全國咨詢熱線
全國咨詢熱線
一(yi)、酒(jiu)(jiu)店廚房設(she)(she)備安裝之(zhi)(zhi)前的注意事(shi)項(xiang)：1、由(you)于酒(jiu)(jiu)樓面積(ji)大，其配(pei)置的功能區域(yu)多。其配(pei)置的商用廚房設(she)(she)備類(lei)型多樣(yang)，所以(yi)在對土建(jian)方面的要求也更加多而詳細(xi)。在安裝之(zhi)(zhi)前，需要確(que)保土建(jian)方面做好電氣線(xian)(xian)路(lu)和上(shang)下(xia)水線(xian)(xian)路(lu)的預...
查(cha)看詳細(xi)2024
隨著(zhu)人們(men)生活(huo)質量的(de)提高，食(shi)(shi)品安全(quan)問題日(ri)益受到關注。鋼制廚房(fang)設(she)備因其突出的(de)耐用性和性能，在食(shi)(shi)品安全(quan)領域發(fa)揮了重要(yao)(yao)作(zuo)用。其中，保(bao)潔柜(ju)作(zuo)為重要(yao)(yao)的(de)存(cun)儲設(she)備，在確保(bao)食(shi)(shi)品新(xin)鮮(xian)、衛生方面(mian)扮演著(zhu)不(bu)可或缺的(de)角色(se)。保(bao)潔柜(ju)...
查看詳細(xi)2024
在(zai)廚房用(yong)具的選(xuan)材(cai)上，不銹鋼(gang)是一種非常(chang)常(chang)見的材(cai)料(liao)。其中，430不銹鋼(gang)和(he)(he)304不銹鋼(gang)是兩種常(chang)用(yong)的不銹鋼(gang)材(cai)質(zhi)。那么，它們之(zhi)間(jian)有什(shen)么區別？一、成分差異430不銹鋼(gang)和(he)(he)304不銹鋼(gang)的主要(yao)成分都是鐵(tie)、鉻(ge)、鎳等元(yuan)素(su)。...
查看詳細2024
商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備適(shi)用(yong)于酒店、飯店、餐(can)廳(ting)等餐(can)飲(yin)場所以(yi)及各(ge)大(da)機關單位(wei)、學(xue)校(xiao)、工地(di)食堂的大(da)型廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備；它的特點是產(chan)品(pin)種(zhong)類多(duo)(duo)、規(gui)格、功(gong)率、容量等各(ge)方(fang)面都比(bi)家用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備要大(da)很多(duo)(duo)、價格也比(bi)較高，側(ce)重(zhong)于整體廚(chu)(chu)房(fang)(fang)，而(er)且(qie)涉...
查看詳細2024
不(bu)(bu)銹(xiu)鋼操作臺特點：1.商(shang)(shang)用廚房工作臺選擇(ze)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼材質是因(yin)為(wei)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼具備環保(bao)屬(shu)性，不(bu)(bu)用擔心存在輻射(she)之類的(de)問題。2.不(bu)(bu)銹(xiu)鋼操作臺不(bu)(bu)容易滋(zi)生細菌(jun)，在商(shang)(shang)用廚房環境當中，可于水盆和擋(dang)板(ban)等制成一體造型，不(bu)(bu)存在縫隙，而...
查(cha)看詳細(xi)2024
如何挑選商用廚房使用的(de)炒爐：一、看(kan)爐頭(tou)爐頭(tou)是指爐灶的(de)燃(ran)燒(shao)器，一般是鐵(tie)或鋼質。爐頭(tou)從外(wai)觀很難看(kan)出好壞優劣，簡單的(de)方法就(jiu)是讓商家(jia)點火親自(zi)看(kan)一下，藍色火焰越多(duo)代表燃(ran)燒(shao)越充分(fen)，性能當然就(jiu)越好。如果可以(yi)做測試，...
查看詳(xiang)細2024
隨著(zhu)餐飲業(ye)(ye)的(de)發展，中(zhong)央廚房(fang)已(yi)成為現代廚房(fang)的(de)標(biao)志(zhi)。不僅(jin)提(ti)高了餐飲業(ye)(ye)的(de)效率(lv)，也使得食品更加安全、健康和美味(wei)。然而，中(zhong)央廚房(fang)并不是簡(jian)單的(de)集(ji)中(zhong)式(shi)廚房(fang)，它需要遵循一定(ding)的(de)標(biao)準(zhun)與規范。中(zhong)央廚房(fang)是指(zhi)集(ji)中(zhong)式(shi)、專業(ye)(ye)化的(de)廚...
查看詳細2024
商用(yong)電(dian)磁爐用(yong)于(yu)廚房等潮濕、油(you)煙產生的(de)地(di)方，設計上(shang)雖然達(da)到IPX6的(de)防塵防水(shui)等級，在(zai)使用(yong)上(shang)仍(reng)需注意：1.商用(yong)電(dian)磁灶需放(fang)置(zhi)在(zai)地(di)面平(ping)整的(de)地(di)方，離(li)地(di)高(gao)20cm以(yi)上(shang)。2.背部不能緊貼墻面，保證(zheng)大功率電(dian)磁爐內散熱...
