石家莊酒店廚房設備按(an)用途可(ke)以分(fen)為儲存類(lei)(lei)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)、清洗類(lei)(lei)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)、烹飪(ren)類(lei)(lei)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)、食品(pin)(pin)保(bao)鮮(xian)類(lei)(lei)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)、食品(pin)(pin)運輸類(lei)(lei)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)、前(qian)加工(gong)類(lei)(lei)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)等幾個(ge)大的類(lei)(lei)別。分(fen)工(gong)協作(zuo)共(gong)同組成一個(ge)龐大的后勤體(ti)系，幫助酒(jiu)店后勤人員完成日(ri)常餐(can)飲供餐(can)任(ren)務。

1.儲存類(lei)廚(chu)房設備(bei)：主(zhu)要設備(bei)有(you)倉(cang)庫(ku)里的貨架、米(mi)面架，各(ge)個功能間(jian)的的調(diao)料柜、調(diao)理柜、掛墻吊柜。儲存類(lei)廚(chu)房設備(bei)主(zhu)要用(yong)于物料的暫存，其收納(na)和(he)分類(lei)存放的作用(yong)不容小視。

2.清(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)類廚房設備(bei)(bei)：主要(yao)設備(bei)(bei)有不銹鋼水(shui)池、洗(xi)(xi)(xi)菜機、洗(xi)(xi)(xi)米機。清(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)類廚房設備(bei)(bei)主要(yao)用于物料(liao)的(de)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)，只有配備(bei)(bei)合理，才能有效的(de)提高(gao)后廚的(de)食品安全。

3.烹飪類廚(chu)房(fang)設備(bei)：主(zhu)(zhu)要設備(bei)有炒灶、蒸箱、湯爐(lu)、蒸爐(lu)、煲仔爐(lu)、扒爐(lu)、炸(zha)爐(lu)、烤箱、餅鐺等。烹飪類廚(chu)房(fang)設備(bei)主(zhu)(zhu)要作用是完(wan)成菜品的熟制。

4.食品保(bao)(bao)鮮(xian)類(lei)廚房設備(bei)：主(zhu)要設備(bei)有(you)各個功能間的冰箱(xiang)、展示柜，高低(di)溫冷庫等。食品保(bao)(bao)鮮(xian)類(lei)廚房設備(bei)主(zhu)要用于原料及成品半成品的保(bao)(bao)鮮(xian)。

5.食品(pin)運輸(shu)類廚房設(she)備：主要(yao)設(she)備有(you)送(song)餐車、收污車、傳菜梯等。其(qi)主要(yao)作用(yong)為(wei)食品(pin)的運輸(shu)。

6.前加(jia)(jia)工(gong)類(lei)廚房設(she)備：主要設(she)備有(you)面(mian)點類(lei)加(jia)(jia)工(gong)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)械設(she)備，粗加(jia)(jia)工(gong)類(lei)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)械設(she)備以及(ji)操作臺類(lei)設(she)備。面(mian)點類(lei)加(jia)(jia)工(gong)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)械設(she)備主要有(you)攪拌機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、和面(mian)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、壓(ya)面(mian)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、饅頭(tou)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、酥皮(pi)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)。粗加(jia)(jia)工(gong)類(lei)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)械設(she)別主要有(you)絞(jiao)肉機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、切片機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、鋸(ju)骨機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、土豆去皮(pi)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)等。前加(jia)(jia)工(gong)類(lei)廚房設(she)備主要負責(ze)對食材的切配及(ji)成(cheng)型，這部分(fen)設(she)備機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)械化程(cheng)度較高，較多(duo)采用可節省不少人力(li)成(cheng)本(ben)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于石家莊商用廚房設備,石家莊酒店廚房設備,石家莊不銹鋼廚房設備及中央廚(chu)房設(she)備(bei)的研發(fa)、制造、設(she)計、安裝為一體(ti)的企業,服(fu)務于酒(jiu)店(dian)整體(ti)廚(chu)房,工(gong)廠(chang)食堂,學校食堂等,歡迎(ying)來電(dian)咨(zi)詢(xun)！