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二手商用廚房(fang)設(she)備(bei)在價格上可能(neng)比(bi)全(quan)新的(de)設(she)備(bei)要(yao)便宜很多，但為什么不建議購買？1. 衛生和(he)(he)安(an)全(quan)問題(ti)二手商用廚房(fang)設(she)備(bei)可能(neng)存(cun)在衛生和(he)(he)安(an)全(quan)問題(ti)，因(yin)為這些設(she)備(bei)可能(neng)曾經被使用過，并(bing)可能(neng)未得(de)到充分的(de)清洗和(he)(he)消(xiao)毒。此外，這...
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酒店后廚是一(yi)個酒店核(he)心的(de)工作場所(suo)，需(xu)要配備(bei)一(yi)系列(lie)的(de)設(she)(she)備(bei)，以確保菜品的(de)制作、質(zhi)量、衛生等方面都符合標準。那么(me)酒店后廚需(xu)要哪(na)些(xie)設(she)(she)備(bei)？1. 煙灶(zao)：煙灶(zao)是廚房中重(zhong)要的(de)設(she)(she)備(bei)之一(yi)，它能夠同時進(jin)行煙熏(xun)和(he)烤制，將食物...
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商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)設備是指適用(yong)于酒店、飯店、餐廳等餐飲(yin)場所以及各大機關單(dan)位、學(xue)校、工地食(shi)堂的(de)大型廚(chu)(chu)房(fang)設備，它的(de)特點是產品種(zhong)類多、規格(ge)、功率、容(rong)量等各方面都(dou)比(bi)家(jia)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)設備要大很多、價格(ge)也比(bi)較高，側重于整體廚(chu)(chu)房(fang)，涉...
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商(shang)用廚房設備(bei)的布(bu)置將(jiang)根(gen)據廚房的實際情況有所不同。因此，不同廚房的商(shang)業(ye)廚房布(bu)局是(shi)不同的。作為(wei)一家經營多年的商(shang)業(ye)廚房設備(bei)公司(si)，目前商(shang)業(ye)廚房的布(bu)局主要包(bao)括以下(xia)幾類(lei)：1、L型：廚房區域靠墻靠角，適合大多數(shu)廚房...
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廚房廚具的安(an)全(quan)(quan)知識有哪些？一(yi)、在(zai)使(shi)用(yong)爐灶(zao)前(qian)，應首先檢查(cha)油(you)路、氣路是(shi)否運轉正(zheng)常，然(ran)后點火預熱，一(yi)切正(zheng)常后再使(shi)用(yong)。 二、使(shi)用(yong)完畢，隨即關閉各(ge)個開關，下班時操作人員應對爐灶(zao)各(ge)處開關進行全(quan)(quan)面檢查(cha)。 三(san)、在(zai)電(dian)磁...
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蒸飯(fan)柜的(de)產品及使用特(te)點：1、功能完善：可替代(dai)傳(chuan)統廚具的(de)煎、炒、炸、煮、蒸、燉、扒、煲等各類(lei)烹調功能，特(te)別適合(he)燃料供(gong)應以(yi)及安全條件受限(xian)制(zhi)的(de)場合(he)。2、綠色環保(bao)：無燃燒廢氣排放、不消耗(hao)氧氣、無噪音、無污染、...
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商用(yong)廚具是(shi)指適(shi)用(yong)于賓(bin)館、飯店、餐館等就餐場所(suo)，以及建(jian)筑工地(di)主要(yao)單位、學(xue)校(xiao)、食堂(tang)的大(da)中型廚房(fang)設(she)備；特點(dian)是(shi)產品種類多、規格型號(hao)多、功率(lv)大(da)、容量大(da)等。遠(yuan)遠(yuan)大(da)于家用(yong)廚房(fang)設(she)備，而且價格相對更高。主要(yao)針對整(zheng)個廚房(fang)...
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隨著餐飲(yin)業發(fa)展，餐飲(yin)行業食品安全受到越(yue)來越(yue)多(duo)的關注，對商用廚房(fang)工(gong)程的要求(qiu)也越(yue)來越(yue)高，這就要求(qiu)在廚房(fang)初期規劃時，就要保證符(fu)合廚房(fang)運(yun)作流程及審批的各種要求(qiu)。商用廚房(fang)工(gong)程一般(ban)分(fen)為吧臺功能區(qu)、廚房(fang)功能區(qu)、辦公...
