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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于深圳商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房設備的研發(fa)、制造和銷售的企業，位(wei)于蘇州市(shi)吳中(zhong)經濟開(kai)發(fa)區(qu)尹(yin)中(zhong)南路3號，主(zhu)要經營范圍(wei)在長三角一帶。 本(ben)公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精(jing)神(shen)及(ji)“以顧客為關注焦點(dian)。

2，灶(zao)臺和廚(chu)房(fang)門要(yao)(yao)采用防(fang)(fang)火(huo)材料，地板防(fang)(fang)滑、防(fang)(fang)腐、不(bu)吸水(shui)，墻壁光滑、瓷磚貼至(zhi)天花板，均(jun)易于清(qing)潔(jie)、除垢，要(yao)(yao)保(bao)持廚(chu)房(fang)的(de)潔(jie)凈(jing)，及時清(qing)潔(jie)使用設備和地面，廚(chu)房(fang)排(pai)污流向從(cong)高(gao)清(qing)潔(jie)區(qu)流向低清(qing)潔(jie)區(qu)，冷熱、生(sheng)熟、潔(jie)凈(jing)與污染區(qu)均(jun)不(bu)能產生(sheng)交(jiao)叉(cha)，潔(jie)凈(jing)區(qu)不(bu)能設置明(ming)溝，設備要(yao)(yao)選擇安全的(de)設備，質(zhi)量有保(bao)障的(de)，帶有安全防(fang)(fang)護措施，不(bu)易傷人的(de)。

產品(pin)應(ying)具(ju)有(you)(you)耐磨(mo)、耐酸堿、防火、防菌、防靜電，設計上應(ying)兼顧美觀、實(shi)(shi)用(yong)、便利(li)的基本要求，辨別節(jie)能(neng)灶(zao)優劣，這(zhe)里有(you)(you)幾個(ge)方法(fa)供大(da)(da)家參考：，2、節(jie)能(neng)率(lv)：節(jie)能(neng)率(lv)是很多客(ke)戶關心的問題，很多廠(chang)家會在這(zhe)個(ge)數據上大(da)(da)做(zuo)文章，實(shi)(shi)際(ji)還是要以(yi)測試的數據為(wei)準，一般大(da)(da)灶(zao)的節(jie)能(neng)率(lv)在40%以(yi)上就很不(bu)錯了(le)，3、廢氣(qi)排(pai)放：燃燒(shao)產生的一氧化碳(tan)是對人體(ti)和環境有(you)(you)害的氣(qi)體(ti)，標準是不(bu)大(da)(da)于(yu)0。

各(ge)種廚房(fang)設(she)(she)計的(de)原則都是一樣(yang)的(de)，接下來為您總結四大原則，主要(yao)可以分為以下幾(ji)個(ge)方(fang)面：，一、企業食堂廚房(fang)設(she)(she)計的(de)衛生安(an)全原則，1，企業食堂廚房(fang)設(she)(she)計要(yao)符合地方(fang)規(gui)定的(de)相關衛生安(an)全要(yao)求(qiu)，排煙設(she)(she)備要(yao)滿足相關部門的(de)要(yao)求(qiu)，不能(neng)對環境造成污(wu)染;排污(wu)口要(yao)加設(she)(she)隔油(you)網、防(fang)鼠網，注(zhu)意安(an)全;采(cai)用設(she)(she)備zui好采(cai)用節(jie)能(neng)設(she)(she)備，可以降(jiang)低成本。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名深圳不銹鋼廚房設備的(de)(de)企(qi)業，也(ye)深受眾(zhong)多酒店管(guan)理公(gong)司(si)與(yu)廚房顧(gu)問公(gong)司(si)的(de)(de)贊譽與(yu)推崇，我公(gong)司(si)具(ju)有雄厚的(de)(de)技術力(li)量及較(jiao)大規模的(de)(de)生(sheng)產(chan)能力(li)。

