石家莊不銹鋼廚房設備可以劃分:
一、原料前處理區
二、主食加工生產區
三、配餐發貨區
1、自(zi)動流水線(xian)分餐(can)工藝
2、出貨口自動滑升門
3、GMP全不銹鋼地漏
4、紫外線或者臭氧(yang)消毒。
四、保鮮冷藏區
1、貯藏保(bao)鮮(xian)期長(chang) ,經(jing)濟效(xiao)益高。
2、操作簡單、維修(xiu)方便。
3、石家莊不銹鋼廚房設備中的制(zhi)冷設備微(wei)電(dian)腦控(kong)制(zhi)溫度,自(zi)動開機、停機,不(bu)用人員(yuan)監護,配套(tao)工藝經濟實用。
五、清洗消毒區
1、利用循環熱風(feng)對洗凈(jing)的(de)餐器具進行殺(sha)菌、消毒。
2、循環熱風使庫體內的各點溫度保持(chi)一致,消毒完全(quan)。
3、該設(she)備并具有(you)烘干(gan)、貯存等功效。
六、加熱區
1、自動旋轉(zhuan)砂鍋、自動油炸機、大型(xing)推入式蒸(zheng)箱。
2、滅火系統。
3、前端(duan)隔油、隔渣系統(tong)。
4、單獨新風系統。
5、前(qian)單向(xiang)食品(pin)保(bao)溫傳遞通(tong)道。
七、油煙凈化區
1、石家莊不銹鋼廚房設備的油煙(yan)凈(jing)化效率可達95%以(yi)上,可去除油煙(yan)中的異味(wei)達80%以(yi)上。
2、凈化效率高(gao)、運行成本低、故障率低且(qie)性(xing)能(neng)價格比高(gao)。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于石家莊商用廚房設備,石家莊酒店廚房設備,不銹鋼廚房設備及廚房設備的(de)研發、制造、設計、安(an)裝為一體(ti)的(de)企業,服務(wu)于酒店整體(ti)廚房,工廠食堂(tang),學(xue)校食堂(tang)等,歡迎來電咨詢:!
商用(yong)廚房如(ru)何(he)保持(chi)空(kong)氣(qi)清新一、通(tong)(tong)(tong)風換氣(qi)1.自然通(tong)(tong)(tong)風:每天定時開窗通(tong)(tong)(tong)風,保持(chi)廚房空(kong)氣(qi)流通(tong)(tong)(tong),有助于將油(you)煙(yan)、異味等(deng)排出室(shi)外。在烹飪過程中尤其要注意通(tong)(tong)(tong)風,減少油(you)煙(yan)在室(shi)內積(ji)聚。2.機(ji)(ji)械(xie)通(tong)(tong)(tong)風:使用(yong)排氣(qi)扇(shan)或抽油(you)煙(yan)機(ji)(ji)等(deng)...
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商(shang)用廚房工(gong)(gong)程(cheng)所(suo)需的時(shi)(shi)間因(yin)多種因(yin)素(su)(su)而異(yi),無法(fa)給出一個(ge)準(zhun)確的固定(ding)時(shi)(shi)間。主要影響商(shang)用廚房工(gong)(gong)程(cheng)完(wan)成時(shi)(shi)間的關鍵因(yin)素(su)(su):一、項(xiang)目規(gui)模項(xiang)目規(gui)模是決定(ding)施工(gong)(gong)周期的基本因(yin)素(su)(su)之一。一般來說(shuo),商(shang)用廚房工(gong)(gong)程(cheng)的規(gui)模越大,所(suo)需的時(shi)(shi)間...
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商用(yong)廚(chu)房(fang)設(she)計需考慮安全、衛生、通風(feng)、動線、照明、用(yong)電(dian)、人性化和節能環保等細節。蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司(si)提(ti)供整體解決免(mian)費設(she)計,涵(han)蓋設(she)計、建設(she)、裝修、設(she)備采購等一站(zhan)式服務,承接各類商用(yong)廚(chu)房(fang)工程。商用(yong)廚(chu)房(fang)...
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