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商用廚房如何(he)保持(chi)空氣(qi)清新一、通(tong)風(feng)(feng)換氣(qi)1.自然通(tong)風(feng)(feng)：每天(tian)定時(shi)開窗通(tong)風(feng)(feng)，保持(chi)廚房空氣(qi)流通(tong)，有助(zhu)于(yu)將(jiang)油(you)煙(yan)、異味等(deng)排出(chu)室外(wai)。在烹飪過(guo)程中尤其(qi)要注(zhu)意通(tong)風(feng)(feng)，減少油(you)煙(yan)在室內積聚。2.機械通(tong)風(feng)(feng)：使用排氣(qi)扇或抽油(you)煙(yan)機等(deng)...
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商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)房工程(cheng)所需的(de)時(shi)(shi)間(jian)因(yin)(yin)多種因(yin)(yin)素而異，無法(fa)給(gei)出一(yi)個準確的(de)固定時(shi)(shi)間(jian)。主要影響商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)房工程(cheng)完(wan)成時(shi)(shi)間(jian)的(de)關鍵因(yin)(yin)素：一(yi)、項(xiang)目(mu)規(gui)模(mo)項(xiang)目(mu)規(gui)模(mo)是決定施工周(zhou)期的(de)基本因(yin)(yin)素之一(yi)。一(yi)般來說，商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)房工程(cheng)的(de)規(gui)模(mo)越大，所需的(de)時(shi)(shi)間(jian)...
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商用廚房(fang)設(she)計(ji)需(xu)考慮安全、衛生、通風、動線(xian)、照明、用電、人性(xing)化和節(jie)能環(huan)保等細節(jie)。蘇州偉壽不銹鋼制品有限(xian)公司提供整體解決(jue)免(mian)費(fei)設(she)計(ji)，涵(han)蓋設(she)計(ji)、建設(she)、裝修(xiu)、設(she)備采購等一站(zhan)式(shi)服務，承接各(ge)類商用廚房(fang)工(gong)程(cheng)。商用廚房(fang)...
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商用(yong)廚(chu)房(fang)設備(bei)常(chang)用(yong)不銹(xiu)(xiu)鋼、鑄鐵、銅等(deng)材料，各具耐腐蝕、導(dao)熱、美觀等(deng)優(you)勢(shi)。還使用(yong)防(fang)火板、人造大理石等(deng)。選擇時需考(kao)慮耐用(yong)性、清潔性、安全性和成本。一、不銹(xiu)(xiu)鋼材料特(te)點(dian)與優(you)勢(shi)：1、耐腐蝕、耐高(gao)溫：不銹(xiu)(xiu)鋼具有(you)優(you)異...
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商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程施工(gong)安(an)裝流程是一個復雜(za)且(qie)細(xi)致(zhi)的過程，需要遵循一定的步驟和(he)原(yuan)則以確(que)保工(gong)程的順利(li)進行和(he)質量。商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)施工(gong)流程包括前期準(zhun)備、施工(gong)準(zhun)備、施工(gong)及后期服務。蘇(su)州(zhou)偉壽不銹鋼廚(chu)房(fang)設備提(ti)供設計、采購、安(an)裝、...
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商用廚房(fang)設備選擇不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)材質的原因主要有幾點：1. 耐用性：不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)是一種耐腐蝕的金屬材料(liao)，能夠經受(shou)長(chang)期的高強度使(shi)用和磨損(sun)。與(yu)傳統的木質或(huo)塑(su)料(liao)廚房(fang)設備相(xiang)比，不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)設備更加耐用，使(shi)用壽命更長(chang)。2. 易清潔：...
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商用(yong)廚房油(you)煙(yan)處理(li)的(de)方(fang)法(fa)(fa)主要包(bao)括物(wu)(wu)理(li)法(fa)(fa)、化學法(fa)(fa)、生物(wu)(wu)法(fa)(fa)和礦物(wu)(wu)法(fa)(fa)或(huo)復(fu)合凈(jing)化。1.物(wu)(wu)理(li)法(fa)(fa)?：機械式：利(li)用(yong)油(you)煙(yan)顆(ke)粒物(wu)(wu)的(de)質量大于(yu)空(kong)氣質量，通過(guo)重力、離心力、慣性力將油(you)煙(yan)顆(ke)粒物(wu)(wu)從油(you)煙(yan)氣中(zhong)分(fen)離下來。等(deng)離子體法(fa)(fa)：利(li)用(yong)...
