全國咨詢熱線
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在我們的(de)日(ri)常生活(huo)中，廚房設(she)備是(shi)必(bi)不可(ke)少的(de)。其中，保溫(wen)臺柜作為一種(zhong)常見的(de)廚房設(she)備，具有保溫(wen)、保鮮、耐(nai)腐蝕等特點，被(bei)廣(guang)泛應用于餐飲(yin)行業和(he)家庭廚房中。一、保溫(wen)臺柜的(de)選擇(ze)1.品牌選擇(ze)：市場上的(de)保溫(wen)臺柜品牌眾多...
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一、酒店廚房設備安裝之前的(de)(de)(de)注意事項：1、由于酒樓面積(ji)大，其配(pei)置的(de)(de)(de)功能區域多。其配(pei)置的(de)(de)(de)商用廚房設備類型多樣，所以在對(dui)土(tu)建(jian)方(fang)面的(de)(de)(de)要求也更(geng)加(jia)多而詳細。在安裝之前，需(xu)要確保土(tu)建(jian)方(fang)面做好電氣線路(lu)和(he)上下水線路(lu)的(de)(de)(de)預(yu)...
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隨著(zhu)(zhu)人(ren)們生活質量的提高(gao)，食(shi)(shi)品安全問題日益受到關(guan)注。鋼制廚房設備因其突(tu)出的耐用性和(he)性能，在食(shi)(shi)品安全領域發揮了重要作(zuo)用。其中，保潔柜作(zuo)為重要的存(cun)儲(chu)設備，在確(que)保食(shi)(shi)品新鮮、衛生方面扮演著(zhu)(zhu)不(bu)可或缺的角色。保潔柜...
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在廚房用具的(de)選材上，不(bu)(bu)(bu)銹鋼是一種(zhong)非常常見的(de)材料(liao)。其中，430不(bu)(bu)(bu)銹鋼和304不(bu)(bu)(bu)銹鋼是兩種(zhong)常用的(de)不(bu)(bu)(bu)銹鋼材質。那么，它們之間有什么區別(bie)？一、成分(fen)(fen)差異430不(bu)(bu)(bu)銹鋼和304不(bu)(bu)(bu)銹鋼的(de)主要成分(fen)(fen)都是鐵、鉻、鎳等元素(su)。...
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商(shang)用廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)適用于酒店、飯(fan)店、餐廳等餐飲場所以(yi)及各(ge)大(da)機關單位、學校、工(gong)地食堂的(de)(de)大(da)型(xing)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)；它的(de)(de)特(te)點是產品種類(lei)多、規格、功率(lv)、容量等各(ge)方面(mian)都比家用廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)要大(da)很多、價(jia)格也(ye)比較高，側重于整體廚(chu)房(fang)，而且涉...
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不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)操(cao)作臺(tai)特點(dian)：1.商(shang)用(yong)廚房工作臺(tai)選擇(ze)不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)材質是因為不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)具(ju)備環保屬性，不(bu)(bu)(bu)用(yong)擔心存(cun)在(zai)(zai)輻(fu)射之類的問題。2.不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)操(cao)作臺(tai)不(bu)(bu)(bu)容易滋生(sheng)細菌，在(zai)(zai)商(shang)用(yong)廚房環境當中，可于(yu)水(shui)盆和擋板等制(zhi)成一體造型，不(bu)(bu)(bu)存(cun)在(zai)(zai)縫(feng)隙，而(er)...
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如(ru)何挑選商(shang)用廚房使用的炒爐(lu)：一(yi)(yi)、看爐(lu)頭(tou)爐(lu)頭(tou)是(shi)指爐(lu)灶的燃燒器，一(yi)(yi)般是(shi)鐵(tie)或鋼質(zhi)。爐(lu)頭(tou)從外(wai)觀很難看出好壞優劣，簡(jian)單的方法就是(shi)讓商(shang)家點(dian)火親自看一(yi)(yi)下，藍色火焰越多代表燃燒越充分，性能當然(ran)就越好。如(ru)果(guo)可(ke)以做測(ce)試，...
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隨著餐(can)飲(yin)業(ye)的發(fa)展，中央廚(chu)(chu)(chu)房已成為現代(dai)廚(chu)(chu)(chu)房的標(biao)志(zhi)。不僅(jin)提高(gao)了餐(can)飲(yin)業(ye)的效率，也使得食品更加安(an)全、健(jian)康(kang)和美(mei)味。然而，中央廚(chu)(chu)(chu)房并(bing)不是(shi)簡(jian)單的集(ji)中式廚(chu)(chu)(chu)房，它(ta)需要遵(zun)循一(yi)定的標(biao)準與規(gui)范(fan)。中央廚(chu)(chu)(chu)房是(shi)指集(ji)中式、專業(ye)化的廚(chu)(chu)(chu)...
