鎮江專業從事(shi)不銹鋼排(pai)煙罩

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和(he)中央廚(chu)房設(she)備的研發、制造和(he)銷售的企業，位于蘇(su)州市吳中經濟開發區(qu)尹中南(nan)路(lu)3號，主要(yao)經營范圍在(zai)長三角一帶。 本公司憑借(jie)“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧(gu)客(ke)為(wei)關注(zhu)焦點。

大廚(chu)(chu)(chu)們、酒(jiu)店老板、企業管理人對于打造一個滿意的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)房工(gong)程設(she)計是(shi)(shi)很(hen)關心的(de)(de)(de)，而(er)這也是(shi)(shi)商用廚(chu)(chu)(chu)房工(gong)程所(suo)需要(yao)考(kao)慮的(de)(de)(de)問題，今(jin)天(tian)為大家講解(jie)：商用廚(chu)(chu)(chu)房工(gong)程設(she)計需要(yao)清楚的(de)(de)(de)細(xi)則，首先要(yao)明確(que)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)商用廚(chu)(chu)(chu)房的(de)(de)(de)功能和要(yao)求是(shi)(shi)：加工(gong)、洗滌、烹(peng)調(diao)和儲藏，中國飲食習慣多(duo)為炒菜(cai)，油煙大，污染重(zhong)，所(suo)以廚(chu)(chu)(chu)房多(duo)是(shi)(shi)封閉(bi)式的(de)(de)(de)；而(er)西方飲食習慣重(zhong)蒸烤、涼(liang)拌，所(suo)以開放式即可(ke)。

廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備應符合《中華人民共和(he)(he)國食品衛(wei)(wei)生(sheng)法(fa)》、《餐(can)(can)飲業食品衛(wei)(wei)生(sheng)管(guan)理(li)辦法(fa)》、《學校食堂與集體用餐(can)(can)衛(wei)(wei)生(sheng)管(guan)理(li)規(gui)定》、《學生(sheng)集體用餐(can)(can)衛(wei)(wei)生(sheng)監(jian)督辦法(fa)》等相(xiang)關法(fa)律(lv)法(fa)規(gui)之規(gui)章要(yao)求，廚(chu)房(fang)(fang)乃(nai)餐(can)(can)廳的核心,一個廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)的好壞，科學合理(li)與否，不僅影響到(dao)(dao)飯(fan)店的直(zhi)接建設(she)投資(zi)和(he)(he)菜品出品質量，也(ye)會牽(qian)涉到(dao)(dao)出菜的速度，工(gong)作(zuo)效率的高低(di)，而且對廚(chu)房(fang)(fang)生(sheng)產能(neng)力及員工(gong)人數產生(sheng)長遠的影響，廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)不能(neng)簡單地順其自然，貪圖省事，草率定案。

瞻望未來發展之道，紹興商用廚房設備企業應當作何調整呢？，對于目前市場消費意識變化方面，紹興商用廚房設備企業應針對(dui)不同的消(xiao)費群體(ti)需(xu)要有清晰的市場定位，應與時俱進，迎(ying)合市場發展變化(hua)(hua)(hua)和需(xu)求，消(xiao)費者對(dui)廚具(ju)(ju)產品的需(xu)求，已(yi)經由過去溫飽實用型(xing)轉向(xiang)追求設計與制作都富有文化(hua)(hua)(hua)藝術含量的精品，企業應當在(zai)廚具(ju)(ju)的文化(hua)(hua)(hua)內涵和藝術意蘊下大功夫。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也深受眾多酒店管(guan)理公(gong)(gong)司與(yu)廚房顧問公(gong)(gong)司的贊譽與(yu)推崇，我公(gong)(gong)司具有雄厚的技術力(li)量及較大規模的生(sheng)產能力(li)。

設計時(shi)應全面了解實際情況，充(chong)分尊重廚(chu)房(fang)生產的(de)客觀規律，自(zi)覺遵(zun)守設計的(de)原則，保證廚(chu)房(fang)生產流程的(de)暢通，避免廚(chu)房(fang)內人員的(de)交叉與碰(peng)撞(zhuang)，合(he)理劃(hua)分各(ge)功(gong)能(neng)區(qu)域，各(ge)區(qu)域間(jian)即獨立又能(neng)互(hu)相(xiang)配合(he)，多選用(yong)節(jie)能(neng)環保的(de)優質設備，要(yao)有利于其使用(yong)、清潔、維修、安(an)全及節(jie)能(neng)，布(bu)局(ju)時(shi)要(yao)考慮到采光、照明(ming)和(he)通風，較大限(xian)度利用(yong)自(zi)然條件，節(jie)約(yue)運營(ying)成本。