那(nei)餐(can)廳(ting)(ting)廚房設計有什么原則和規(gui)范呢？，一、注意類(lei)型(xing)，不類(lei)型(xing)的(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)由于其(qi)主營菜(cai)系(xi)不同(tong)，使用(yong)設備(bei)及設計方案也截(jie)然相同(tong)，目前常(chang)(chang)見的(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)類(lei)型(xing)包括(kuo)：中(zhong)餐(can)廳(ting)(ting)，西餐(can)廳(ting)(ting)，日(ri)韓餐(can)廳(ting)(ting)和特色餐(can)廳(ting)(ting)，餐(can)廳(ting)(ting)的(de)(de)地理位置(zhi)會影(ying)(ying)響排煙(yan)(yan)系(xi)統(tong)和高(gao)噪音(yin)設備(bei)的(de)(de)使用(yong)，例如附(fu)近有小區的(de)(de)話，對(dui)排煙(yan)(yan)系(xi)統(tong)的(de)(de)凈化效(xiao)果要求就會相對(dui)較高(gao)、還要控制噪音(yin)，不能對(dui)周圍(wei)的(de)(de)環境產(chan)生影(ying)(ying)響，影(ying)(ying)響居(ju)民正(zheng)常(chang)(chang)生活。

1，2，安(an)全(quan)隱患，比(bi)傳統的(de)燃(ran)(ran)油、燃(ran)(ran)氣(qi)爐具更安(an)全(quan)并(bing)擴大了場地使(shi)用限制（例如(ru)地下(xia)室、高(gao)層建筑的(de)頂樓廚(chu)(chu)房(fang)）并(bing)配置多重安(an)全(quan)保護裝(zhuang)置，減少意外(wai)事(shi)故(gu)的(de)發生，3，空(kong)燒保護，過載保護功能(neng)(neng)，無廢(fei)氣(qi)污染：無明火燃(ran)(ran)燒、無鼓(gu)風裝(zhuang)置可減少熱量散發、提高(gao)能(neng)(neng)源使(shi)用效率、減低(di)噪音（廚(chu)(chu)房(fang)噪音主要來源于(yu)爐灶鼓(gu)風、煙罩風機(ji)和設備馬達）。

蘇州偉壽(shou)不銹(xiu)鋼(gang)制品有限(xian)公司憑(ping)借勤勞(lao)與智慧(hui)，不斷探索(suo)、創新，以滿足餐飲行業的(de)發展對(dui)廚房設備的(de)更高要求(qiu)。本著“誠信(xin)為(wei)本、用心服務”的(de)服務宗(zong)旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)公司理念(nian)，服務永遠沒(mei)有終點的(de)原則(ze)；愿成為(wei)您的(de)朋友(you)，攜手共創美(mei)好(hao)的(de)明(ming)天(tian)！

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01、商(shang)用廚(chu)(chu)具類，近年來(lai)西(xi)式(shi)餐飲席卷全國，國內(nei)西(xi)式(shi)飯(fan)館數量增加敏捷，廚(chu)(chu)房排煙廠家談到其間(jian)，以肯德基(ji)、麥(mai)當勞(lao)、必勝客等(deng)連鎖(suo)式(shi)快餐開展較為敏捷，也是西(xi)廚(chu)(chu)商(shang)場份額中占肯定(ding)比重的(de)西(xi)廚(chu)(chu)飯(fan)館，“標(biao)準(zhun)化(hua)”已成為中式(shi)快餐業謀(mou)求開展的(de)必經之路，而組合智(zhi)能蒸柜、全能蒸箱等(deng)節能環保高(gao)效的(de)商(shang)廚(chu)(chu)設備則(ze)是標(biao)準(zhun)化(hua)中式(shi)連鎖(suo)餐飲企業出產標(biao)準(zhun)化(hua)的(de)硬件條(tiao)件。

酒(jiu)店廚(chu)房設通(tong)常包(bao)括(kuo)烹飪(ren)加熱設備(bei)(bei)，如(ru)爐(lu)具類(lei)：燃氣爐(lu)、蒸柜(ju)(ju)、電磁(ci)爐(lu)、紅外爐(lu)、微波(bo)爐(lu)或電烤箱，處理加工(gong)類(lei)：和(he)面(mian)機、饅(man)頭機、壓面(mian)機、切片機、絞肉機、榨壓汁機等，2、儲(chu)藏設備(bei)(bei)：其分為食品儲(chu)藏部分,包(bao)括(kuo)常溫和(he)低溫設備(bei)(bei)：平板貨架(jia)、米面(mian)柜(ju)(ju)、打荷臺(tai)冰(bing)箱、冰(bing)柜(ju)(ju)、冷庫等，器物用(yong)品儲(chu)藏部分調料柜(ju)(ju)、售賣工(gong)作臺(tai)、各種(zhong)底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功能裝飾柜(ju)(ju)等;。