連云(yun)港爐灶節能(neng)設備生產廠商調試維修

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于深圳商用廚房設備,深圳酒店廚房設備,深圳不銹鋼廚房設備及中(zhong)央(yang)廚房(fang)設備的研發(fa)、制造、設計(ji)、安裝為一體的企業(ye),服(fu)務(wu)于酒店整(zheng)體廚房(fang),工(gong)廠食堂(tang)(tang),學校食堂(tang)(tang)等，主要服(fu)務(wu)長三角(jiao)一帶(dai)地區。

去除水果上的(de)(de)(de)殺(sha)(sha)蟲劑(ji)；在冬天(tian)，把食物放進消毒柜(ju)可以發(fa)揮保溫(wen)的(de)(de)(de)作用(yong)，把冷凍(dong)的(de)(de)(de)肉放在冰箱里(li)，可以解凍(dong)，面條不(bu)(bu)會破壞(huai)肉中的(de)(de)(de)營養(yang)物質，消毒柜(ju)有很大的(de)(de)(de)殺(sha)(sha)菌(jun)效果，但消毒柜(ju)不(bu)(bu)能用(yong)作櫥柜(ju)，不(bu)(bu)利于人(ren)體(ti)健(jian)康(kang)，消毒柜(ju)的(de)(de)(de)密(mi)封性較好。

必須了解(jie)所(suo)選用(yong)廚房(fang)(fang)設備的(de)(de)技術參數指標，僅廚房(fang)(fang)設備就(jiu)有爐具、蒸烤、制冷(leng)、排(pai)煙、凈(jing)化、調(diao)理、洗涮、消毒(du)、車(che)架、廚房(fang)(fang)機械等多種系(xi)列，對各工作間(jian)進行合理區劃(hua)與布(bu)局，必須了解(jie)經(jing)營菜系(xi)的(de)(de)工藝(yi)流(liu)(liu)程、管理流(liu)(liu)程與專用(yong)的(de)(de)廚房(fang)(fang)設備。

2、管(guan)道從上到下(xia)應(ying)為氣管(guan)、熱水(shui)(shui)管(guan)、供(gong)水(shui)(shui)管(guan)和排水(shui)(shui)管(guan)，3、廚房(fang)內(nei)較長(chang)的(de)水(shui)(shui)平管(guan)線設置(zhi)在工(gong)作臺下(xia)靠(kao)墻的(de)位置(zhi)，廚房(fang)內(nei)的(de)水(shui)(shui)平管(guan)道不應(ying)影響設備的(de)正(zheng)常使用(yong)，2、冷、熱水(shui)(shui)采用(yong)獨立(li)(li)支(zhi)管(guan)系統，熱水(shui)(shui)支(zhi)管(guan)長(chang)度超過10米(mi)應(ying)設立(li)(li)支(zhi)管(guan)循環系統。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名深圳不銹鋼廚房設備的(de)企業，深(shen)受眾多酒(jiu)店管理(li)公司與廚房顧問公司的(de)贊譽(yu)與推崇(chong)，公司具有雄厚(hou)的(de)技術(shu)力量及(ji)較大規模的(de)生產能力。

商(shang)業性(xing)餐飲要面(mian)對(dui)市場(chang)(chang)的(de)(de)需求(qiu)，以服務贏(ying)取顧客(ke)的(de)(de)滿意，根據現(xian)實市場(chang)(chang)的(de)(de)需求(qiu)、兼顧長遠發(fa)展(zhan)效應的(de)(de)原則，全面(mian)考慮策(ce)劃決策(ce)，與(yu)地方法規對(dui)廚(chu)房面(mian)積有(you)比較明確(que)的(de)(de)具體要求(qiu)，對(dui)不(bu)同(tong)的(de)(de)經(jing)營場(chang)(chang)所(suo)，不(bu)同(tong)的(de)(de)規格檔次有(you)相應的(de)(de)要求(qiu)。

