廚房設備可以根據用途分為家用和商用兩類，家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，石家莊商用廚房設備指酒店、西餐廳、餐廳、咖啡店等餐飲業使用的廚房設備。石家莊商用廚房設備使用頻率高，相應的體積較大，功率也(ye)大，較重，當然價格也(ye)高。

餐飲業廚房功能區(qu)的劃(hua)分：主食(shi)(shi)庫，副食(shi)(shi)、干貨庫，腌制間(jian)，面(mian)點(dian)、小吃間(jian)，涼菜(cai)間(jian)，蔬(shu)菜(cai)初(chu)加工間(jian)，肉類、水產加工間(jian)，垃圾間(jian)，切配(pei)間(jian)，打(da)荷區(qu)，烹飪(ren)區(qu)，蒸煮(zhu)區(qu)，配(pei)餐區(qu)，售賣、傳(chuan)菜(cai)區(qu)，就(jiu)餐區(qu)。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜(ju)，湯爐，煲仔爐具，蒸柜(ju)，電磁爐，微波(bo)爐，烤爐。

2、儲藏(zang)(zang)設備：分(fen)為食品儲藏(zang)(zang)部分(fen),平(ping)板貨架、米面柜(ju)、打荷臺(tai)等，器物(wu)用品儲藏(zang)(zang)部分(fen)：調料(liao)柜(ju)、售賣工作臺(tai)、各(ge)種(zhong)底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多(duo)功能裝(zhuang)飾柜(ju)等。

3、食品機(ji)(ji)械(xie)：和面(mian)機(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)、切片(pian)機(ji)(ji)、打(da)蛋機(ji)(ji)等。

4、調理設(she)備：調理臺面，整(zheng)理、切菜、配料(liao)、調制(zhi)的工(gong)具和(he)器皿(min)。

5、制冷(leng)(leng)設備：冷(leng)(leng)飲機、制冰機、冰柜、冷(leng)(leng)庫、冰箱等。

6、洗滌消(xiao)毒設(she)備(bei)：冷熱水的供(gong)應系統、排水設(she)備(bei)、洗物盆、洗碗機(ji)、高溫消(xiao)毒柜等，洗滌后在廚房操(cao)作中產(chan)生的垃(la)(la)圾(ji)處置設(she)備(bei)等、食品垃(la)(la)圾(ji)粉碎(sui)器等設(she)備(bei)。

7、運輸(shu)設備：升降機、傳菜梯、餐梯等(deng)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于石家莊商用廚房設備,石家莊酒店廚房設備,石家莊不銹鋼廚房設備及廚房設備的研(yan)發、制造、設計、安裝(zhuang)為一體的企業,服務(wu)于(yu)酒店整體廚房,工廠(chang)食(shi)堂,學校食(shi)堂等,歡迎來電(dian)咨(zi)詢：！