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商用(yong)電(dian)(dian)磁爐用(yong)于廚房等潮濕、油煙產生(sheng)的(de)(de)地(di)方(fang)，設計(ji)上(shang)(shang)雖然(ran)達(da)到(dao)IPX6的(de)(de)防(fang)塵防(fang)水(shui)等級，在使用(yong)上(shang)(shang)仍需注意：1.商用(yong)電(dian)(dian)磁灶需放置在地(di)面平整的(de)(de)地(di)方(fang)，離地(di)高20cm以上(shang)(shang)。2.背部不能(neng)緊貼墻面，保(bao)證大(da)功率(lv)電(dian)(dian)磁爐內散熱...
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常見(jian)(jian)的不銹(xiu)鋼廚房設備(bei)：1.爐具常見(jian)(jian)產品有雙(shuang)(shuang)頭(tou)(tou)(tou)單(dan)尾(wei)爐、雙(shuang)(shuang)頭(tou)(tou)(tou)雙(shuang)(shuang)尾(wei)爐、單(dan)頭(tou)(tou)(tou)單(dan)尾(wei)煎炸(zha)爐、雙(shuang)(shuang)頭(tou)(tou)(tou)單(dan)頭(tou)(tou)(tou)低湯爐、單(dan)門(men)、雙(shuang)(shuang)門(men)、三門(men)蒸柜等，這些設備(bei)需(xu)經過相關測試后方可使用(yong)。2.排煙(yan)通(tong)風設備(bei)常用(yong)設備(bei)包括排煙(yan)罩(zhao)、油煙(yan)凈化器...
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不銹鋼(gang)廚(chu)房設(she)備(bei)已全面滲透到商業(ye)廚(chu)房的各(ge)個角落，今天蘇(su)州(zhou)不銹鋼(gang)廚(chu)房設(she)備(bei)廠(chang)家(jia)偉壽為大家(jia)分享五類不銹鋼(gang)廚(chu)房設(she)備(bei)品(pin)類。一、爐具(ju)(ju)灶(zao)具(ju)(ju)系(xi)列不銹鋼(gang)廚(chu)房設(she)備(bei)酒店餐飲行業(ye)離不開各(ge)種灶(zao)具(ju)(ju)爐具(ju)(ju)產品(pin)，比(bi)如單(dan)炒(chao)單(dan)溫灶(zao)、雙炒(chao)單(dan)溫...
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商用后(hou)廚電(dian)路(lu)(lu)(lu)施工(gong)規范(fan)，以保(bao)證后(hou)廚電(dian)路(lu)(lu)(lu)的安全性和可靠性，保(bao)障廚師和顧客的安全。商用后(hou)廚電(dian)路(lu)(lu)(lu)施工(gong)規范(fan)是保(bao)證后(hou)廚電(dian)路(lu)(lu)(lu)安全性的重要措施之一(yi)，主(zhu)要包括(kuo)以下幾方面：一(yi)、施工(gong)前準(zhun)備(bei)(bei)1.設計單位應(ying)具備(bei)(bei)相(xiang)應(ying)的資質和資格...
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在商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)中，排(pai)煙系(xi)統設(she)計(ji)是非常重要的(de)，它(ta)不僅(jin)關系(xi)到(dao)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)環(huan)境和(he)衛(wei)生，還直接(jie)影(ying)響到(dao)食(shi)品(pin)(pin)質量和(he)食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)。因此，設(she)計(ji)一套(tao)合理、有效的(de)商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)排(pai)煙系(xi)統，對于(yu)保障食(shi)品(pin)(pin)衛(wei)生、提高廚(chu)(chu)房(fang)工作效率(lv)以(yi)及保障員(yuan)工和(he)顧客的(de)...
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商用(yong)電磁(ci)(ci)爐的面(mian)板(ban)(ban)是否容易藏污納垢(gou)確(que)實和其面(mian)板(ban)(ban)的材(cai)質息息相(xiang)關(guan)， 一(yi)般來(lai)說(shuo)，商用(yong)電磁(ci)(ci)爐面(mian)板(ban)(ban)分為陶(tao)(tao)瓷頂(ding)板(ban)(ban)和微(wei)晶玻(bo)璃(li)頂(ding)板(ban)(ban)兩種，它們分別是呈白色(se)和黑色(se)。從專(zhuan)業角度(du)上評判，好的陶(tao)(tao)瓷頂(ding)板(ban)(ban)具(ju)有(you)一(yi)次成(cheng)型，耐高溫，耐冷熱...
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中央廚房(fang)是指(zhi)由餐飲連鎖企業建立的，具(ju)有獨立場所及(ji)設施設備，集中完(wan)成食品成品或半(ban)成品加工(gong)制作，并直接配送(song)給(gei)餐飲服務(wu)行(xing)業的經營者(zhe)。根據中央廚房(fang)功能(neng)區(qu)域劃分：一、廠房(fang)包含生產加工(gong)區(qu)、倉儲區(qu)、物流配送(song)區(qu)、行(xing)政...
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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司
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