為了防止(zhi)火鍋店爆炸(zha)類似(si)事故發生，廚(chu)(chu)具(ju)公司分(fen)享廚(chu)(chu)具(ju)設備安全(quan)操作四大(da)步驟：，一、油(you)(you)炸(zha)食品(pin)時(shi)，鍋里的油(you)(you)不(bu)應(ying)該超過(guo)(guo)(guo)油(you)(you)鍋的三分(fen)之二，并注(zhu)意防止(zhi)水滴和雜物掉(diao)入油(you)(you)鍋，致(zhi)使食油(you)(you)溢出著火，與(yu)此同時(shi)，油(you)(you)鍋加(jia)熱時(shi)應(ying)采用(yong)溫(wen)火,商用(yong)廚(chu)(chu)房設備，嚴防火勢過(guo)(guo)(guo)猛、油(you)(you)溫(wen)過(guo)(guo)(guo)高(gao)造成(cheng)油(you)(you)鍋起(qi)火，二、廚(chu)(chu)房中的氣瓶應(ying)集中在一起(qi)管理，距燈(deng)具(ju)或(huo)明火等高(gao)溫(wen)表面要有足夠的間距，以防高(gao)溫(wen)烤爆氣瓶，引起(qi)可燃(ran)氣體泄漏，造成(cheng)火災。

蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品有(you)限公司憑借勤(qin)勞與智慧，不斷探索、創(chuang)新，以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對(dui)廚房設備的(de)(de)更高要(yao)求(qiu)。本著“誠信為本、用心服(fu)務(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)公司理念，服(fu)務(wu)永遠沒有(you)終(zhong)點的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋(peng)友，攜(xie)手共創(chuang)美好(hao)的(de)(de)明天！

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要(yao)考慮各工種人員(yuan)要(yao)相對集中，避免人員(yuan)大幅度走(zou)動(dong)(dong)，避免生產工序顛倒，貨物回流現象，防止廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)內行走(zou)路線(xian)交叉，防止出菜(cai)人員(yuan)與廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工作人員(yuan)相互碰撞，因(yin)此，根據廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)種類及廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)位(wei)置，宏偉隆盛廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設備致力于把廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設計得更加合理化(hua)；例(li)如，廚(chu)(chu)具(ju)；節能爐(lu)灶，餐廚(chu)(chu)垃圾處理機(ji)、油煙凈化(hua)機(ji)器、鍋巴機(ji)、全自動(dong)(dong)面條機(ji)、全自動(dong)(dong)包子機(ji)和餃子機(ji)等產品。

大(da)型(xing)食(shi)(shi)堂廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)程設(she)計(ji)(ji)的(de)準備(bei)要點有那些？將從三個方面(mian)與(yu)您介(jie)紹(shao)大(da)型(xing)食(shi)(shi)堂廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)程設(she)計(ji)(ji)的(de)準備(bei)要點，主要是(shi)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)布局(ju)設(she)計(ji)(ji)準備(bei)階段(duan)、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)布局(ju)設(she)計(ji)(ji)以及輔助系(xi)統設(she)計(ji)(ji)，接下(xia)來就一起來看(kan)看(kan)吧！，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計(ji)(ji)人員現場(chang)通(tong)過實(shi)測(ce)繪制(zhi)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)平面(mian)圖，或(huo)取得電子(zi)版(ban)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)平面(mian)圖，分析圖紙，并到廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)實(shi)地(di)現場(chang)復(fu)尺與(yu)勘測(ce)；對廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)周邊環境進行(xing)調研，確認排(pai)(pai)煙(yan)設(she)備(bei)設(she)計(ji)(ji)安裝的(de)走向(xiang)與(yu)位置；核實(shi)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)技術要求的(de)可行(xing)性，如廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)面(mian)積(ji)的(de)大(da)小、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)種類、數*、水電、能源、通(tong)排(pai)(pai)風、結構空間等基(ji)礎設(she)施是(shi)否滿足規劃要求，并提出相應建議。