麗水電雙門蒸飯車廠商(shang)安裝(zhuang)設計

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于深圳商用廚房設備,深圳酒店廚房設備,深圳不銹鋼廚房設備及中央廚房(fang)(fang)設備的(de)研發、制造(zao)、設計、安(an)裝為一體的(de)企業,服務(wu)(wu)于酒店整體廚房(fang)(fang),工(gong)廠食堂(tang),學(xue)校食堂(tang)等(deng)，主(zhu)要(yao)服務(wu)(wu)長三(san)角一帶地(di)區。

西餐廳配置了哪些深圳不銹鋼廚房設備？一般需要配置扒爐、傾斜式煎秤、多功能烤箱、多功能蒸箱和炸爐等深圳不銹鋼廚房設備，下面(mian)來看看這些(xie)廚房(fang)設備的詳細介紹，主要是用于西(xi)餐燒烤牛肉、肉塊等(deng)食物，需(xu)要具有(you)操作簡單、加熱更為(wei)快捷的設備，通過此設備可(ke)以(yi)快速的滿足客戶在短時間內實現肉食品的烤、煎、炸方式烹(peng)飪。

廚房排煙(yan)管(guan)(guan)道(dao)的(de)清(qing)洗方(fang)法(fa)，1、空(kong)降法(fa)，此法(fa)主要用于(yu)清(qing)洗50公(gong)分見方(fang)以上的(de)豎排煙(yan)管(guan)(guan)道(dao)，人(ren)工無法(fa)進入時采用此法(fa)，當排煙(yan)管(guan)(guan)道(dao)小于(yu)40公(gong)分見方(fang)時，安裝清(qing)洗人(ren)員根(gen)據(ju)現場實際情況，每隔一(yi)定間(jian)隔拆卸(xie)一(yi)段排煙(yan)管(guan)(guan)道(dao)向兩方(fang)延(yan)伸清(qing)理，此法(fa)效果好，難度(du)較大，用度(du)較高(gao)。

以下(xia)八(ba)個要點：，1、操作(zuo)平臺(tai)高度：在(zai)(zai)廚(chu)房里干活(huo)時，操作(zuo)平臺(tai)的高度對(dui)防(fang)止疲勞和靈(ling)活(huo)轉(zhuan)身(shen)起到決定(ding)性(xing)作(zuo)用(yong)，后者一(yi)般(ban)在(zai)(zai)吊柜下(xia)部(bu)布置(zhi)局部(bu)燈光，設置(zhi)方便的開(kai)關裝置(zhi)，還有性(xing)能(neng)良(liang)好的抽油(you)煙(yan)機(ji)一(yi)般(ban)也有燈光，對(dui)烹飪來說是足夠了。

本公司憑借“謙(qian)虛經營(ying)、用(yong)心服務(wu)(wu)”的(de)(de)企(qi)業(ye)精神及“以顧客為(wei)關注(zhu)焦點。切實(shi)滿足(zu)客戶(hu)需求，持(chi)續改進與(yu)發(fa)展”的(de)(de)品(pin)(pin)質政策，積極為(wei)社(she)會各(ge)界提供高品(pin)(pin)質的(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)與(yu)貼心的(de)(de)服務(wu)(wu)，偉壽不銹鋼(gang)制(zhi)品(pin)(pin)迅速崛起并成長為(wei)深受(shou)廣大用(yong)戶(hu)喜愛(ai)與(yu)信賴的(de)(de)知名不銹鋼(gang)廚(chu)房設(she)備的(de)(de)企(qi)業(ye)，深受(shou)眾多(duo)酒店管理公司與(yu)廚(chu)房顧問(wen)公司的(de)(de)贊譽與(yu)推崇，公司具有雄厚的(de)(de)技術力量及較大規模的(de)(de)生產(chan)能力。

