無錫六眼煲仔爐廠商
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于石家莊商用廚房設備,石家莊酒店廚房設備,石家莊不銹鋼廚房設備及中(zhong)央廚房(fang)設備的研發、制(zhi)造(zao)、設計、安裝為一體的企業,服務于(yu)酒(jiu)店(dian)整體廚房(fang),工(gong)廠食堂,學校(xiao)食堂等(deng),主要服務長(chang)三角(jiao)一帶地區。
考(kao)慮到(dao)傳菜的(de)效率和安全,尤(you)其是(shi)會議、團隊等大批量出品(pin),可能需用推車服(fu)務,因(yin)此(ci),酒店烹調廚房(fang)與餐廳應在同一平面,不(bu)可有(you)落差(cha),更(geng)不(bu)能有(you)臺階(jie),酒店烹調廚房(fang)的(de)整個(ge)室溫(wen)正常(chang)在28~32度之間(jian),這個(ge)溫(wen)度對原料的(de)保(bao)質儲存帶來很多(duo)困難。
因為(wei)會(hui)產(chan)生較(jiao)多油(you)(you)煙蒸汽,需要(yao)(yao)配(pei)(pei)備油(you)(you)煙機(ji)一系列(lie)設備,還有面(mian)食機(ji)械,和面(mian)機(ji)、壓面(mian)機(ji)、攪拌機(ji)、醒發箱需要(yao)(yao)哪種配(pei)(pei)哪種就可(ke)以(yi)了(le),其他的(de)(de)就是木(mu)面(mian)案、菜架、冰箱、調料柜(ju)、水池(chi)等,10、備餐間配(pei)(pei)上(shang)開水器和茶葉柜(ju),不可(ke)少的(de)(de),再配(pei)(pei)上(shang)水池(chi),可(ke)以(yi)及時清潔餐具。
存(cun)儲空(kong)間分為以(yi)下幾(ji)類:冷凍冷藏,需要存(cun)放(fang)保鮮的(de)(de)原料(liao);餐具存(cun)取,各類潔凈餐具存(cun)儲;工具存(cun)取,后廚人員(yuan)所用的(de)(de)刀、叉、勺、筷、毛巾、抹布都應該有合(he)理擺放(fang)位置;臨時放(fang)置,切配、腌(a)醬(jiang)待烹制原料(liao),所需的(de)(de)盆、罐、桶、盒,都要有合(he)適(shi)的(de)(de)存(cun)放(fang)空(kong)間。
本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名石家莊不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye),深(shen)受眾多酒(jiu)店管理公(gong)(gong)司與廚房顧問公(gong)(gong)司的(de)贊譽與推(tui)崇,公(gong)(gong)司具有雄厚的(de)技術力量及較大規模的(de)生產能力。
3、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)水(shui)(shui)池(chi)(chi)主要包(bao)括:單眼水(shui)(shui)池(chi)(chi)(方形/圓形)、雙(shuang)眼水(shui)(shui)池(chi)(chi),三(san)(san)眼水(shui)(shui)池(chi)(chi),洗(xi)手池(chi)(chi),遠紅外線感(gan)應洗(xi)手池(chi)(chi)、浸泡池(chi)(chi)、高溫消(xiao)毒(du)池(chi)(chi)、洗(xi)菜池(chi)(chi)等(deng),4、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)貨架(jia)(jia)單層(ceng)(ceng)貨架(jia)(jia)、雙(shuang)層(ceng)(ceng)貨架(jia)(jia)、三(san)(san)層(ceng)(ceng)貨架(jia)(jia)、四層(ceng)(ceng)貨架(jia)(jia)、五層(ceng)(ceng)貨架(jia)(jia),另(ling)外還(huan)有單層(ceng)(ceng)掛(gua)墻架(jia)(jia)、雙(shuang)層(ceng)(ceng)掛(gua)墻架(jia)(jia)、三(san)(san)層(ceng)(ceng)掛(gua)墻架(jia)(jia),單層(ceng)(ceng)臺(tai)面(mian)(mian)立架(jia)(jia)、雙(shuang)層(ceng)(ceng)臺(tai)面(mian)(mian)立架(jia)(jia)、三(san)(san)層(ceng)(ceng)臺(tai)面(mian)(mian)立架(jia)(jia)等(deng)。