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不(bu)銹鋼因其美觀、耐(nai)(nai)腐(fu)蝕(shi)、綠色、環(huan)(huan)保(bao)、易清(qing)洗等諸多(duo)優點深(shen)受人們的(de)喜愛，適用(yong)于廚(chu)房的(de)水、火環(huan)(huan)境(jing)。不(bu)銹鋼材質非常好，具有耐(nai)(nai)磨(mo)和耐(nai)(nai)腐(fu)蝕(shi)的(de)特(te)點。如今，不(bu)銹鋼廚(chu)房設備(bei)的(de)數(shu)量和類型(xing)都在增(zeng)加。清(qing)潔不(bu)銹鋼廚(chu)房設備(bei)時，請...
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蘇(su)州偉壽(shou)不銹鋼制品有限公司(si)是一家在(zai)長三角地(di)區享有盛(sheng)譽(yu)的(de)專(zhuan)業商用廚房設備制造和銷(xiao)售企(qi)業。總(zong)部位于蘇(su)州市吳中經濟開發區，公司(si)地(di)址(zhi)為尹中南(nan)路3號(hao)。偉壽(shou)不銹鋼制品以其優質(zhi)的(de)產(chan)品質(zhi)量和貼心的(de)服務(wu)贏得了社會各界的(de)...
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隨著我國經濟的(de)發展(zhan)，賓館、酒(jiu)(jiu)店(dian)呈現出了(le)一片繁榮景(jing)象(xiang)，自古以來便是“小(xiao)心火(huo)(huo)(huo)燭”部位(wei)的(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)，在酒(jiu)(jiu)店(dian)里更是不(bu)容忽(hu)視，下面(mian)通過酒(jiu)(jiu)店(dian)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)存在的(de)火(huo)(huo)(huo)災(zai)隱患(huan)和防御措施兩個方(fang)面(mian)介紹(shao)酒(jiu)(jiu)店(dian)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)防火(huo)(huo)(huo)知識(shi)。一、酒(jiu)(jiu)店(dian)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)火(huo)(huo)(huo)災(zai)危...
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不銹鋼商用廚房設備(bei)主要指對原料(liao)進行去(qu)皮、分割、切(qie)削、打碎(sui)等處(chu)理，以及面點制作(zuo)的和面、包餡、成型等設備(bei)。1.蔬(shu)菜(cai)加工機蔬(shu)菜(cai)加工機通常配有各(ge)種不同(tong)的切(qie)割具，可以將(jiang)蔬(shu)菜(cai)、瓜果等烹飪(ren)原料(liao)切(qie)成塊(kuai)、片(pian)、條、絲等各(ge)...
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蘇州偉壽不銹鋼制品有限(xian)公(gong)司，位于吳中經濟(ji)開發(fa)區(qu)，是一家專注(zhu)于商用廚房設(she)備(bei)和中央廚房設(she)備(bei)研發(fa)、生產和銷售的企業。本公(gong)司秉承“謙虛經營、用心服務”的企業精神(shen)，持續改進和發(fa)展，并以顧客為關注(zhu)焦點，切實滿足(zu)客...
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開家(jia)中式快(kuai)餐店常遇見的(de)(de)問題(ti)有哪些:一、快(kuai)餐品(pin)種(zhong)的(de)(de)選擇品(pin)種(zhong)選擇是(shi)快(kuai)餐經(jing)營的(de)(de)重要環(huan)節，它在(zai)一定程(cheng)度上決定著快(kuai)餐店經(jing)營的(de)(de)成敗。適合中式快(kuai)餐經(jing)營的(de)(de)品(pin)種(zhong)主要可分(fen)為三大類(lei)：1.飯(fan)(fan)食類(lei)：如炒飯(fan)(fan)、冒飯(fan)(fan)、燴飯(fan)(fan)、蓋澆(jiao)飯(fan)(fan)等...
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對于商用廚房(fang)設(she)備噪音(yin)大(da)的難(nan)點，很多朋友不清楚該如何解(jie)(jie)決，今天不銹鋼廚房(fang)設(she)備廠(chang)家就來為大(da)家詳解(jie)(jie)一下降低(di)廚房(fang)設(she)備源噪聲的方法。1.合(he)理選擇(ze)自然通(tong)風機械設(she)備的型號規格(ge)，在(zai)噪聲控制(zhi)要求高(gao)的場地(di)，應拿取低(di)噪聲自...
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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司
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