加上(shang)(shang)國外(wai)餐(can)飲設備(bei)，真是種類繁多，技術復雜(za)，2、飯店(dian)廚房設計(ji)要(yao)了(le)解(jie)工(gong)序流程，比(bi)其(qi)他(ta)一般建筑的單位面積都大很(hen)多，每個(ge)房間都要(yao)有(you)上(shang)(shang)下(xia)水，排煙(yan)通風(feng)換氣(qi)次數達到40~60次以上(shang)(shang)，而(er)浴(yu)池換氣(qi)次數為(wei)10次以上(shang)(shang)，其(qi)它公共場合(he)換氣(qi)為(wei)6次以上(shang)(shang)。

必須了解所(suo)選用廚(chu)(chu)(chu)房設(she)備(bei)的技(ji)術參數指標，僅廚(chu)(chu)(chu)房設(she)備(bei)就有爐具、蒸烤、制冷、排煙、凈化、調(diao)理、洗(xi)涮(shuan)、消毒、車(che)架(jia)、廚(chu)(chu)(chu)房機械(xie)等多種系列，對各工作間進(jin)行合理區劃與布局，必須了解經營(ying)菜系的工藝流程、管理流程與專(zhuan)用的廚(chu)(chu)(chu)房設(she)備(bei)。

無論飯店大小，都要(yao)(yao)有粗(cu)加工、主食、副食、涼菜、消洗等(deng)基本的(de)(de)功能，因此，需要(yao)(yao)反復斟酌，優中選優，較終要(yao)(yao)達到提高(gao)廚(chu)房工作效率，潔凈衛生，工作協調便(bian)捷，便(bian)于科學管理的(de)(de)原則，在廚(chu)房有限的(de)(de)結構空間(jian)內(nei)，根據(ju)各類餐飲(yin)業廚(chu)房工藝流程(cheng)、管理流程(cheng)開展(zhan)設計。

公司(si)憑借勤勞(lao)與智慧(hui)，不斷(duan)(duan)探(tan)索(suo)、創(chuang)新，以(yi)滿(man)足餐飲行(xing)業的(de)發展對廚(chu)房設(she)備的(de)更高(gao)要求。本著(zhu)“誠信為本、用心服務”的(de)服務宗旨，秉承“客戶(hu)至上、品質”的(de)公司(si)理念，服務永遠沒有終點(dian)的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜(xie)手共創(chuang)美好的(de)明(ming)天！顧客是企業生存與發展的(de)根本，我們珍惜每一次合作的(de)機會，不斷(duan)(duan)提高(gao)自身的(de)竟爭能(neng)力，實現合作共贏的(de)目(mu)標。

消(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)對餐具(ju)進(jin)行(xing)消(xiao)毒(du)滅(mie)菌(jun)，起(qi)到預(yu)防(fang)疾病(bing)(bing)的(de)作用；如果你在消(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)里放一杯(bei)水，消(xiao)毒(du)后，你可(ke)以(yi)喝(he)，如果你洗(xi)(xi)臉(lian)，它可(ke)以(yi)消(xiao)毒(du)你的(de)皮膚，洗(xi)(xi)腳不僅可(ke)以(yi)殺死腳上的(de)細(xi)菌(jun)，還可(ke)以(yi)預(yu)防(fang)腳氣病(bing)(bing)，把水果放在消(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)里很(hen)長一段時間不會改變(bian)顏色，但也可(ke)以(yi)保持(chi)新(xin)鮮，清潔效果。

要(yao)考慮到設(she)備間隙與裝修層的厚度(du)，6、根據流程設(she)計(ji)(ji)，7、根據動作(zuo)設(she)計(ji)(ji)，8、設(she)計(ji)(ji)功能(neng)要(yao)全，商用(yong)廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)(ji)作(zuo)為一門獨特的設(she)計(ji)(ji)技(ji)術，它融合(he)了(le)運籌學(xue)、管(guan)理科學(xue)、幾何(he)學(xue)、設(she)備技(ji)術、供(gong)電照明(ming)、上(shang)下水、通風(feng)等多(duo)種學(xue)科技(ji)術。

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