臺州電(dian)磁單眼大鍋灶廠商定制服務至上
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于深圳商用廚房設備和(he)中(zhong)央(yang)廚房設(she)備的研發、制造和(he)銷售的企業(ye),位于(yu)蘇州市吳中(zhong)經濟開(kai)發區尹(yin)中(zhong)南路3號(hao),主(zhu)要(yao)經營范圍在(zai)長三角一帶(dai)。 本公司(si)憑(ping)借(jie)“謙虛經營、用(yong)心服務”的企業(ye)精神及(ji)“以顧(gu)客為關注焦(jiao)點。
1、消(xiao)毒(du)(du)柜要晾干著(zhu)用,然(ran)(ran)而這種方式(shi)并不適用與(yu)消(xiao)毒(du)(du)柜,消(xiao)毒(du)(du)柜的(de)消(xiao)毒(du)(du)原來是(shi)采用紅(hong)外(wai)發(fa)熱(re)管對柜內進行加熱(re),帶溫度(du)上升(sheng)至200到(dao)(dao)300設置度(du)之后才能達(da)到(dao)(dao)消(xiao)毒(du)(du)效果,然(ran)(ran)而紅(hong)外(wai)線加熱(re)管極(ji)易因為潮(chao)濕而氧化,如果洗干凈(jing)的(de)碗在沒有擦干水(shui)的(de)情況下放入消(xiao)毒(du)(du)柜消(xiao)毒(du)(du),由(you)于消(xiao)毒(du)(du)柜本身的(de)密封(feng)性(xing)較好,消(xiao)毒(du)(du)過程中產生的(de)水(shui)蒸氣無法(fa)得到(dao)(dao)排除從而導致紅(hong)外(wai)發(fa)光管受潮(chao)。
2,灶臺和(he)(he)廚(chu)房(fang)門要采用防(fang)火材料(liao),地(di)板防(fang)滑、防(fang)腐、不吸水(shui),墻壁光滑、瓷磚貼至天(tian)花板,均(jun)(jun)易(yi)于清(qing)潔(jie)、除(chu)垢,要保持(chi)廚(chu)房(fang)的(de)潔(jie)凈,及(ji)時(shi)清(qing)潔(jie)使用設(she)(she)備(bei)(bei)和(he)(he)地(di)面,廚(chu)房(fang)排(pai)污流向從高清(qing)潔(jie)區流向低清(qing)潔(jie)區,冷熱(re)、生(sheng)熟、潔(jie)凈與污染區均(jun)(jun)不能(neng)產生(sheng)交叉(cha),潔(jie)凈區不能(neng)設(she)(she)置(zhi)明溝(gou),設(she)(she)備(bei)(bei)要選擇安(an)全(quan)的(de)設(she)(she)備(bei)(bei),質量有保障的(de),帶有安(an)全(quan)防(fang)護措(cuo)施,不易(yi)傷(shang)人(ren)的(de)。
為了防止火鍋店爆炸類似事故發生,廚具公司分享廚具設備安全操作四大步驟:,一、油炸食品時,鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二,并注意防止水滴和雜物掉入油鍋,致使食油溢出著火,與此同時,油鍋加熱時應采用溫火,深圳商用廚房設備,嚴(yan)防火勢過猛、油(you)溫過高(gao)造成油(you)鍋(guo)起(qi)火,二、廚房(fang)中的氣瓶應集中在一起(qi)管(guan)理,距燈具或明火等高(gao)溫表面(mian)要有(you)足夠的間距,以防高(gao)溫烤爆氣瓶,引起(qi)可燃氣體泄漏,造成火災。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名深圳不銹鋼廚房設備的企(qi)業,也深(shen)受眾多酒店管(guan)理(li)公司(si)與廚房顧問公司(si)的贊譽與推崇,我公司(si)具(ju)有雄厚的技(ji)術力(li)量及(ji)較大規模的生產能(neng)力(li)。
廚(chu)(chu)房在設計(ji)(ji)時(shi)要確定好(hao)其風(feng)格(ge)(ge)、規模、結(jie)構、環境和相(xiang)適(shi)應(ying)的(de)使用設備,以(yi)保證(zheng)廚(chu)(chu)房生產(chan)的(de)順利運行,可以(yi)這樣說,廚(chu)(chu)房設計(ji)(ji)保證(zheng)了廚(chu)(chu)房生產(chan)和提供特色餐飲,不同風(feng)格(ge)(ge)特色的(de)餐飲店,在廚(chu)(chu)房設計(ji)(ji)時(shi)為了保證(zheng)出(chu)品質量的(de)優(you)良和風(feng)味的(de)純正(zheng),就必須做出(chu)相(xiang)應(ying)的(de)調(diao)整(zheng),而且(qie)餐飲市場的(de)行情也是千(qian)變(bian)(bian)萬化的(de),緊貼潮流(liu)變(bian)(bian)化,逐步調(diao)整(zheng)并完善廚(chu)(chu)房的(de)布局,是一個長期而持續的(de)過程。
一(yi)、水(shui)(shui)(shui)龍頭(tou)(tou)清(qing)潔(jie),水(shui)(shui)(shui)龍頭(tou)(tou)上(shang)有難以清(qing)除(chu)(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)漬(zi)怎么辦?將(jiang)一(yi)片新鮮的(de)(de)(de)(de)(de)檸檬在水(shui)(shui)(shui)龍頭(tou)(tou)上(shang)轉圈,擦拭幾次便能(neng)清(qing)除(chu)(chu),用(yong)一(yi)只(zhi)水(shui)(shui)(shui)份充足(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)橙(cheng)子皮,也能(neng)起(qi)到強效去污(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)作用(yong),用(yong)橙(cheng)子皮帶顏(yan)色的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)面搓水(shui)(shui)(shui)龍頭(tou)(tou)的(de)(de)(de)(de)(de)頑(wan)漬(zi),就能(neng)輕(qing)松除(chu)(chu)去,砧(zhen)板使用(yong)后容易(yi)(yi)產生異(yi)味,家(jia)用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)食醋可以有效清(qing)潔(jie)異(yi)味砧(zhen)板,將(jiang)兩匙醋與200毫(hao)升溫水(shui)(shui)(shui)混合,然(ran)后倒在已經鋪好紙巾(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)切菜(cai)板上(shang)放(fang)置15分鐘,砧(zhen)板上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)污(wu)垢則會(hui)容易(yi)(yi)清(qing)除(chu)(chu),異(yi)味也會(hui)消失,還(huan)有一(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)殺菌作用(yong)。
蘇(su)州偉壽不銹鋼制品(pin)(pin)有限(xian)公司憑借勤勞與智慧,不斷探索、創新,以滿足餐飲(yin)行業(ye)的(de)(de)(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)(de)(de)更(geng)高要(yao)求。本著“誠信為本、用心服務(wu)”的(de)(de)(de)(de)服務(wu)宗(zong)旨,秉(bing)承“客戶至上、品(pin)(pin)質”的(de)(de)(de)(de)公司理念,服務(wu)永遠(yuan)沒(mei)有終點的(de)(de)(de)(de)原則;愿成為您的(de)(de)(de)(de)朋友,攜(xie)手共創美好的(de)(de)(de)(de)明天!