一(yi)、普(pu)(pu)通西(xi)(xi)餐(can)(can)廳廚房設(she)備(bei)有哪些?2、普(pu)(pu)通西(xi)(xi)餐(can)(can)廚房設(she)備(bei)—多(duo)功能(neng)烤(kao)箱:主要是用于西(xi)(xi)餐(can)(can)烤(kao)類食品(pin)的(de)設(she)備(bei),所謂較多(duo)功能(neng)是建立在溫(wen)(wen)度(du)上,不管是多(duo)少高溫(wen)(wen)低(di)溫(wen)(wen)都(dou)可以進行(xing)烤(kao)制,一(yi)般的(de)西(xi)(xi)餐(can)(can)廳用于西(xi)(xi)點(dian)食品(pin)的(de)制作,對西(xi)(xi)點(dian)的(de)顏色、酥軟程度(du)都(dou)能(neng)很好的(de)控制。
公司(si)憑借勤勞與智慧,不斷探索、創(chuang)新,以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更高(gao)要求。本(ben)著“誠信(xin)為本(ben)、用心(xin)服務(wu)(wu)”的(de)(de)服務(wu)(wu)宗(zong)旨,秉(bing)承(cheng)“客(ke)戶至上、品質”的(de)(de)公司(si)理念(nian),服務(wu)(wu)永遠沒有終點的(de)(de)原則;愿成為您的(de)(de)朋友,攜手共(gong)創(chuang)美好的(de)(de)明天!顧客(ke)是(shi)企業生(sheng)存與發展的(de)(de)根(gen)本(ben),我們珍惜每一次合作的(de)(de)機會(hui),不斷提高(gao)自身的(de)(de)竟爭能力(li),實現合作共(gong)贏的(de)(de)目標(biao)。
2,酒(jiu)店烹(peng)調(diao)(diao)廚(chu)房(fang)必須有足夠的冷藏和(he)(he)加(jia)熱設備,因(yin)此酒(jiu)店烹(peng)調(diao)(diao)廚(chu)房(fang)內用(yong)于(yu)配份的原料(liao)(liao)(liao)(liao)需隨時在冷藏設備中存(cun)放,這樣才能保證原料(liao)(liao)(liao)(liao)的質(zhi)量和(he)(he)出品的安(an)全,開餐間隙期(qi)間和(he)(he)晚餐結束(shu),其調(diao)(diao)料(liao)(liao)(liao)(liao)、湯(tang)汁、原料(liao)(liao)(liao)(liao)、半(ban)成(cheng)(cheng)品和(he)(he)成(cheng)(cheng)品,均需就(jiu)近(jin)低溫保藏。
操作臺(tai)一(yi)(yi)般(ban)(ban)(ban)分為水(shui)槽、爐灶、平(ping)臺(tai),水(shui)槽一(yi)(yi)般(ban)(ban)(ban)分為兩邊,一(yi)(yi)邊洗碗,一(yi)(yi)邊洗菜,以保證衛(wei)生(sheng)條件,水(shui)槽的(de)(de)尺(chi)寸一(yi)(yi)般(ban)(ban)(ban)是根據櫥柜(ju)臺(tai)面尺(chi)寸來決定,抽油煙機在(zai)廚房也是很重要(yao)的(de)(de)廚房用具,一(yi)(yi)般(ban)(ban)(ban)使(shi)用50直徑(jing)的(de)(de)管道,大型的(de)(de)場所一(yi)(yi)般(ban)(ban)(ban)用75直徑(jing)的(de)(de)抽油煙機管道。
隨(sui)著各行各業復(fu)工復(fu)產,各類(lei)飯店的生意(yi)也好(hao)了(le),隨(sui)著而(er)來(lai)的一(yi)系列廚房油污問(wen)題,也顯露了(le)出來(lai),對于(yu)油煙(yan)機油污重、噪聲大、油煙(yan)管道排煙(yan)不暢等問(wen)題,針(zhen)對油煙(yan)管道專業清洗做以下方(fang)案:一(yi)、設計(ji)不合理:常(chang)見的為(wei)預估就(jiu)餐(can)人(ren)員低(di)于(yu)實(shi)際(ji)就(jiu)餐(can)人(ren)員,加重后廚人(ren)員與設備負擔。
蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司主營電(dian)磁灶、開水(shui)器、燃氣(qi)灶、調理設(she)備(bei)、消毒設(she)備(bei)、蒸(zheng)煮設(she)備(bei)、不銹鋼水(shui)池、食(shi)品(pin)加工機械(xie)、排油煙凈化設(she)備(bei)等廚(chu)具,歡迎(ying)來電(dian)咨詢。聯(lian)系人:孫經理 電(dian)話: 郵箱(xiang): 地址:蘇州市吳中區(qu)臨(lin)湖鎮和安路1075號(hao)
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