和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？深圳不銹鋼廚房設備廠家為大家講解(jie)和面機的(de)安全(quan)操作注意(yi)事項：

1、開(kai)機(ji)前(qian)，應仔細查看設備(bei)及電路狀(zhuang)況(kuang)，確定無誤(wu)后方(fang)可運(yun)用。

2、操作(zuo)(zuo)人員在機器工作(zuo)(zuo)過(guo)程中，不能(neng)(neng)將(jiang)手放入箱斗(dou)內，結束后整理剩面時(shi)，應(ying)先觀察是否斷電，才能(neng)(neng)進(jin)行(xing)下一步操作(zuo)(zuo)。

3、機器回轉時刻不能過長，翻(fan)斗歪斜到位后應用刀斷面(mian)團，正回轉時手有必要離開箱(xiang)斗。

4、每(mei)臺和(he)面機(ji)都應有專(zhuan)人負責管理，如發(fa)現(xian)設(she)備工作異常，應立即關掉電源(yuan)修理。

5、操作人員(yuan)每天(tian)應往注(zhu)油(you)孔內加(jia)注(zhu)潤滑油(you)，三個(ge)月替換一次(ci)機油(you)，每天(tian)要整理，保持和面(mian)機清潔。

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