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?蘇州偉壽(shou)不銹鋼制(zhi)品有(you)限公司(si)是(shi)一(yi)家專業(ye)(ye)致力于商用廚房設備和中央廚房設備的研發(fa)、制(zhi)造(zao)和銷售(shou)的企(qi)業(ye)(ye)。?主(zhu)要業(ye)(ye)務包(bao)括生產、加工、銷售(shou)不銹鋼制(zhi)品、廚房設備、倉儲貨(huo)架（金屬材質）、金屬制(zhi)品、五金、電子元器件；銷...
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不(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)的行業標準主要包括《?不(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)》?（?GB/T 38160-2019）?、?《?不(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)(chu)房(fang)調理設(she)(she)備(bei)(bei)通用技術要求(qiu)》?（?T/ZRCX 02-2016）?、?《?不(bu)(bu)銹(xiu)鋼制廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)》?（...
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不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具(ju)是我們(men)日常(chang)生活中常(chang)用的(de)(de)一(yi)種工具(ju)，它主要是由不(bu)銹(xiu)鋼(gang)材料(liao)制成(cheng)的(de)(de)。不(bu)銹(xiu)鋼(gang)是一(yi)種耐(nai)腐蝕、美觀大方、易于清潔的(de)(de)材料(liao)，因此在(zai)廚房和(he)餐(can)飲行(xing)業中得到了廣泛應(ying)用。不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具(ju)的(de)(de)執行(xing)標準有哪些(xie)？目前國內(nei)對于不(bu)銹(xiu)鋼(gang)...
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現(xian)今餐飲行(xing)業競爭激烈，酒(jiu)店要提(ti)升(sheng)廚(chu)師(shi)(shi)的(de)(de)出餐速度(du)(du)，這樣才能(neng)為(wei)客戶提(ti)供更滿意的(de)(de)服務。合理規劃廚(chu)房設備(bei)布(bu)局，在提(ti)高(gao)廚(chu)師(shi)(shi)的(de)(de)工作效率和降低勞(lao)動(dong)強度(du)(du)的(de)(de)同時，還能(neng)確保食(shi)物衛生安全(quan)，對(dui)于大(da)型酒(jiu)店來說(shuo)，食(shi)堂廚(chu)房設備(bei)的(de)(de)設...
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廚房新風(feng)(feng)系(xi)(xi)(xi)統的設計(ji)配(pei)置主要涉及(ji)到排(pai)(pai)風(feng)(feng)系(xi)(xi)(xi)統和進(jin)風(feng)(feng)系(xi)(xi)(xi)統的設計(ji)和配(pei)置，?以及(ji)過濾器的選擇。?一、排(pai)(pai)風(feng)(feng)系(xi)(xi)(xi)統設計(ji)1.廚房排(pai)(pai)油煙風(feng)(feng)管應采用不(bu)銹鋼鋼板焊接制作(zuo)，?不(bu)應采用土建式風(feng)(feng)道。?2.排(pai)(pai)風(feng)(feng)管段在室內宜(yi)設計(ji)為負壓...
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商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)設備多，設備功(gong)率大，用(yong)(yong)電量大。因此，在設計(ji)商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)供(gong)電系(xi)(xi)統時，重要(yao)(yao)的是確保廚(chu)房(fang)(fang)用(yong)(yong)電安全和(he)廚(chu)房(fang)(fang)操作方(fang)便。商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)設計(ji)供(gong)電系(xi)(xi)統應(ying)注意什么？1.商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)供(gong)電系(xi)(xi)統的設計(ji)不僅要(yao)(yao)遵循相關規(gui)范，還要(yao)(yao)考慮廚(chu)師...
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201不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)和(he)304不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)區別：1、規格：常(chang)用(yong)的不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)板材分為201和(he)304兩種型號，實際是是成分不(bu)(bu)(bu)同，304質量好一些(xie)，但價格貴，201差(cha)一些(xie)，304為進口不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)板,201為國(guo)產(chan)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)板。2、201...
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商用廚房主食(shi)加(jia)工(gong)(gong)間的(de)設(she)計要點(dian)1、明確出餐特(te)點(dian)食(shi)堂、集(ji)中配餐、西點(dian)、零點(dian)飯(fan)店的(de)主食(shi)加(jia)工(gong)(gong)間的(de)區(qu)別相當大。主食(shi)加(jia)工(gong)(gong)間的(de)出餐特(te)點(dian)決定了(le)所需設(she)備(bei)的(de)種類(lei)(lei)、型號和數量。主食(shi)加(jia)工(gong)(gong)間的(de)設(she)備(bei)種類(lei)(lei)、型號多，功(gong)能專一(yi)，不能互...
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蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有(you)限公司(si)
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