石家莊不銹鋼廚房設備可以劃分哪些區域:
一、原料前處理區
二、主食加工生產區
三、配餐發貨區
1、自動流水線(xian)分(fen)餐工藝
2、出貨口自動滑升門
3、GMP全(quan)不銹鋼地漏
4、紫(zi)外線或者臭氧(yang)消毒
四、保鮮冷藏區
1、貯藏(zang)保鮮期長(chang) ,經濟效益(yi)高
2、操作簡單(dan)、維修方便(bian)
3、石家莊不銹鋼廚房設備中的制冷設備微電腦(nao)控制溫度,自(zi)動開機(ji)、停機(ji),不(bu)用人員監護,配(pei)套工藝經濟實用。
五、清洗消毒區
1、利用循環熱風對(dui)洗凈的餐(can)器具進(jin)行殺菌、消毒。
2、循環(huan)熱風使庫體內(nei)的各點(dian)溫度保持一(yi)致,消毒完(wan)全(quan)。
3、該設備具有烘干(gan)、貯存等功效。
六、加熱(re)區(qu)
1、自動旋轉砂鍋、自動油炸機(ji)、大型(xing)推入式蒸箱。
2、滅火系統。
3、前(qian)端隔(ge)油(you)、隔(ge)渣系(xi)統。
4、單獨新風系統。
5、前單(dan)向食品保溫傳遞通道(dao)。
七、油煙凈化區
1、石家莊不銹鋼廚房設備的(de)(de)油煙凈化效率可達95%以上(shang),可去除油煙中的(de)(de)異(yi)味達80%以上(shang)。
2、凈化效率高、運行成本低、故(gu)障率低且性能價格(ge)比高。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于石家莊商用廚房設備,石家莊酒店廚房設備,不銹鋼廚(chu)房設備及廚(chu)房設備的研發、制造、設計(ji)、安(an)裝為一體(ti)(ti)的企業,服務于(yu)酒店整體(ti)(ti)廚(chu)房,工廠食(shi)堂,學校(xiao)食(shi)堂等(deng),歡迎來(lai)電咨詢:!
商用(yong)廚(chu)房如何保持空氣(qi)清新一(yi)、通風(feng)換氣(qi)1.自然(ran)通風(feng):每(mei)天(tian)定時(shi)開窗通風(feng),保持廚(chu)房空氣(qi)流通,有助(zhu)于(yu)將油煙、異(yi)味等排(pai)出室外。在(zai)烹(peng)飪過程中尤其要注意通風(feng),減少油煙在(zai)室內積聚(ju)。2.機(ji)械(xie)通風(feng):使用(yong)排(pai)氣(qi)扇或抽油煙機(ji)等...
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商用(yong)(yong)廚房工程(cheng)所需(xu)(xu)的(de)時間(jian)因(yin)(yin)多(duo)種因(yin)(yin)素(su)(su)而異,無法給(gei)出一個準(zhun)確的(de)固定(ding)時間(jian)。主(zhu)要(yao)影響(xiang)商用(yong)(yong)廚房工程(cheng)完成時間(jian)的(de)關鍵因(yin)(yin)素(su)(su):一、項目規(gui)模項目規(gui)模是(shi)決定(ding)施工周期的(de)基本因(yin)(yin)素(su)(su)之一。一般(ban)來說,商用(yong)(yong)廚房工程(cheng)的(de)規(gui)模越大,所需(xu)(xu)的(de)時間(jian)...
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商用廚(chu)房(fang)設(she)(she)計需(xu)考慮安全、衛生、通(tong)風、動線(xian)、照明、用電、人(ren)性(xing)化(hua)和節(jie)能環保等(deng)細節(jie)。蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司提供(gong)整體解決免費設(she)(she)計,涵蓋設(she)(she)計、建設(she)(she)、裝修、設(she)(she)備采購等(deng)一站(zhan)式服務,承接各類商用廚(chu)房(fang)工(gong)程。商用廚(chu)房(fang)...
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