制(zhi)冷(leng)(leng)設備的(de)(de)冷(leng)(leng)卻方(fang)式(shi)是(shi)直接(jie)冷(leng)(leng)卻和間接(jie)冷(leng)(leng)卻兩種(zhong)，直接(jie)冷(leng)(leng)卻是(shi)將冰箱的(de)(de)蒸發(fa)器安裝在機柜(ju)或建筑(zhu)的(de)(de)制(zhi)冷(leng)(leng)裝置中，使用制(zhi)冷(leng)(leng)劑蒸發(fa)直接(jie)冷(leng)(leng)卻空氣(qi)，冷(leng)(leng)卻冷(leng)(leng)空氣(qi)需要冷(leng)(leng)卻物體。這種(zhong)冷(leng)(leng)卻方(fang)式(shi)的(de)(de)優點是(shi)冷(leng)(leng)卻速度快，傳熱溫差(cha)小，系統比較(jiao)簡單，因而(er)被廣泛(fan)應(ying)用。

通(tong)過(guo)蒸(zheng)發冰(bing)箱(xiang)的(de)(de)蒸(zheng)發器中(zhong)的(de)(de)制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)劑使冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)卻(que)劑冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)卻(que)并且制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)劑被裝入(ru)罐(guan)或制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)裝置(zhi)的(de)(de)建筑物中(zhong)并且空(kong)氣被熱交換器冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)卻(que)來進行間接冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)卻(que)。這種冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)卻(que)方式的(de)(de)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)卻(que)速(su)度(du)慢，總傳(chuan)熱溫(wen)(wen)差大，系(xi)統也比較(jiao)復雜，只能用于較(jiao)少(shao)的(de)(de)場(chang)合(he)，如(ru)鹽水和恒溫(wen)(wen)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)庫的(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)要(yao)求。

根(gen)據冷卻和(he)冷卻用(yong)途的不同(tong)，冷卻裝置可分為制(zhi)(zhi)冷設備(bei)(bei)，試制(zhi)(zhi)冷設備(bei)(bei)，生產制(zhi)(zhi)冷和(he)空調制(zhi)(zhi)冷四大類。

制冷(leng)制冷(leng)設備主要用于低(di)溫條件下食品及其(qi)他貨物的(de)儲存或運輸，包括(kuo)各種冰箱，冷(leng)藏(zang)庫，冷(leng)藏(zang)車，冷(leng)藏(zang)船(chuan)和冷(leng)藏(zang)集裝箱。

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