查(cha)看詳細2024
常(chang)見的不銹(xiu)鋼廚房設備(bei)(bei)：1.爐(lu)具常(chang)見產品(pin)有(you)雙(shuang)(shuang)頭(tou)單(dan)尾爐(lu)、雙(shuang)(shuang)頭(tou)雙(shuang)(shuang)尾爐(lu)、單(dan)頭(tou)單(dan)尾煎炸爐(lu)、雙(shuang)(shuang)頭(tou)單(dan)頭(tou)低湯爐(lu)、單(dan)門(men)、雙(shuang)(shuang)門(men)、三門(men)蒸柜(ju)等，這些設備(bei)(bei)需經過相關測試(shi)后方(fang)可使用。2.排(pai)煙通風(feng)設備(bei)(bei)常(chang)用設備(bei)(bei)包(bao)括(kuo)排(pai)煙罩(zhao)、油煙凈化器(qi)...
查(cha)看詳(xiang)細2024
不(bu)銹鋼(gang)(gang)廚房(fang)設備(bei)(bei)已全(quan)面(mian)滲透到商業廚房(fang)的各(ge)個角落，今天蘇州不(bu)銹鋼(gang)(gang)廚房(fang)設備(bei)(bei)廠家偉壽為大(da)家分享五類(lei)不(bu)銹鋼(gang)(gang)廚房(fang)設備(bei)(bei)品類(lei)。一(yi)、爐具灶(zao)具系列不(bu)銹鋼(gang)(gang)廚房(fang)設備(bei)(bei)酒店(dian)餐飲行業離不(bu)開各(ge)種灶(zao)具爐具產(chan)品，比如單炒(chao)單溫灶(zao)、雙炒(chao)單溫...
查(cha)看(kan)詳細2024
商用后(hou)廚(chu)(chu)電(dian)路施工(gong)規范，以(yi)保(bao)證后(hou)廚(chu)(chu)電(dian)路的安(an)(an)全性和可靠性，保(bao)障廚(chu)(chu)師和顧客的安(an)(an)全。商用后(hou)廚(chu)(chu)電(dian)路施工(gong)規范是(shi)保(bao)證后(hou)廚(chu)(chu)電(dian)路安(an)(an)全性的重要措(cuo)施之一(yi)(yi)，主要包括以(yi)下幾方面：一(yi)(yi)、施工(gong)前準備1.設計(ji)單位應具備相應的資質和資格...
查看詳細2023
在商用廚(chu)房(fang)(fang)中，排煙系(xi)統設計(ji)(ji)是非常重要(yao)的(de)(de)，它不僅關系(xi)到廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)環境(jing)和(he)衛生，還直接影(ying)響到食(shi)品質量和(he)食(shi)品安全。因此，設計(ji)(ji)一套合理、有(you)效的(de)(de)商用廚(chu)房(fang)(fang)排煙系(xi)統，對于保障(zhang)食(shi)品衛生、提高(gao)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)作效率以及保障(zhang)員工(gong)和(he)顧客(ke)的(de)(de)...
查看詳細2023
商(shang)用電磁(ci)爐的(de)面板(ban)是否容(rong)易藏污(wu)納垢確實和其面板(ban)的(de)材質(zhi)息息相關， 一般來說，商(shang)用電磁(ci)爐面板(ban)分為陶(tao)瓷(ci)頂(ding)板(ban)和微晶玻璃頂(ding)板(ban)兩(liang)種，它們(men)分別是呈(cheng)白色(se)和黑色(se)。從專(zhuan)業角度(du)上(shang)評判，好的(de)陶(tao)瓷(ci)頂(ding)板(ban)具有(you)一次成型，耐高溫，耐冷熱...
查看詳細2023
中(zhong)央(yang)廚房(fang)(fang)是指(zhi)由餐飲連鎖企業(ye)建立(li)的(de)，具(ju)有獨立(li)場(chang)所及設施設備，集(ji)中(zhong)完成(cheng)食(shi)品成(cheng)品或半成(cheng)品加工制作，并直接配送給餐飲服務行(xing)業(ye)的(de)經營者。根據中(zhong)央(yang)廚房(fang)(fang)功能區域劃分：一、廠房(fang)(fang)包含生(sheng)產(chan)加工區、倉儲區、物(wu)流配送區、行(xing)政...
查看詳細2023
對(dui)于餐(can)飲行(xing)業來說(shuo)，廚房設(she)(she)備(bei)的(de)(de)好壞直(zhi)接影響到餐(can)廳的(de)(de)整體運營和(he)顧客(ke)的(de)(de)用餐(can)體驗。下面我們將詳細介紹(shao)餐(can)飲店廚房設(she)(she)備(bei)的(de)(de)分(fen)類(lei)、特點和(he)選用要點，幫助您更好地選擇和(he)配置適(shi)合自己餐(can)廳的(de)(de)廚房設(she)(she)備(bei)。一、按功能劃分(fen)根據設(she)(she)備(bei)的(de)(de)...
查看詳(xiang)細(xi)2023
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司
微信二維碼