深圳商用廚房設備大(da)致可分為五(wu)大(da)類(lei)：灶具設備(bei)(bei)、排煙通風設備(bei)(bei)、調理(li)設備(bei)(bei)、機械類(lei)設備(bei)(bei)、制冷保溫設備(bei)(bei)。

1.灶(zao)具設(she)備是(shi)指廚房中(zhong)常用的灶(zao)具爐灶(zao)具等。

2.排(pai)煙通風設備是指通風排(pai)煙系統，常(chang)見的(de)有煙罩(zhao)、運水(shui)煙罩(zhao)、油煙凈化器、風機(ji)等(deng)。

3.調理(li)設備多是些(xie)不(bu)銹鋼制成(cheng)的(de)設備，比如工作(zuo)臺、操(cao)作(zuo)臺、米面架、水槽(cao)等。

4.機(ji)械類設(she)備主(zhu)要是(shi)一些小型(xing)的機(ji)械設(she)備，比(bi)如切片機(ji)、攪拌(ban)機(ji)、和面機(ji)、豆漿機(ji)等。

5.制冷保溫設(she)備(bei)是(shi)指為使材料(liao)和食(shi)物保鮮(xian)或保溫的設(she)備(bei)，比(bi)如冰柜、冰箱、保溫柜等。