廚房(fang)(fang)設備(bei)工程中(zhong)(zhong)使用到吸油煙(yan)機(ji)是(shi)廚房(fang)(fang)里(li)不可或缺的電器，它(ta)可以抽(chou)走爐灶燃(ran)燒出的對人體(ti)有(you)害的污染物(wu)以及(ji)烹飪(ren)過(guo)程中(zhong)(zhong)發生的有(you)害廢(fei)氣，確保人們在廚房(fang)(fang)里(li)烹飪(ren)得安(an)心(xin)不用憂(you)慮油煙(yan)嗆鼻。風(feng)量(liang)的大小是(shi)否就是(shi)挑選(xuan)吸油煙(yan)機(ji)的規范?不是(shi)，根據(ju)近年來吸油煙(yan)機(ji)新國標顯(xian)示，風(feng)量(liang)、風(feng)壓、噪音、常態氣味降低度(du)以及(ji)油脂分離度(du)都是(shi)測評中(zhong)(zhong)的重要元(yuan)素(su)。

現(xian)在(zai)商(shang)場(chang)上17~19m3/min的煙(yan)(yan)機(ji)(ji)產(chan)(chan)品(pin)舉(ju)目皆是(shi)，乃至大風(feng)量(liang)可達23m3/min。那么(me)是(shi)否風(feng)量(liang)越大越好?但(dan)其(qi)(qi)實排風(feng)量(liang)越大，產(chan)(chan)品(pin)電機(ji)(ji)運轉發生的噪音(yin)(yin)也隨之增大。建議大家在(zai)挑選大風(feng)量(liang)油煙(yan)(yan)機(ji)(ji)時，要調查其(qi)(qi)降噪能力。新國(guo)標規則吸油煙(yan)(yan)機(ji)(ji)的噪音(yin)(yin)不(bu)能超過59dB，現(xian)在(zai)商(shang)場(chang)大多數吸油煙(yan)(yan)機(ji)(ji)產(chan)(chan)品(pin)可將噪聲(sheng)操(cao)控在(zai)58dB，僅略低于規范。形成現(xian)在(zai)狀況的原因在(zai)于吸油煙(yan)(yan)機(ji)(ji)產(chan)(chan)品(pin)為了獲得(de)更好的吸油煙(yan)(yan)的作(zuo)用，往往經過增強吸力來改進(jin)，但(dan)價值是(shi)發生更大的噪聲(sheng)。

在(zai)新國(guo)標中，油(you)煙(yan)(yan)機產品的風壓(ya)不(bu)該低于(yu)80Pa，風壓(ya)越大，相應的吸油(you)煙(yan)(yan)機的吸排能(neng)(neng)力也越強。但如果排煙(yan)(yan)管(guan)較(jiao)長、間隔公共煙(yan)(yan)道較(jiao)遠、所處樓層較(jiao)高，在(zai)挑(tiao)選(xuan)油(you)煙(yan)(yan)機時就應該依據本(ben)(ben)身條件去挑(tiao)選(xuan)風壓(ya)更大的產品，才能(neng)(neng)確保將煙(yan)(yan)氣(qi)排出、避免(mian)油(you)煙(yan)(yan)倒灌。現在(zai)商場上300Pa以上風壓(ya)的機器基本(ben)(ben)可以滿意普通用(yong)戶的需(xu)求(qiu)。

氣味(wei)降低度和(he)(he)油(you)(you)(you)(you)脂分(fen)(fen)(fen)(fen)離(li)度都是(shi)體(ti)現油(you)(you)(you)(you)煙(yan)機(ji)能力的指(zhi)標，前(qian)者(zhe)與人體(ti)健康(kang)有(you)關，分(fen)(fen)(fen)(fen)為常態(tai)氣味(wei)降低度(30分(fen)(fen)(fen)(fen)鐘(zhong)內的排煙(yan)作用，規范要求是(shi)大于90%以上(shang))、瞬時氣味(wei)降低度(3分(fen)(fen)(fen)(fen)鐘(zhong)內的排煙(yan)作用，要求50%以上(shang))，后者(zhe)則是(shi)指(zhi)油(you)(you)(you)(you)煙(yan)機(ji)把(ba)油(you)(you)(you)(you)脂和(he)(he)煙(yan)分(fen)(fen)(fen)(fen)離(li)的能力，規范要求油(you)(you)(you)(you)脂分(fen)(fen)(fen)(fen)離(li)度大于等于80%。

總(zong)的(de)(de)(de)來說，挑選(xuan)油(you)煙機產(chan)(chan)品(pin)單純(chun)看風量大(da)小(xiao)是(shi)十分(fen)欠缺考(kao)慮(lv)的(de)(de)(de)。一方(fang)面，從健康層(ceng)面來講，氣味降低度(du)很重(zhong)要，另一方(fang)面，從對環境的(de)(de)(de)影響來看，油(you)脂(zhi)分(fen)離度(du)也很重(zhong)要。所以廚(chu)房設備工程廠家建議(yi)應該按照(zhao)以上(shang)指標去選(xuan)購油(you)煙機產(chan)(chan)品(pin)，一款(kuan)注(zhu)重(zhong)用(yong)戶(hu)體會的(de)(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)才是(shi)合適我們(men)的(de)(de)(de)油(you)煙機產(chan)(chan)品(pin)。

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