不(bu)銹鋼廚具(ju)是我們日(ri)常生(sheng)活中(zhong)(zhong)常用的一種工(gong)具(ju)，它主要是由不(bu)銹鋼材料制成的。不(bu)銹鋼是一種耐腐蝕、美觀大方(fang)、易于清潔的材料，因此在廚房和餐(can)飲行業(ye)中(zhong)(zhong)得到(dao)了(le)廣泛應用。不(bu)銹鋼廚具(ju)的執行標(biao)準有哪些？

目前國內對于不(bu)銹鋼廚具的(de)執行標準主(zhu)要(yao)有以下(xia)三個：

1. GB 4806.9-2016《食品(pin)接觸(chu)材料 廚房用具 部分2：不銹鋼制品(pin)》

2. GB/T 19644-2019《不銹(xiu)鋼廚房用品》

3. QB/T 2583-2007《不銹(xiu)鋼餐具》

這三(san)個標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)分(fen)別針(zhen)對不同的不銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)具進行(xing)了規定和(he)(he)說明，包(bao)括鋼(gang)種(zhong)、表面(mian)處理、厚度、機械性能等方面(mian)。在制(zhi)造過程(cheng)中，必須(xu)符合這些標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)，才能保證不銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)具的質(zhi)量(liang)安全和(he)(he)衛生(sheng)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)。

二、標準內容

1. 鋼種

不(bu)銹鋼的成分很復(fu)雜，如果使用不(bu)當，可(ke)能會導致食物中(zhong)出(chu)現鐵、鎳等物質，影響健康(kang)。因此在生產不(bu)銹鋼餐具(ju)時，應選擇(ze)符合標準的優質鋼材(cai)，確(que)保無(wu)害。

2. 表面處理

不銹鋼(gang)表(biao)面(mian)(mian)處(chu)理方式(shi)有很(hen)多種，常見的有拋光、噴砂、電鍍等。不同的表(biao)面(mian)(mian)處(chu)理方式(shi)會影響不銹鋼(gang)表(biao)面(mian)(mian)的光滑度、耐(nai)腐蝕等特性。在生(sheng)產不銹鋼(gang)餐具(ju)時，應(ying)根據不同的用途和需(xu)求(qiu)進行選(xuan)擇(ze)。

3. 厚度

不(bu)(bu)銹鋼餐具的厚度也是(shi)一個重(zhong)要(yao)的指標。太(tai)薄(bo)容易變形，邊緣銳利，不(bu)(bu)安全；太(tai)厚則不(bu)(bu)適(shi)合使(shi)用。在使(shi)用不(bu)(bu)銹鋼餐具時，應根據不(bu)(bu)同的用途和需求選擇合適(shi)的厚度。

4. 機械性能

機械性能是衡量(liang)一個(ge)不銹鋼餐(can)(can)具質量(liang)的重要指(zhi)標，包括硬度、強(qiang)度、塑性等。在制(zhi)造不銹鋼餐(can)(can)具時(shi)，需(xu)嚴格控制(zhi)這些指(zhi)標，以保證(zheng)不銹鋼餐(can)(can)具的質量(liang)和安全性。

不銹(xiu)鋼廚(chu)具作為(wei)我們(men)日常生(sheng)活(huo)中(zhong)重要的廚(chu)房用(yong)品，質量和安全需(xu)得到保障。在生(sheng)產不銹(xiu)鋼廚(chu)具時需(xu)依據制定的相關標準，采用(yong)符合標準的材(cai)料和工藝，以保證廚(chu)具的質量和安全性。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于深圳商用廚房設備,深圳酒店廚房設備,深圳不銹鋼廚房設備及廚房設備的研發、制造、設計、安裝為一(yi)體(ti)的企業,服務于酒店整體(ti)廚房,工(gong)廠(chang)食堂(tang),學校食堂(tang)等(deng),歡迎(ying)來(lai)電(dian)咨詢(xun)：！