石家莊商用廚房設備大(da)致可分為五大(da)類：灶具設(she)備(bei)、排(pai)煙通風設(she)備(bei)、調理設(she)備(bei)、機械類設(she)備(bei)、制冷(leng)保溫設(she)備(bei)。

1.灶(zao)具(ju)設(she)備是指廚房中(zhong)常用的(de)灶(zao)具(ju)爐(lu)灶(zao)具(ju)等。

2.排煙(yan)通風設(she)備是指通風排煙(yan)系統，常(chang)見的(de)有煙(yan)罩、運(yun)水煙(yan)罩、油煙(yan)凈化(hua)器、風機(ji)等。

3.調理(li)設備(bei)多是些不銹鋼制成的(de)設備(bei)，比如(ru)工作臺(tai)(tai)、操作臺(tai)(tai)、米面架、水槽(cao)等。

4.機(ji)械(xie)類設(she)備主(zhu)要是一些小型的(de)機(ji)械(xie)設(she)備，比如切片機(ji)、攪(jiao)拌(ban)機(ji)、和面(mian)機(ji)、豆漿機(ji)等。

5.制冷保(bao)溫設備是指為使材料(liao)和食物保(bao)鮮或保(bao)溫的設備，比(bi)如冰柜、冰箱(xiang)、保(bao)溫柜等。