全國咨詢熱線
全國咨詢熱線
商用廚(chu)房工(gong)程是(shi)一個寬泛的(de)概念，是(shi)飯店、酒(jiu)樓(lou)、餐廳(ting)以(yi)及工(gong)廠、院校(xiao)、企事業單(dan)位(wei)、火車等單(dan)位(wei)的(de)食堂(tang)(tang)（飯堂(tang)(tang)）廚(chu)房的(de)設計(ji)、安裝、改造過程的(de)統稱。商用廚(chu)房生(sheng)產(chan)規模(mo)大，提供眾多顧客同時用餐，由不(bu)同功能的(de)工(gong)作區(qu)域或小...
查(cha)看詳(xiang)細2024
商用(yong)廚房工(gong)程(cheng)的(de)人員配(pei)置是一個復(fu)雜而細(xi)致的(de)過程(cheng)，它涉(she)及多個環節和(he)角色(se)。全(quan)面的(de)商用(yong)廚房工(gong)程(cheng)人員配(pei)置方案：一、項(xiang)(xiang)目管理(li)團隊1、項(xiang)(xiang)目經理(li)：負(fu)責(ze)整個項(xiang)(xiang)目的(de)規劃、協(xie)調(diao)、進度控制和(he)質量管理(li)。2、工(gong)程(cheng)部(bu)技術員/文員：...
查看詳細(xi)2024
學校食(shi)堂廚房(fang)工程(cheng)(cheng)的費(fei)用(yong)因多種因素(su)而(er)異，包括工程(cheng)(cheng)規(gui)(gui)模(mo)、地(di)理位置、材料選(xuan)擇、設計要(yao)求、施工難度以及當地(di)市場價(jia)格等。一、費(fei)用(yong)范(fan)圍學校食(shi)堂廚房(fang)工程(cheng)(cheng)的費(fei)用(yong)可(ke)以從幾萬(wan)元到幾百萬(wan)元不等。如：1、小規(gui)(gui)模(mo)改造：學生食(shi)堂...
查(cha)看詳細(xi)2024
施(shi)工(gong)結束后(hou)，對食堂廚(chu)房工(gong)程的清(qing)理(li)和維護工(gong)作至關重要，以確保其后(hou)續的正(zheng)常使用和衛(wei)生安全。具體(ti)的清(qing)理(li)和維護措(cuo)施(shi)：一、清(qing)理(li)工(gong)作1、全面清(qing)理(li)清(qing)理(li)雜物和垃圾：首(shou)先，應對施(shi)工(gong)現場進行全面清(qing)理(li)，包括(kuo)清(qing)除(chu)施(shi)工(gong)期間產生...
查看(kan)詳(xiang)細(xi)2024
商用廚(chu)房如(ru)何保持空氣清(qing)新一、通(tong)風(feng)換氣1.自然通(tong)風(feng)：每(mei)天定時開窗通(tong)風(feng)，保持廚(chu)房空氣流(liu)通(tong)，有助(zhu)于將油煙(yan)、異味等(deng)(deng)排出(chu)室外。在烹飪過程中(zhong)尤其(qi)要注(zhu)意通(tong)風(feng)，減(jian)少油煙(yan)在室內積(ji)聚。2.機(ji)械通(tong)風(feng)：使用排氣扇或抽油煙(yan)機(ji)等(deng)(deng)...
查(cha)看詳細2024
商(shang)用廚房工(gong)程所需的時(shi)間(jian)因(yin)多(duo)種因(yin)素而(er)異，無法(fa)給出一(yi)個準確的固(gu)定(ding)時(shi)間(jian)。主要影響(xiang)商(shang)用廚房工(gong)程完(wan)成(cheng)時(shi)間(jian)的關鍵因(yin)素：一(yi)、項目(mu)規模(mo)項目(mu)規模(mo)是決定(ding)施工(gong)周期的基本因(yin)素之(zhi)一(yi)。一(yi)般(ban)來說，商(shang)用廚房工(gong)程的規模(mo)越大，所需的時(shi)間(jian)...
查看(kan)詳細2024
商用(yong)廚房設計需(xu)考慮安全(quan)、衛生、通風、動(dong)線、照明(ming)、用(yong)電(dian)、人(ren)性化和節能(neng)環保等(deng)細(xi)節。蘇州偉壽不銹鋼制品有(you)限公司提供整體(ti)解(jie)決免(mian)費設計，涵(han)蓋設計、建設、裝修(xiu)、設備采購等(deng)一站(zhan)式服務(wu)，承接(jie)各類(lei)商用(yong)廚房工程。商用(yong)廚房...
