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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于深圳商用廚房設備,深圳酒店廚房設備,深圳不銹鋼廚房設備及中(zhong)央廚房設備的(de)(de)研發、制(zhi)造、設計、安(an)裝為一體的(de)(de)企業,服務于酒店整體廚房,工廠食堂(tang),學校食堂(tang)等,主要(yao)服務長三角一帶(dai)地區。
廚房面積過小,設施(shi)配備不(bu)足或功率不(bu)夠(gou),生產(chan)和使用過程中,不(bu)僅需(xu)要(yao)追(zhui)加投(tou)資以滿足生產(chan)需(xu)要(yao),而且還會影響正常生產(chan)和出品,還有些設備看似新穎、功能超前(qian),而真(zhen)正的實用價值不(bu)高,如好(hao)多國產(chan)的運水煙罩、升降傳菜梯等。
這樣的做(zuo)法是不對的,只(zhi)有保(bao)(bao)證抹布足夠干(gan)凈才(cai)能這樣做(zuo),三、廚具保(bao)(bao)養要點(dian)——勺(shao)鍋(guo)鏟(chan)高掛,家中常用的勺(shao)子有湯(tang)勺(shao)、漏(lou)勺(shao)、鍋(guo)鏟(chan)等,這些(xie)的都是比較常用的,很多(duo)人用完以(yi)后會選擇將(jiang)它們放(fang)到櫥柜(ju)的抽屜里,或(huo)者直接放(fang)在(zai)鍋(guo)里。
操作臺一(yi)(yi)般(ban)分(fen)為水(shui)槽(cao)、爐灶、平臺,水(shui)槽(cao)一(yi)(yi)般(ban)分(fen)為兩邊(bian),一(yi)(yi)邊(bian)洗碗,一(yi)(yi)邊(bian)洗菜,以保證衛生(sheng)條件,水(shui)槽(cao)的尺寸一(yi)(yi)般(ban)是根(gen)據櫥柜臺面(mian)尺寸來決定(ding),抽(chou)(chou)油煙機在廚房也是很重要的廚房用具,一(yi)(yi)般(ban)使用50直徑的管道(dao),大型的場所一(yi)(yi)般(ban)用75直徑的抽(chou)(chou)油煙機管道(dao)。
本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名深圳不銹鋼廚房設備的企業,深受眾(zhong)多酒店管理(li)公司與廚房(fang)顧問公司的贊譽(yu)與推崇,公司具有雄厚的技術(shu)力量及較大規模的生產能力。
只有考慮到菜肴和(he)(he)商(shang)業風格,我們才能根(gen)據(ju)自己的需要選擇合(he)適的設(she)備,一(yi)般來說,開酒店需要什(shen)么廚(chu)房設(she)備?1、烹(peng)飪室(shi):用于烹(peng)飪,保溫設(she)備需要暖(nuan)盤車(che)和(he)(he)雪柜,排(pai)煙設(she)備需要油網煙熏、油煙凈化(hua)器、防火閥等一(yi)系列廚(chu)房設(she)備。
7、多士爐(lu)是一(yi)種(zhong)小(xiao)型電(dian)熱烤面(mian)包(bao)片加熱,家庭(ting)和(he)酒店(dian)都(dou)可使用(yong),操作方便,是烤多士片的(de)專用(yong)設備,有烤兩片、四片、六片等機型,9、面(mian)點間主要用(yong)來做面(mian)食,蒸飯、蒸饅頭、包(bao)子要蒸柜(ju),炒餡料要小(xiao)炒爐(lu),烙餅(bing)要烤箱或是電(dian)餅(bing)鐺。
5、普通西(xi)(xi)餐廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備——速(su)凍柜:西(xi)(xi)餐中常會出現一些(xie)需要快速(su)冷凍的(de)食品,如不易保(bao)存的(de)海鮮(xian)類(lei)原料就會用到,8、普通西(xi)(xi)餐廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備——保(bao)鮮(xian)柜:不管任何種(zhong)類(lei)餐廳(ting)食物的(de)新(xin)鮮(xian)都不肯能缺少(shao),只有新(xin)鮮(xian)的(de)食物才保(bao)證食物的(de)衛生。
公(gong)(gong)司憑借勤勞與智慧,不斷探索、創新,以滿足餐飲(yin)行業(ye)的(de)(de)發展(zhan)對廚房設備的(de)(de)更高要求。本(ben)著“誠信(xin)為本(ben)、用心服(fu)務(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨,秉承“客戶至上、品質(zhi)”的(de)(de)公(gong)(gong)司理念,服(fu)務(wu)永(yong)遠沒有終(zhong)點的(de)(de)原(yuan)則;愿成為您的(de)(de)朋友,攜手共創美好的(de)(de)明天!顧客是企業(ye)生(sheng)存與發展(zhan)的(de)(de)根(gen)本(ben),我們珍惜每一次合作的(de)(de)機會,不斷提(ti)高自身的(de)(de)竟(jing)爭能力,實現合作共贏(ying)的(de)(de)目標(biao)。
這兩個區域(yu)需要(yao)(yao)極為方便的協(xie)調配(pei)(pei)合,選(xuan)(xuan)用(yong)(yong)爐具等(deng)設備:首先要(yao)(yao)根據主營(ying)(ying)菜系選(xuan)(xuan)用(yong)(yong)爐具等(deng)主要(yao)(yao)設備,要(yao)(yao)與(yu)主營(ying)(ying)菜系配(pei)(pei)套,盡量專灶專用(yong)(yong),配(pei)(pei)置不當,廚師(shi)工作時就會感到不順(shun)手,也會影(ying)響餐(can)品(pin)品(pin)質味道,還會造成一定的勞動與(yu)燃料的浪費。
在管(guan)道,風機,開(kai)關各(ge)方面(mian)都需要精良的(de)產(chan)品(pin)會比較(jiao)好(hao),再就是灶臺(tai)的(de)高度、吊柜的(de)位置等(deng),都直(zhi)接影(ying)響到使用的(de)方便(bian)程度,1、不(bu)銹(xiu)鋼廚具材料構成:目前市面(mian)上的(de)不(bu)銹(xiu)鋼廚具廚致分(fen)為430、304(18-8)、18-10三個等(deng)級。
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