1、不(bu)能空燒，2、不(bu)可長時(shi)間用(yong)不(bu)銹(xiu)鋼器皿盛放(fang)鹽、醬油、菜湯(tang)等，因(yin)為(wei)這些食品(pin)中含有(you)電解(jie)(jie)質，如果長時(shi)間盛放(fang)，不(bu)銹(xiu)鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解(jie)(jie)質起(qi)化學反應(ying)，使有(you)毒(du)金屬元素(su)被溶解(jie)(jie)出來，3、要保(bao)持炊(chui)具的清潔，經(jing)常擦洗(xi)(xi)，特別是存放(fang)過醋、醬油等調味品(pin)后要及(ji)時(shi)洗(xi)(xi)凈，保(bao)持炊(chui)具干燥(zao)。

油(you)煙(yan)機(ji)的(de)保養知識：1、油(you)煙(yan)機(ji)的(de)安(an)裝高度一定要恰(qia)當(dang)，這(zhe)樣既能保證(zheng)不碰頭，又能保證(zheng)抽油(you)煙(yan)的(de)效果(guo)，如(ru)何清洗(xi)油(you)煙(yan)盒(he)：廚房里有很多(duo)除油(you)煙(yan)機(ji)上(shang)都帶(dai)有油(you)盒(he)，油(you)滿了倒掉后，油(you)盒(he)很粘，很難清洗(xi)，1、把干凈的(de)油(you)盒(he)里先放(fang)上(shang)點水(shui)再安(an)在油(you)煙(yan)機(ji)上(shang)，讓油(you)滴在水(shui)上(shang)。

公司憑借(jie)勤勞與(yu)智慧，不斷探索、創新(xin)，以滿(man)足(zu)餐飲(yin)行業(ye)的(de)(de)發(fa)展(zhan)對廚(chu)房(fang)設備的(de)(de)更高要求(qiu)。本(ben)(ben)著(zhu)“誠(cheng)信為本(ben)(ben)、用心服(fu)(fu)務”的(de)(de)服(fu)(fu)務宗旨，秉承“客戶至(zhi)上、品質(zhi)”的(de)(de)公司理念，服(fu)(fu)務永遠沒有終點的(de)(de)原(yuan)則；愿成為您的(de)(de)朋友，攜手共(gong)創美好的(de)(de)明天！顧客是企業(ye)生存與(yu)發(fa)展(zhan)的(de)(de)根(gen)本(ben)(ben)，我(wo)們珍惜(xi)每一次(ci)合(he)作的(de)(de)機(ji)會，不斷提高自身的(de)(de)竟爭(zheng)能力，實現合(he)作共(gong)贏的(de)(de)目標。

必須了(le)解所選用廚房(fang)設備(bei)的技(ji)術參數指(zhi)標，僅廚房(fang)設備(bei)就有爐具、蒸烤、制(zhi)冷、排煙、凈化、調理、洗涮、消毒、車架、廚房(fang)機械等(deng)多(duo)種系列，對各工作(zuo)間進(jin)行合理區劃與布局，必須了(le)解經(jing)營菜(cai)系的工藝流(liu)程(cheng)、管理流(liu)程(cheng)與專用的廚房(fang)設備(bei)。

酒店廚(chu)(chu)(chu)房(fang)排(pai)煙系統(tong)在商用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)中排(pai)煙是否(fou)暢通(tong)直接關系到廚(chu)(chu)(chu)房(fang)能(neng)否(fou)正常工作，現在將廚(chu)(chu)(chu)房(fang)排(pai)煙不暢通(tong)的原因及解(jie)決辦(ban)法(fa)告訴(su)大家：這2種(zhong)情況，如果是種(zhong)我(wo)們可(ke)(ke)以(yi)對(dui)漏風處進行(xing)維(wei)修(xiu)，如果是第二種(zhong)情況就必須進行(xing)更(geng)換才可(ke)(ke)以(yi)解(jie)決。

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