沖擊性(xing)(xing)很(hen)強(qiang),硬(ying)度高,非常耐(nai)磨,不(bu)會留(liu)下痕跡;相比較其他材質(zhi),不(bu)銹(xiu)鋼(gang)是(shi)質(zhi)優價廉的好(hao)選擇,它(ta)耐(nai)酸(suan)耐(nai)堿,表面強(qiang)度高,韌性(xing)(xing)大,永遠不(bu)會開(kai)裂(lie)。
公司憑(ping)借勤勞與智慧(hui),不斷探索(suo)、創(chuang)新,以滿足餐飲行業(ye)的(de)(de)(de)發(fa)展對廚房設備的(de)(de)(de)更高要求。本著“誠信(xin)為(wei)本、用心(xin)服(fu)務(wu)”的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)宗(zong)旨,秉(bing)承(cheng)“客(ke)戶至(zhi)上、品(pin)質(zhi)”的(de)(de)(de)公司理念,服(fu)務(wu)永遠沒有(you)終點(dian)的(de)(de)(de)原(yuan)則;愿(yuan)成為(wei)您的(de)(de)(de)朋(peng)友,攜手共(gong)創(chuang)美好的(de)(de)(de)明天!顧客(ke)是企業(ye)生(sheng)存與發(fa)展的(de)(de)(de)根(gen)本,我(wo)們珍(zhen)惜每(mei)一次合(he)作(zuo)的(de)(de)(de)機會,不斷提高自身的(de)(de)(de)竟爭能(neng)力,實現合(he)作(zuo)共(gong)贏的(de)(de)(de)目(mu)標。
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應選(xuan)擇耐腐蝕(shi)、耐高(gao)溫、易清潔的(de)材質(zhi)(zhi),以保證(zheng)凈(jing)化器(qi)的(de)使用壽命(ming)和性能穩(wen)定,維護成(cheng)本:油(you)煙凈(jing)化器(qi)需(xu)要定期(qi)(qi)清洗、更換濾網等(deng)維護工作,因(yin)此在(zai)選(xuan)擇時(shi)需(xu)要考慮維護成(cheng)本,一些高(gao)品質(zhi)(zhi)的(de)凈(jing)化器(qi)雖然(ran)價格較(jiao)高(gao),但維護成(cheng)本較(jiao)低,長(chang)期(qi)(qi)看來更具性價比(bi)。
這(zhe)也對廚房(fang)(fang)(fang)的(de)生(sheng)產能力和員(yuan)工(gong)(gong)人(ren)數產生(sheng)了長期影響,廚房(fang)(fang)(fang)的(de)設計不能簡(jian)單地遵循自(zi)然(ran),貪婪和草率,那么大型連鎖餐飲(yin)(yin)廚房(fang)(fang)(fang)的(de)工(gong)(gong)程設計中應該注意什么?食物及用具制作,存放時應做到生(sheng)熟分開,臟物與清潔物分開、冷熱分開,一、餐飲(yin)(yin)廚房(fang)(fang)(fang)工(gong)(gong)程平(ping)面布置原則:1,2,燃油、燃氣(qi)(qi)調(diao)壓、開關站與操(cao)作區分開,并配(pei)備相應的(de)消防(fang)設施(shi),3,在(zai)商業廚房(fang)(fang)(fang)設計中,通(tong)風(feng)是至關重要的(de),既不能讓廚房(fang)(fang)(fang)的(de)氣(qi)(qi)味跑(pao)到餐廳,又(you)必須(xu)保持(chi)廚房(fang)(fang)(fang)的(de)空氣(qi)(qi)流(liu)通(tong),溫度適宜。
蘇州(zhou)偉壽不(bu)銹鋼制品有限公司主營電磁灶、開水(shui)器、燃氣(qi)灶、調理設(she)備、消毒設(she)備、蒸煮設(she)備、不(bu)銹鋼水(shui)池、食品加工機(ji)械、排油煙凈(jing)化設(she)備等廚具,歡(huan)迎(ying)來電咨詢。聯系人:孫經理 電話: 郵箱: 地址:蘇州(zhou)市吳中區臨湖鎮和安路1075號
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