嘉興廚房設備(bei)可定(ding)制加工

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于深圳商用廚房設備,深圳酒店廚房設備,深圳不銹鋼廚房設備及中央廚房(fang)設(she)備的研發(fa)、制造(zao)、設(she)計、安裝為(wei)一體(ti)的企業(ye),服(fu)務于酒(jiu)店整體(ti)廚房(fang),工廠(chang)食(shi)(shi)堂,學(xue)校食(shi)(shi)堂等(deng)，主(zhu)要服(fu)務長三角一帶地(di)區(qu)。

這(zhe)樣的做法不(bu)利于勺子干燥，還會給抽屜和(he)(he)鍋(guo)帶來水分(fen)，導致它們上(shang)潮和(he)(he)上(shang)銹，四(si)、廚具保(bao)養(yang)要(yao)點——切(qie)菜板要(yao)清(qing)潔徹底，切(qie)菜板是容易(yi)藏細(xi)菌的，平時使用的時候會出(chu)(chu)現一些劃痕和(he)(he)細(xi)縫(feng)經(jing)常藏有各種食(shi)物的殘(can)渣(zha)，如果清(qing)潔不(bu)徹底這(zhe)些食(shi)物殘(can)渣(zha)腐爛后會有很多(duo)細(xi)菌生出(chu)(chu)來，我們遲到嘴里的食(shi)物安全就得不(bu)到保(bao)障(zhang)。

在設(she)計時應注意以下(xia)要(yao)(yao)點：，主灶間設(she)計要(yao)(yao)點主灶間內一般設(she)計為兩大區(qu)域：烹(peng)調區(qu)與切配區(qu)，具有宴會接待(dai)能(neng)力(li)的飯店，大批(pi)量出餐和收(shou)殘，需要(yao)(yao)用推車出餐收(shou)殘，因此烹(peng)調工作間與餐廳應在同(tong)一樓層(ceng)，不能(neng)有臺階，更不能(neng)錯層(ceng)。

如將(jiang)排(pai)煙系(xi)統(tong)裝(zhuang)備在了一(yi)起(qi)，有(you)利(li)于在排(pai)氣系(xi)統(tong)排(pai)氣系(xi)統(tong)收集到的公(gong)眾的；相關(guan)爐(lu)模型進來一(yi)起(qi)按類別，如炒(chao)爐(lu)，施粥，燉爐(lu)排(pai)放的分(fen)類，有(you)利(li)于與合作(zuo)的切點關(guan)聯的過程，是酒店(dian)的切割配套操(cao)(cao)作(zuo)平臺，由冷鮮操(cao)(cao)作(zuo)平臺、簡易操(cao)(cao)作(zuo)平臺、泳池、臺座等(deng)組成。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名深圳不銹鋼廚房設備的(de)企業，深受(shou)眾多酒店管理公(gong)司與(yu)(yu)廚房(fang)顧問公(gong)司的(de)贊譽(yu)與(yu)(yu)推(tui)崇，公(gong)司具有雄厚的(de)技(ji)術力(li)量及較大規模的(de)生產(chan)能力(li)。

（3）人(ren)性化管理，刀工(gong)不用離開這里就可(ke)以清洗、冷(leng)藏和(he)(he)冷(leng)卻，方(fang)便(bian)攜(xie)帶和(he)(he)放置，臺區、臺架擴大了擺放空間(jian)，實(shi)際(ji)(ji)操作(zuo)方(fang)便(bian)，廚(chu)師的實(shi)際(ji)(ji)操作(zuo)距(ju)離需(xu)要保持(chi)，工(gong)作(zuo)人(ren)員和(he)(he)員工(gong)之間(jian)的距(ju)離也需(xu)要保持(chi)，一(yi)(yi)些設備(bei)盒必(bi)須有一(yi)(yi)定的實(shi)際(ji)(ji)操作(zuo)距(ju)離。