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廚房(fang)(fang)布局(ju)要(yao)合(he)格安排廚具的(de)(de)(de)平面位置(zhi)(zhi)、空間位置(zhi)(zhi),保證生產人員高效的(de)(de)(de)工作(zuo)流(liu)向,按餐(can)(can)廳(ting)(ting)類型分(fen)析,1、快餐(can)(can)廳(ting)(ting),因快餐(can)(can)業的(de)(de)(de)性質,所(suo)以(yi)(yi)一般要(yao)求餐(can)(can)廳(ting)(ting)要(yao)大(da)(da),以(yi)(yi)較快的(de)(de)(de)餐(can)(can)桌翻臺率(lv)來提(ti)高營(ying)收,故廚房(fang)(fang)設(she)計(ji)的(de)(de)(de)會相對小,加之中央廚房(fang)(fang)的(de)(de)(de)配送(song),可免去廚房(fang)(fang)的(de)(de)(de)加工場地(di),只需保留烹(peng)調區和收藏區,因快餐(can)(can)店的(de)(de)(de)衛生狀況引人關注,所(suo)以(yi)(yi)大(da)(da)多數快餐(can)(can)廳(ting)(ting)廚房(fang)(fang)會設(she)計(ji)成明檔,這就要(yao)求在廚房(fang)(fang)設(she)計(ji)的(de)(de)(de)時候,選用的(de)(de)(de)廚具、設(she)備(bei)和裝飾(shi)要(yao)便于清潔和打(da)掃。
烹調作業區域(yu)與衛生(sheng)間(jian)要(yao)分(fen)開,廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工程,2,輔助面(mian)積(ji),但要(yao)單獨(du),出餐臺的(de)(de)位置要(yao)便(bian)于觀察(cha)整個快(kuai)餐店(dian)的(de)(de)情(qing)況(kuang),3,既(ji)要(yao)考慮到客人的(de)(de)安全(quan)性與便(bian)利性、實用效(xiao)果(guo)等諸多(duo)因素廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)裝修設(she)計在(zai)餐飲店(dian)面(mian)積(ji)中應有一個合適的(de)(de)比例,合理(li)放置廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei),根據店(dian)內(nei)的(de)(de)面(mian)積(ji)與菜(cai)品,針對性的(de)(de)購(gou)入廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei),廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)不僅可(ke)以提高廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工作效(xiao)率,還可(ke)以節省(sheng)相當一部分(fen)的(de)(de)空間(jian)。
商用廚房如何保持空氣清新(xin)一、通風(feng)換氣1.自然(ran)通風(feng):每天定時開(kai)窗(chuang)通風(feng),保持廚房空氣流通,有(you)助于將油(you)煙、異味等(deng)排(pai)(pai)出室(shi)外。在烹飪過程中(zhong)尤其要注意通風(feng),減少(shao)油(you)煙在室(shi)內積聚。2.機(ji)械通風(feng):使用排(pai)(pai)氣扇或抽油(you)煙機(ji)等(deng)...
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商(shang)用(yong)廚房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)所(suo)需(xu)的(de)時(shi)間因多(duo)種因素(su)而異(yi),無法給出一(yi)個準確的(de)固定時(shi)間。主要影(ying)響商(shang)用(yong)廚房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)完(wan)成時(shi)間的(de)關鍵因素(su):一(yi)、項目規模項目規模是決定施工(gong)周(zhou)期的(de)基本因素(su)之一(yi)。一(yi)般來說,商(shang)用(yong)廚房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)的(de)規模越大,所(suo)需(xu)的(de)時(shi)間...
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商(shang)用(yong)(yong)(yong)廚房設(she)(she)(she)計需考慮(lv)安全、衛生、通風、動線、照明、用(yong)(yong)(yong)電、人性化和(he)節能環保等(deng)(deng)細節。蘇州偉(wei)壽不銹鋼制品(pin)有限公司(si)提(ti)供(gong)整體解決(jue)免(mian)費(fei)設(she)(she)(she)計,涵蓋(gai)設(she)(she)(she)計、建設(she)(she)(she)、裝修、設(she)(she)(she)備采購等(deng)(deng)一站(zhan)式服務(wu),承接各類商(shang)用(yong)(yong)(yong)廚房工程。商(shang)用(yong)(yong)(yong)廚房...
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