全國咨詢熱線
全國咨詢熱線
商(shang)用廚(chu)房新風系統是(shi)商(shang)用廚(chu)房工(gong)(gong)程的(de)(de)一部分，成功的(de)(de)新風系統，首(shou)先為了(le)保證平衡的(de)(de)風量(liang)風壓，且不能對室(shi)內的(de)(de)原有(you)溫度有(you)較大(da)的(de)(de)影(ying)響(xiang)，其次，空氣的(de)(de)流向(xiang)需是(shi)順暢合理而舒適(shi)的(de)(de)。還有(you)通(tong)風的(de)(de)時間，廚(chu)房工(gong)(gong)作人員工(gong)(gong)作時都(dou)在不停...
查看詳細2022
一、《餐(can)飲(yin)服務許(xu)可(ke)審查規范》此規范由食藥監(jian)督管理局制(zhi)定，如(ru)果食堂要通過(guo)餐(can)飲(yin)服務的申請，需(xu)嚴(yan)格(ge)按照這個規范來(lai)執行。這個規范對(dui)食堂廚房的要求，也是(shi)食堂廚房設計時需(xu)嚴(yan)格(ge)符合的，否則所(suo)設計的食堂廚房就是(shi)不合格(ge)...
查看(kan)詳細(xi)2022
1.幼(you)兒園(yuan)廚(chu)房面(mian)(mian)(mian)積規定(ding)，幼(you)兒園(yuan)食(shi)堂食(shi)品(pin)處(chu)理區的(de)面(mian)(mian)(mian)積有嚴格規定(ding)（食(shi)品(pin)處(chu)理區是指初加(jia)工、切(qie)配、烹飪區域），就餐人(ren)數180人(ren)（包括教職工人(ren)數），食(shi)品(pin)處(chu)理區面(mian)(mian)(mian)積需大(da)于等于43㎡，備餐間面(mian)(mian)(mian)積需大(da)于等于15㎡，就...
查看詳(xiang)細(xi)2022
商(shang)用電(dian)(dian)磁爐(lu)適(shi)當的保(bao)養與(yu)清(qing)潔(jie)不僅(jin)可以(yi)確保(bao)商(shang)用大(da)鍋灶(zao)長期穩定工作，同(tong)時大(da)功率電(dian)(dian)磁灶(zao)熱(re)效率會和購買時一樣達到九十以(yi)上，提醒用戶要注(zhu)意保(bao)養與(yu)清(qing)洗(xi)。1、電(dian)(dian)磁爐(lu)周圍10cm內無其(qi)他障礙物，電(dian)(dian)磁爐(lu)加熱(re)時溫度加高，機(ji)...
查看詳細2022
消(xiao)(xiao)毒(du)柜的(de)相(xiang)關標準：一(yi)、高(gao)溫(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)食具消(xiao)(xiao)毒(du)柜室內(nei)(nei)的(de)氣溫(wen)可(ke)升高(gao)至100℃以上(shang)（二(er)星消(xiao)(xiao)毒(du)柜要(yao)求(qiu)達120℃以上(shang)），此(ci)類消(xiao)(xiao)毒(du)柜叫(jiao)高(gao)溫(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)柜。電熱(re)器(qi)的(de)工(gong)作時間受(shou)預置程序的(de)控(kong)(kong)制。工(gong)作時間內(nei)(nei)消(xiao)(xiao)毒(du)室內(nei)(nei)的(de)溫(wen)度受(shou)溫(wen)控(kong)(kong)系統控(kong)(kong)制...
查看詳細2022
和(he)面機是商(shang)用(yong)廚房中常會用(yong)到的一(yi)種食(shi)(shi)物機械設(she)備，在(zai)使用(yong)這種食(shi)(shi)物機械時需要注(zhu)意些什么問題？不銹鋼廚房設(she)備廠家為大家講(jiang)解和(he)面機的安全操作注(zhu)意事項：1、開機前，應仔細查看設(she)備及電路狀況(kuang)，確定無誤后方可運用(yong)。2...