查看(kan)詳(xiang)細2024
商用廚房設(she)備常用不銹鋼(gang)、鑄鐵(tie)、銅(tong)等材料，各具(ju)耐腐(fu)蝕(shi)、導熱(re)、美(mei)觀等優勢。還使用防(fang)火板(ban)、人造大理(li)石等。選擇(ze)時(shi)需考慮耐用性(xing)(xing)、清潔性(xing)(xing)、安全性(xing)(xing)和成本。一(yi)、不銹鋼(gang)材料特(te)點與(yu)優勢：1、耐腐(fu)蝕(shi)、耐高溫：不銹鋼(gang)具(ju)有優異...
查看(kan)詳(xiang)細2024
商用廚房工(gong)程(cheng)(cheng)施工(gong)安裝流(liu)程(cheng)(cheng)是一個(ge)復雜且細致的過程(cheng)(cheng)，需(xu)要遵循一定的步驟(zou)和(he)原則以確保(bao)工(gong)程(cheng)(cheng)的順利進行和(he)質量(liang)。商用廚房施工(gong)流(liu)程(cheng)(cheng)包括前(qian)期(qi)準備、施工(gong)準備、施工(gong)及后期(qi)服(fu)務。蘇州(zhou)偉壽不銹鋼(gang)廚房設(she)備提(ti)供設(she)計(ji)、采(cai)購(gou)、安裝、...
查看詳細2024
商(shang)用(yong)廚房(fang)設(she)備選(xuan)擇不(bu)銹(xiu)鋼材質的原因主要(yao)有幾(ji)點：1. 耐用(yong)性：不(bu)銹(xiu)鋼是一種(zhong)耐腐蝕的金(jin)屬材料(liao)，能夠經受長(chang)(chang)期的高強度使(shi)用(yong)和磨損。與傳統(tong)的木質或塑料(liao)廚房(fang)設(she)備相比，不(bu)銹(xiu)鋼設(she)備更加耐用(yong)，使(shi)用(yong)壽命更長(chang)(chang)。2. 易清潔：...
查看詳細2024
商用廚房油(you)煙(yan)(yan)處理的方(fang)法(fa)(fa)(fa)主要包括物(wu)(wu)理法(fa)(fa)(fa)、化(hua)學法(fa)(fa)(fa)、生物(wu)(wu)法(fa)(fa)(fa)和(he)礦物(wu)(wu)法(fa)(fa)(fa)或復合凈化(hua)。1.物(wu)(wu)理法(fa)(fa)(fa)?：機械式：利用油(you)煙(yan)(yan)顆粒物(wu)(wu)的質量(liang)大于(yu)空氣質量(liang)，通過重力(li)、離心(xin)力(li)、慣性力(li)將油(you)煙(yan)(yan)顆粒物(wu)(wu)從油(you)煙(yan)(yan)氣中分離下來。等離子體法(fa)(fa)(fa)：利用...
查看詳細2024
?蘇州(zhou)偉壽不銹(xiu)鋼(gang)制品(pin)有限公司是(shi)一(yi)家專(zhuan)業致(zhi)力于商用廚房設備(bei)(bei)(bei)和中央廚房設備(bei)(bei)(bei)的研發、制造和銷售的企業。?主要業務包括生產、加(jia)工、銷售不銹(xiu)鋼(gang)制品(pin)、廚房設備(bei)(bei)(bei)、倉儲貨架（金屬(shu)材質）、金屬(shu)制品(pin)、五金、電子元器件；銷...
查看(kan)詳細2024
不(bu)銹鋼廚房設備(bei)(bei)(bei)的行業(ye)標準主(zhu)要包括《?不(bu)銹鋼廚房設備(bei)(bei)(bei)》?（?GB/T 38160-2019）?、?《?不(bu)銹鋼廚房調(diao)理設備(bei)(bei)(bei)通用技(ji)術要求》?（?T/ZRCX 02-2016）?、?《?不(bu)銹鋼制廚房設備(bei)(bei)(bei)》?（...
查看詳細(xi)2024
不銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)廚具是(shi)(shi)我們日常生(sheng)活中(zhong)常用的(de)一(yi)(yi)種工具，它主要是(shi)(shi)由不銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)材料制成的(de)。不銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)是(shi)(shi)一(yi)(yi)種耐腐蝕、美觀大方、易(yi)于(yu)(yu)清潔(jie)的(de)材料，因此在(zai)廚房和(he)餐飲行業(ye)中(zhong)得到了廣泛應用。不銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)廚具的(de)執行標準有(you)哪些(xie)？目前國內對于(yu)(yu)不銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)...
查看(kan)詳細2024
現今餐(can)飲行業競爭激烈，酒店要提升廚師的(de)出餐(can)速度(du)，這樣(yang)才能為客戶提供更滿意的(de)服務。合理規劃廚房設(she)備布局(ju)，在提高廚師的(de)工作效率和降低勞動強度(du)的(de)同時，還能確保食(shi)(shi)物衛(wei)生安全，對(dui)于大型(xing)酒店來說，食(shi)(shi)堂(tang)廚房設(she)備的(de)設(she)...
查看詳細2024
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公(gong)司(si)
微信二維碼