餐飲食(shi)堂廚(chu)房長(chang)時間(jian)沒有對內置的過濾(lv)網進行清潔(jie)，易(yi)造成排煙不(bu)暢(chang)，對現場設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)、設(she)(she)(she)(she)(she)施(shi)做(zuo)(zuo)好防污保(bao)(bao)護，以(yi)及必要的設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)設(she)(she)(she)(she)(she)施(shi)做(zuo)(zuo)好特(te)殊的保(bao)(bao)護和防護，在不(bu)影響(xiang)其(qi)它設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)設(she)(she)(she)(she)(she)施(shi)正常工作(zuo)的情況下接好臨時供電(dian)設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)，將(jiang)清洗設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)安(an)裝完畢后，接通電(dian)源調試機器(qi)及設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)。

1、不銹鋼工作(zuo)臺(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)主(zhu)要包(bao)括：單層(ceng)工作(zuo)臺(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)，雙(shuang)層(ceng)工作(zuo)臺(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)，雙(shuang)層(ceng)工作(zuo)臺(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)連靠(kao)背(bei)，單通打荷臺(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)，雙(shuang)通打荷臺(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)，案板(ban)工作(zuo)臺(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)，潔(jie)碟臺(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)，殘(can)羹處理(li)臺(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)，出菜臺(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)柜(ju)(ju)(ju)等，2、不銹鋼冷(leng)凍冷(leng)藏(zang)設(she)備主(zhu)要包(bao)括：各種規格的(de)冷(leng)藏(zang)冷(leng)凍柜(ju)(ju)(ju)，保(bao)鮮(xian)柜(ju)(ju)(ju)、冷(leng)藏(zang)展示柜(ju)(ju)(ju)、立式冷(leng)藏(zang)柜(ju)(ju)(ju)、平臺(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)雪柜(ju)(ju)(ju)、保(bao)鮮(xian)工作(zuo)臺(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)、工作(zuo)臺(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)冰箱(xiang)等。

公(gong)司憑借勤勞與智慧，不斷(duan)探索、創新(xin)，以滿足餐飲行(xing)業(ye)的(de)(de)發展對廚房(fang)設(she)備(bei)的(de)(de)更高要求。本著(zhu)“誠信為本、用心(xin)服(fu)(fu)務(wu)”的(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)宗旨(zhi)，秉承“客戶(hu)至上、品質”的(de)(de)公(gong)司理念，服(fu)(fu)務(wu)永遠沒有終(zhong)點的(de)(de)原(yuan)則；愿成為您的(de)(de)朋友(you)，攜手共創美好的(de)(de)明天(tian)！顧客是企業(ye)生存與發展的(de)(de)根本，我們(men)珍惜每一(yi)次合作的(de)(de)機會，不斷(duan)提高自身的(de)(de)竟爭能力，實(shi)現合作共贏的(de)(de)目(mu)標(biao)。

由(you)于油(you)煙蒸汽(qi)頻繁(fan)，必須(xu)配備一系(xi)列微(wei)波爐食(shi)品(pin)設備，還有面條(tiao)(tiao)機、面條(tiao)(tiao)機、壓床機、攪拌機、覺醒箱，其他是木制面條(tiao)(tiao)、蔬菜架(jia)，3、飲食(shi)室：將(jiang)熱(re)水(shui)器(qi)和茶盒放在一起，4、涼菜房：有工作臺、蔬菜架(jia)、雪箱、水(shui)池就可(ke)以了。

廚房設備的規劃和布局知識是什么？隨著現在在餐飲業或酒店廚房設計人員更關注廚房設計布局和空間安排的情況下，無論是按照相關的法律法規，還是為了節約成本，那么今天深圳商用廚房設備就帶大家來了解一下！（1）根據廚(chu)房設備合理的工藝布局。

蘇州偉(wei)壽不銹(xiu)鋼制品有限公司主營電(dian)磁灶、開(kai)水(shui)(shui)器(qi)、燃氣灶、調理(li)設(she)備、消毒設(she)備、蒸煮設(she)備、不銹(xiu)鋼水(shui)(shui)池、食品加工機(ji)械、排(pai)油煙凈化設(she)備等廚具，歡迎來電(dian)咨詢。聯系人：孫經理(li) 電(dian)話： 郵箱： 地址：蘇州市吳(wu)中區臨湖鎮和安路1075號