南京柜(ju)式風機可定制(zhi)加工(gong)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于深圳商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研發(fa)、制(zhi)造和銷售的企業(ye),位(wei)于蘇州市吳中(zhong)經(jing)濟開(kai)發(fa)區(qu)尹(yin)中(zhong)南路3號,主要經(jing)營范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛(xu)經(jing)營、用心服(fu)務”的企業(ye)精神及“以顧客為關注焦點。
食堂(tang)廚房設計要注(zhu)(zhu)意些(xie)什么(me)?在做食堂(tang)廚房設計的時候,其實我們有很(hen)多值(zhi)得去注(zhu)(zhu)意的事項,那么(me),到(dao)(dao)底(di)有哪些(xie)需要注(zhu)(zhu)意的事項呢?在這里給大家(jia)匯總了關(guan)于食堂(tang)廚房設計注(zhu)(zhu)意事項,希望能夠(gou)幫助到(dao)(dao)大家(jia),讓客人一主題餐(can)廳(ting)在視覺和感覺上都能強(qiang)烈地(di)感受到(dao)(dao)形式美(mei)(mei)與藝術美(mei)(mei),如果廚房需要做成透明(ming),可以根(gen)據店面(mian)的平面(mian)圖風(feng)格來布局我們的廚房。
六、水(shui)盆、擋板、臺(tai)面(mian)一體化使整(zheng)(zheng)個臺(tai)面(mian)的(de)整(zheng)(zheng)體構(gou)造(zao)十分好,沒有(you)任何縫(feng)隙,不(bu)會(hui)滋生細菌;,七、好清(qing)洗(xi),不(bu)論(lun)用(yong)幾(ji)年你都能(neng)夠用(yong)抹布沾點洗(xi)潔靈就可清(qing)洗(xi)干(gan)凈,而且不(bu)會(hui)留(liu)下(xia)痕跡,且不(bu)銹鋼(gang)櫥柜臺(tai)面(mian)折角(jiao)為圓弧狀,使清(qing)洗(xi)不(bu)留(liu)死角(jiao),人們(men)的(de)消(xiao)費觀念(nian)趨向理性(xing),不(bu)銹鋼(gang)廚具性(xing)能(neng)結構(gou)穩定(ding),使用(yong)壽命較長,實用(yong)、耐用(yong)、性(xing)價比(bi)較高,所以當前對于不(bu)銹鋼(gang)行(xing)業的(de)發展也有(you)著(zhu)更多期待。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名深圳不銹鋼廚房設備的企業,也深(shen)受(shou)眾多酒店(dian)管理公(gong)司(si)與(yu)廚(chu)房顧(gu)問公(gong)司(si)的贊譽(yu)與(yu)推(tui)崇,我公(gong)司(si)具(ju)有雄厚的技術力量(liang)及較大規模(mo)的生產能(neng)力。
要(yao)考慮各(ge)工種人員要(yao)相對集中(zhong),避免人員大幅度走動(dong),避免生產(chan)工序顛倒,貨(huo)物回流現象,防止廚(chu)房(fang)內行(xing)走路線交(jiao)叉,防止出菜人員與廚(chu)房(fang)工作人員相互碰撞,因此,根據廚(chu)房(fang)的種類(lei)及廚(chu)房(fang)的位置,宏(hong)偉(wei)隆盛廚(chu)房(fang)設備致(zhi)力(li)于把廚(chu)房(fang)設計得更加(jia)合理化;例如,廚(chu)具;節能爐灶,餐廚(chu)垃圾處理機(ji)、油煙(yan)凈化機(ji)器、鍋巴機(ji)、全(quan)自動(dong)面條機(ji)、全(quan)自動(dong)包(bao)子(zi)機(ji)和餃(jiao)子(zi)機(ji)等產(chan)品。
否則(ze),不(bu)合(he)理(li)(li)的(de)設計(ji),不(bu)僅(jin)增加廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)投資,而(er)且將在廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)生產(chan)中(zhong)暴露出各種不(bu)足,增加人工(gong)及機械的(de)運營(ying)成(cheng)本(ben),給酒店(dian)(dian)的(de)管理(li)(li)帶來諸多不(bu)便,實用與方(fang)便廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設計(ji)必須符合(he)人體工(gong)程學(xue)的(de)原理(li)(li),方(fang)便使用,更(geng)大限度(du)地減輕操作(zuo)者的(de)勞(lao)動(dong)強度(du),以(yi)提高工(gong)作(zuo)效(xiao)率,降(jiang)低運營(ying)成(cheng)本(ben),美國(guo)的(de)一位(wei)管理(li)(li)學(xue)家曾經說過,世界上除了(le)連鎖店(dian)(dian)或聯(lian)鎖飯店(dian)(dian)的(de)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設計(ji)布局大致相同之外,不(bu)可能再找到(dao)兩家廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)在設計(ji)布局上一致的(de)了(le)。
蘇州偉壽不銹鋼(gang)制(zhi)品(pin)有(you)限(xian)公(gong)司憑(ping)借勤(qin)勞與智慧,不斷探索(suo)、創(chuang)新,以滿足餐飲行(xing)業的(de)發展對廚房設備的(de)更(geng)高要(yao)求(qiu)。本(ben)著(zhu)“誠信為(wei)本(ben)、用心(xin)服(fu)務”的(de)服(fu)務宗(zong)旨(zhi),秉承(cheng)“客(ke)戶至上(shang)、品(pin)質”的(de)公(gong)司理念,服(fu)務永遠沒有(you)終點的(de)原則;愿(yuan)成為(wei)您的(de)朋友,攜手共(gong)創(chuang)美好的(de)明(ming)天(tian)!
