衢州雙眼單尾炒灶公司
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央廚房設(she)備的研發、制造和銷售的企(qi)業(ye),位于蘇州市吳中(zhong)(zhong)經(jing)(jing)濟開(kai)發區尹中(zhong)(zhong)南路3號(hao),主要經(jing)(jing)營范(fan)圍在長(chang)三角一帶(dai)。 本公司憑借(jie)“謙虛經(jing)(jing)營、用心服(fu)務(wu)”的企(qi)業(ye)精神及“以(yi)顧客為關(guan)注焦點。
連鎖(suo)餐飲(yin)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)(ji)應如何合理布(bu)局(ju)?廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備的(de)配置要從實際情況出發,方便(bian)實用(yong),改善廚(chu)(chu)(chu)師工(gong)作環境,長久(jiu)耐用(yong),節省勞(lao)動,安全為主,因(yin)此,合理的(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)計(ji)(ji)應遵(zun)循(xun)以下設(she)計(ji)(ji)原則:,一、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)計(ji)(ji)應滿足既定菜式的(de)需要,二(er)、嚴(yan)格(ge)掌握(wo)生(sheng)熟分(fen)(fen)開、潔污分(fen)(fen)流(liu)(liu)的(de)原則,確保廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)飲(yin)食(shi)衛生(sheng),三、生(sheng)產(chan)加工(gong)流(liu)(liu)程簡短順(shun)暢,避免(mian)迂回交叉,盡量縮(suo)短輸(shu)送流(liu)(liu)程,使路徑分(fen)(fen)明(ming)。
但很(hen)多食(shi)堂管理(li)者并不(bu)愿(yuan)意相信機器(qi)能比人(ren)手洗(xi)得干凈,所以出現(xian)了普及率低的(de)情況,洗(xi)碗機作(zuo)為舶來品,在上世(shi)紀末進入中國之后,一直沒有引起(qi)廣(guang)泛的(de)關注,不(bu)論是消費(fei)者還(huan)是家電企業,似乎(hu)都對這個外來的(de)家伙保持觀望態(tai)度(du),近兩(liang)年,隨著洗(xi)碗機技術的(de)不(bu)斷改(gai)善日趨成熟,加上一些餐飲經(jing)營(ying)者的(de)大(da)膽嘗試(shi),洗(xi)碗機在國內逐漸被人(ren)熟知并接受。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業,也深(shen)受眾多酒(jiu)店管(guan)理公司(si)與廚房顧問公司(si)的(de)贊譽與推崇,我公司(si)具有雄厚(hou)的(de)技術力量及較大(da)規模的(de)生產能力。
二、符合(he)工(gong)作(zuo)流(liu)程(cheng),方便快捷的(de)(de)(de)原(yuan)則,功能區設(she)置按(an)照(zhao)儲存、粗加工(gong)、熱加工(gong)、主食間、涼菜間、化驗室(shi)、垃(la)圾房的(de)(de)(de)順(shun)序設(she)置,工(gong)作(zuo)流(liu)程(cheng)順(shun)暢,避免(mian)回(hui)流(liu),設(she)備擺放符合(he)員工(gong)操作(zuo)的(de)(de)(de)一般(ban)流(liu)程(cheng),設(she)備使用(yong)方便易于(yu)操作(zuo),三、合(he)理配置,經濟實用(yong)的(de)(de)(de)原(yuan)則,各功能間要按(an)需設(she)置,不要過(guo)大或過(guo)小、過(guo)多(duo)過(guo)少,設(she)備質(zhi)量不能太次,滿(man)足預(yu)算的(de)(de)(de)情況(kuang)下(xia),選擇合(he)適型號,高質(zhi)量的(de)(de)(de)設(she)備。