查(cha)看詳細2022
廚(chu)(chu)房設(she)備(bei)工(gong)程中(zhong)(zhong)使用(yong)到吸油(you)煙機是廚(chu)(chu)房里(li)不可或缺(que)的(de)電器，它可以(yi)抽走爐(lu)灶燃燒出的(de)對人體有害(hai)的(de)污染物以(yi)及烹飪(ren)過程中(zhong)(zhong)發生(sheng)的(de)有害(hai)廢氣，確保人們在廚(chu)(chu)房里(li)烹飪(ren)得(de)安心不用(yong)憂慮油(you)煙嗆鼻。風量的(de)大小是否就(jiu)是挑選(xuan)吸油(you)煙機的(de)規(gui)...
查(cha)看詳細2022
不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥(chu)(chu)柜(ju)的(de)(de)優點：1、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥(chu)(chu)柜(ju)臺(tai)(tai)面是一(yi)體的(de)(de)，不(bu)(bu)會出現開裂，沒有(you)任(ren)何縫隙(xi)，整個臺(tai)(tai)面的(de)(de)整體感(gan)非常好。2、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)材料(liao)沒有(you)天(tian)然(ran)花崗巖的(de)(de)輻射，環保安(an)全。而且其他木質的(de)(de)櫥(chu)(chu)柜(ju)要換時，會構(gou)成二次污染，不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥(chu)(chu)柜(ju)可完...
查看詳細2022
廚房設備保(bao)養(yang)事項：一、櫥柜的(de)(de)保(bao)養(yang)原則基(ji)本上廚具柜體(ti)本身已有基(ji)本的(de)(de)防潮處理，仍不可直接或長(chang)時間對著柜體(ti)沖水(shui)，以(yi)免板材因(yin)潮濕而損壞，柜體(ti)表面沾有水(shui)漬，應立(li)即以(yi)干(gan)抹布(bu)擦(ca)干(gan)。平日清潔(jie)以(yi)微濕抹布(bu)擦(ca)拭即可，若(ruo)遇較...
查(cha)看詳細(xi)2022
餐飲廚(chu)具設備(bei)(bei)與(yu)人體的(de)(de)膳食(shi)安(an)全(quan)息(xi)息(xi)相關，消費者使用(yong)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)具既能(neng)夠更好的(de)(de)生活體驗，又能(neng)夠為自己的(de)(de)身體安(an)全(quan)帶來更安(an)全(quan)的(de)(de)因素。不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)具設備(bei)(bei)的(de)(de)耐用(yong)性更強(qiang)，眾(zhong)所周知不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)具在金屬制(zhi)品中擁有更高的(de)(de)熔點(dian)，使用(yong)不(bu)...
查看詳細2020
酒(jiu)店廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)按(an)用(yong)途可以(yi)分為儲存類(lei)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)、清洗類(lei)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)、烹飪(ren)類(lei)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)、食品保鮮類(lei)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)、食品運輸(shu)類(lei)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)、前加工(gong)類(lei)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)等幾(ji)個大(da)的類(lei)別(bie)。分工(gong)協作共同(tong)組成(cheng)一個龐大(da)的后勤體系(xi)，幫助酒(jiu)店后勤人員完(wan)...
查看詳細2020
不銹鋼廚房設(she)備廚具(ju)免生細菌的(de)方法：1、設(she)碗(wan)(wan)碟(die)架要保持碗(wan)(wan)碟(die)的(de)干(gan)(gan)燥和清潔(jie)其實很簡(jian)單，建議可以在洗碗(wan)(wan)池旁(pang)邊設(she)一個碗(wan)(wan)碟(die)架。清洗完畢，順手把(ba)碟(die)子豎放、把(ba)碗(wan)(wan)倒扣在架子上(shang)，很快就能使(shi)碗(wan)(wan)碟(die)自然(ran)風干(gan)(gan)，既省事(shi)又衛(wei)生。2、...
查看詳細2020
選購廚房設備(bei)的(de)六大原則：1、節能(neng)傳統的(de)廚房設備(bei)所(suo)用的(de)燃料是(shi)燃油(you)及(ji)液化石油(you)，是(shi)高消(xiao)耗品，成(cheng)本(ben)高，國家提倡(chang)綠色環保，節能(neng)減排，節能(neng)是(shi)優選。如電壓鍋(guo)，商用電磁(ci)爐，微波爐，蒸(zheng)柜(ju)。2、方便廚房內(nei)的(de)操(cao)作(zuo)要有一個合...
查看(kan)詳細2020
蘇州偉(wei)壽不(bu)銹(xiu)鋼制品有限公司
微信二維碼