深圳不銹鋼廚房設備可以劃分哪些區域:
一、原料前處理區
二、主食加工生產區
三、配餐發貨區
1、自(zi)動(dong)流水(shui)線分餐工藝
2、出貨口自動滑(hua)升門(men)
3、GMP全不銹鋼地漏
4、紫外線或(huo)者臭氧消毒
四、保鮮冷藏區
1、貯藏保鮮期長 ,經濟效益高
2、操作簡(jian)單、維(wei)修方便
3、深圳不銹鋼廚房設備中(zhong)的制冷設備微(wei)電腦控制溫(wen)度,自動(dong)開機、停機,不用人員監護,配(pei)套工藝經濟實用。
五、清洗消毒區
1、利(li)用循環熱風對洗凈的餐器具(ju)進行殺菌、消(xiao)毒(du)。
2、循環(huan)熱風使庫體內的各點溫(wen)度保持一致,消毒完全。
3、該設備具(ju)有烘干、貯存(cun)等功效。
六、加(jia)熱區
1、自動(dong)旋轉砂(sha)鍋、自動(dong)油炸機(ji)、大型推入式蒸箱。
2、滅火系統。
3、前端(duan)隔(ge)油、隔(ge)渣(zha)系統(tong)。
4、單獨新風系統。
5、前單向食品保溫(wen)傳遞通(tong)道。
七、油煙凈化區
1、深圳不銹鋼廚房設備的油煙凈化(hua)效(xiao)率(lv)可(ke)達95%以上,可(ke)去除油煙中的異味達80%以上。
2、凈(jing)化效(xiao)率高(gao)、運行成(cheng)本(ben)低(di)、故(gu)障率低(di)且性能價(jia)格比高(gao)。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于深圳商用廚房設備,深圳酒店廚房設備,不(bu)銹鋼廚房(fang)設(she)(she)(she)備(bei)及廚房(fang)設(she)(she)(she)備(bei)的研發、制造、設(she)(she)(she)計、安裝為(wei)一體的企業,服(fu)務于酒店整體廚房(fang),工(gong)廠食(shi)(shi)堂,學校食(shi)(shi)堂等,歡迎來電咨詢:!
商用廚房(fang)如何保持空氣(qi)清新一、通(tong)風換氣(qi)1.自然(ran)通(tong)風:每天定時開窗通(tong)風,保持廚房(fang)空氣(qi)流(liu)通(tong),有(you)助于將(jiang)油煙(yan)(yan)、異味等(deng)排出室外。在烹(peng)飪(ren)過程中尤其要(yao)注意通(tong)風,減少油煙(yan)(yan)在室內積聚。2.機(ji)械通(tong)風:使用排氣(qi)扇或抽油煙(yan)(yan)機(ji)等(deng)...
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商(shang)用(yong)廚(chu)房工(gong)程所(suo)需的(de)(de)時間因(yin)多種因(yin)素而異,無法給(gei)出一(yi)個準(zhun)確(que)的(de)(de)固定時間。主要(yao)影響商(shang)用(yong)廚(chu)房工(gong)程完(wan)成時間的(de)(de)關鍵因(yin)素:一(yi)、項目(mu)規模項目(mu)規模是(shi)決定施(shi)工(gong)周期的(de)(de)基本因(yin)素之一(yi)。一(yi)般來(lai)說,商(shang)用(yong)廚(chu)房工(gong)程的(de)(de)規模越大,所(suo)需的(de)(de)時間...
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商(shang)用廚(chu)房設(she)(she)計(ji)需(xu)考慮安全、衛生(sheng)、通風(feng)、動線、照明(ming)、用電、人(ren)性化(hua)和節(jie)(jie)能環保等(deng)(deng)細(xi)節(jie)(jie)。蘇州(zhou)偉壽(shou)不銹鋼制品有限(xian)公(gong)司提供整體解(jie)決免費設(she)(she)計(ji),涵蓋設(she)(she)計(ji)、建設(she)(she)、裝修、設(she)(she)備采購等(deng)(deng)一站(zhan)式服務(wu),承接各類商(shang)用廚(chu)房工程。商(shang)用廚(chu)房...
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