全國咨詢熱線
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伴隨著(zhu)大(da)家對環(huan)境保護(hu)意識的(de)提(ti)升，如(ru)今(jin)許多商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)具設備選用(yong)(yong)的(de)是(shi)節(jie)(jie)能商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)具，不但(dan)可以提(ti)升環(huan)境保護(hu)，也是(shi)對節(jie)(jie)約餐廳廚(chu)房的(de)支出，如(ru)何區別節(jie)(jie)能商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)具的(de)優劣(lie)，實際從什(shen)么(me)方面去分辨？1.掌握(wo)熱效(xiao)率：熱效(xiao)率是(shi)評判(pan)...
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廚房設(she)備放置方(fang)法：1.根(gen)據工(gong)(gong)藝流程進行布局根(gen)據實(shi)際需(xu)要廚房設(she)備在設(she)計中需(xu)要考慮人(ren)員(yuan)的(de)流動(dong)(dong)、操(cao)作(zuo)動(dong)(dong)作(zuo)和順序，按(an)照(zhao)工(gong)(gong)作(zuo)流水線操(cao)作(zuo)，減少無效勞動(dong)(dong)。比如(ru)粗加工(gong)(gong)間一進門就(jiu)要有碗架(jia)和冰柜，原料要存放在車間里(li)。其次...
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在使(shi)用制冷設備或一些(xie)大型冰箱時應注意什么(me)？1.冷庫的(de)(de)使(shi)用者只需(xu)關閉電(dian)控箱內的(de)(de)開(kai)關，電(dian)控箱面板的(de)(de)開(kai)關就放在開(kai)關的(de)(de)位置上。2.檢查并確認電(dian)源線的(de)(de)電(dian)壓(ya)是否符合要求，電(dian)壓(ya)為380V±10%，三相四線或五線。3...
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一、從品質的角(jiao)度出發中央(yang)廚(chu)房設(she)計(ji)的品質保(bao)證是關鍵(jian)，廚(chu)房是承載主(zhu)要工作的關鍵(jian)場(chang)所，其(qi)品質直接關系到整個廚(chu)房以及餐(can)廳(ting)的運(yun)營，在落實中央(yang)廚(chu)房設(she)計(ji)的過程中基本的品質是核心。不管是針對整體設(she)計(ji)使(shi)用的合理性、還是...
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一、節能環保(bao)“節能環保(bao)”是(shi)商用廚(chu)房設(she)備未來(lai)的(de)(de)發展方向，隨著生活質量的(de)(de)提高(gao)，消費者對健康、綠色、品質的(de)(de)要求也(ye)越來(lai)越高(gao)。節能環保(bao)設(she)備的(de)(de)采用，尤(you)其是(shi)油煙機的(de)(de)高(gao)凈化(hua)率不僅能避免油煙侵擾，為(wei)環境保(bao)護出一份力(li)，還...
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蘇州偉(wei)壽不銹鋼制品有限公司
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