有很多方(fang)(fang)法可以對廚(chu)房(fang)設備(bei)進(jin)行分類，根據用(yong)(yong)途、場合等對它(ta)們進(jin)行分類。在選擇廚(chu)房(fang)設備(bei)時，需要(yao)注(zhu)意(yi)廚(chu)房(fang)用(yong)(yong)具(ju)的衛生，方(fang)(fang)便(bian)，防(fang)水和(he)美觀。 

根據使用(yong)(yong)(yong)(yong)場合(he)，可分為商用(yong)(yong)(yong)(yong)廚(chu)具和家(jia)用(yong)(yong)(yong)(yong)廚(chu)具。 商用(yong)(yong)(yong)(yong)廚(chu)房用(yong)(yong)(yong)(yong)具適(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)大型廚(chu)房設(she)備，例如酒店和飯店，而家(jia)用(yong)(yong)(yong)(yong)廚(chu)房用(yong)(yong)(yong)(yong)具通常用(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)家(jia)庭。

根據用途可分為：

一、存儲設備

分為(wei)(wei)食(shi)品(pin)存儲(chu)(chu)(chu)(chu)和(he)(he)餐(can)(can)具(ju)存儲(chu)(chu)(chu)(chu)。 食(shi)品(pin)儲(chu)(chu)(chu)(chu)藏(zang)(zang)(zang)(zang)分為(wei)(wei)冷藏(zang)(zang)(zang)(zang)儲(chu)(chu)(chu)(chu)藏(zang)(zang)(zang)(zang)和(he)(he)非冷藏(zang)(zang)(zang)(zang)儲(chu)(chu)(chu)(chu)藏(zang)(zang)(zang)(zang)。 冷藏(zang)(zang)(zang)(zang)是通過廚(chu)房的(de)冰箱和(he)(he)冰柜(ju)實現的(de)。 餐(can)(can)具(ju)儲(chu)(chu)(chu)(chu)藏(zang)(zang)(zang)(zang)空(kong)間為(wei)(wei)餐(can)(can)具(ju)，炊具(ju)，餐(can)(can)具(ju)等提供儲(chu)(chu)(chu)(chu)物(wu)空(kong)間。儲(chu)(chu)(chu)(chu)藏(zang)(zang)(zang)(zang)設備通過各種底(di)柜(ju)，吊(diao)柜(ju)，轉角(jiao)柜(ju)，多功能裝(zhuang)飾柜(ju)等完成(cheng)。

二、洗滌設備

包括冷熱水(shui)供應(ying)系(xi)統，排(pai)水(shui)設(she)備(bei)，洗臉池，櫥柜等(deng)。洗滌后在廚房操作中產生的垃圾(ji)(ji)應(ying)配備(bei)垃圾(ji)(ji)桶(tong)或衛(wei)生桶(tong)。 應(ying)提供消(xiao)毒柜和食物垃圾(ji)(ji)粉碎(sui)機等(deng)設(she)備(bei)。

三、調理設備

主要包括調(diao)理臺面，整理，切(qie)菜，配料(liao)，制備工具(ju)和用具(ju)。 隨(sui)著科學技術的進步，食品切(qie)割機，榨汁機和家(jia)用廚房準(zhun)備機也(ye)在不斷增加(jia)。

四、烹飪設備

主要包括爐(lu)具(ju)(ju)(ju)(ju)，爐(lu)具(ju)(ju)(ju)(ju)以及用(yong)于烹飪的相關(guan)工具(ju)(ju)(ju)(ju)和器具(ju)(ju)(ju)(ju)。 隨(sui)著(zhu)廚房革命的發展，電飯鍋開(kai)(kai)始出現。 高頻電磁爐(lu)，微波爐(lu)，微波爐(lu)等開(kai)(kai)始大量進入家庭。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于石家莊商用廚房設備,石家莊酒店廚房設備,石家莊不銹鋼廚房設備及廚房設(she)(she)備的研發、制造、設(she)(she)計(ji)、安(an)裝(zhuang)為一體的企(qi)業(ye),服務于酒店整體廚房,工廠食堂(tang),學校食堂(tang)等,歡迎來(lai)電咨詢(xun)：！