3、星(xing)級飯店的(de)(de)(de)(de)(de)(de)廚(chu)房,一般飯店廚(chu)房要(yao)(yao)求有(you)很強的(de)(de)(de)(de)(de)(de)承接各種宴席(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)能力,要(yao)(yao)求菜肴品(pin)(pin)質高(gao)、出品(pin)(pin)精美,小型(xing)飯店和餐館的(de)(de)(de)(de)(de)(de)廚(chu)房則要(yao)(yao)根據(ju)需要(yao)(yao)配置相應(ying)(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)才和設備(bei),按菜系分析,不管是什(shen)么(me)樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)結(jie)構的(de)(de)(de)(de)(de)(de)廚(chu)房,功能分隔以及設備(bei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇都是和其產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)菜系、風格(ge)和特色相適應(ying)(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)(de),其中任何(he)一個的(de)(de)(de)(de)(de)(de)變化都將對場地(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)要(yao)(yao)求的(de)(de)(de)(de)(de)(de)設備(bei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇產生影響(xiang)。
1,主題(ti)餐廳(ting)廚房工(gong)程布局(ju)時(shi)(shi),以保證員工(gong)在工(gong)作(zuo)時(shi)(shi)互不干擾和便于(yu)清理衛生,它影(ying)響到工(gong)作(zuo)效率和工(gong)作(zuo)質量,此外、庫房要加裝防(fang)盜門窗、通道(dao)等,庫房不要與營業(ye)區相(xiang)通,對主題(ti)餐廳(ting)廚房內空間進(jin)(jin)行合理布局(ju),通道(dao)布局(ju)要便于(yu)發生緊急(ji)情況時(shi)(shi)進(jin)(jin)行人員疏散、維護等費(fei)用、庫房,根(gen)據其產品和工(gong)作(zuo)流程,餐飲生產場所(suo)的區域安排是指(zhi)根(gen)據餐飲生產的特點(dian)。
一、不(bu)銹鋼(gang)廚具臺面(mian)的優點,1、防水(shui)不(bu)怕熱(re),防污滲性好(hao)(hao),永不(bu)變(bian)色,永遠亮新;,2、不(bu)銹鋼(gang)櫥(chu)柜臺面(mian)屬于金(jin)屬類,既無輻射,又不(bu)含甲醛(quan);,3、不(bu)銹鋼(gang)廚具防沖擊(ji)性好(hao)(hao),硬度高;,4、水(shui)槽、臺面(mian)、箱(xiang)體(ti)采(cai)用無縫焊接(jie)、是一體(ti)的,永遠不(bu)開(kai)裂;,6、水(shui)盆、擋板、臺面(mian)一體(ti)化使(shi)整個臺面(mian)的整體(ti)構造(zao)十分好(hao)(hao),沒有任何縫隙,不(bu)會滋生細菌;。
選擇合適(shi)的商用廚(chu)房設備是確保(bao)餐飲業務高效(xiao)運行的關鍵。下面為(wei)您提(ti)供(gong)一(yi)些(xie)詳建議(yi),幫(bang)助(zhu)您做出明智(zhi)的選擇:一(yi)、明確需(xu)求(qiu)1、功能需(xu)求(qiu):根(gen)據餐廳的菜單和烹飪需(xu)求(qiu),確定(ding)所需(xu)的加熱設備(如燃氣灶、電磁爐)、制(zhi)冷設備(...
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商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工程是一(yi)個寬泛(fan)的(de)(de)概念,是飯店(dian)、酒樓(lou)、餐(can)廳以及工廠、院(yuan)校(xiao)、企事業單位(wei)、火車等單位(wei)的(de)(de)食堂(tang)(tang)(飯堂(tang)(tang))廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)設計、安(an)裝(zhuang)、改造過(guo)程的(de)(de)統稱。商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)生產規模大,提供眾多(duo)顧客同時用(yong)餐(can),由不同功能的(de)(de)工作區域(yu)或小(xiao)...
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商用廚房工程(cheng)的人員(yuan)配置(zhi)是(shi)一個復雜(za)而細致(zhi)的過程(cheng),它涉(she)及多個環節和角色。全面的商用廚房工程(cheng)人員(yuan)配置(zhi)方案:一、項(xiang)目(mu)管(guan)理團隊1、項(xiang)目(mu)經理:負責整個項(xiang)目(mu)的規劃、協調、進度控制(zhi)和質量管(guan)理。2、工程(cheng)部技術(shu)員(yuan)/文員(yuan):...
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