一、洗濯(zhuo)設(she)(she)備(bei)(bei),洗濯(zhuo)設(she)(she)備(bei)(bei)包括冷熱水(shui)(shui)的(de)供應設(she)(she)備(bei)(bei)、排(pai)污(wu)設(she)(she)備(bei)(bei)、水(shui)(shui)槽(cao)設(she)(she)備(bei)(bei)、污(wu)衣槽(cao)設(she)(she)備(bei)(bei)等,而(er)普(pu)通廚房所發作(zuo)的(de)剩余,應該放(fang)置在(zai)特定的(de)衛(wei)生桶里,有些(xie)酒店還(huan)專門裝(zhuang)備(bei)(bei)消毒(du)碗柜(ju)和(he)剩余粉碎機(ji)等的(de)設(she)(she)備(bei)(bei),二、烹調設(she)(she)備(bei)(bei),烹調設(she)(she)備(bei)(bei)非有必要(yao)包括烹調爐(lu)具、爐(lu)灶(zao)和(he)烹調是(shi)需(xu)求用的(de)東(dong)西盒器皿,烹調爐(lu)具非有必要(yao)寶貨電(dian)飯(fan)爐(lu)、電(dian)磁(ci)爐(lu)、微波(bo)爐(lu)、烤(kao)箱等。
蘇(su)州(zhou)偉壽不銹鋼(gang)制(zhi)品有限公(gong)司憑借勤(qin)勞(lao)與(yu)智慧,不斷探索、創新,以滿足餐(can)飲行業的(de)(de)發展對廚房(fang)設備的(de)(de)更高要求。本(ben)著“誠(cheng)信為(wei)本(ben)、用(yong)心(xin)服(fu)務(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨(zhi),秉承“客(ke)戶至上、品質”的(de)(de)公(gong)司理(li)念,服(fu)務(wu)永遠(yuan)沒(mei)有終點的(de)(de)原則;愿成為(wei)您的(de)(de)朋友(you),攜手共創美好的(de)(de)明天!
設(she)計(ji)時(shi)應全(quan)面了解實際情況,充分(fen)尊重廚(chu)房生(sheng)產的(de)客觀規律(lv),自覺遵守(shou)設(she)計(ji)的(de)原則,保證(zheng)廚(chu)房生(sheng)產流程的(de)暢通,避免廚(chu)房內人員的(de)交叉與碰撞(zhuang),合理劃(hua)分(fen)各功能(neng)(neng)區域,各區域間即獨立又(you)能(neng)(neng)互相配合,多選用(yong)節能(neng)(neng)環保的(de)優質(zhi)設(she)備,要(yao)有利于(yu)其使用(yong)、清潔、維修、安全(quan)及(ji)節能(neng)(neng),布局時(shi)要(yao)考慮到采光、照明和(he)通風,較大限(xian)度(du)利用(yong)自然條件,節約運(yun)營成本。
在(zai)如今的(de)廚(chu)具(ju)發(fa)(fa)展(zhan)市(shi)(shi)場中,廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)可以(yi)說是處(chu)在(zai)一個發(fa)(fa)展(zhan)時(shi)機和競爭危機同(tong)在(zai)的(de)時(shi)代,廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)企業(ye)只有抓住機遇,順利(li)的(de)化(hua)解(jie)發(fa)(fa)展(zhan)之(zhi)路上的(de)危機,才能在(zai)激(ji)烈的(de)市(shi)(shi)場競爭中脫穎(ying)而出,廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)行(xing)(xing)業(ye)確實(shi)多依靠房地(di)(di)(di)產(chan)(chan)(chan)行(xing)(xing)業(ye),房地(di)(di)(di)產(chan)(chan)(chan)行(xing)(xing)業(ye)也確實(shi)存在(zai)泡沫現象,所以(yi)企業(ye)更(geng)要(yao)小心(xin)謹慎,在(zai)跟隨房地(di)(di)(di)產(chan)(chan)(chan)行(xing)(xing)業(ye)發(fa)(fa)展(zhan)壯(zhuang)大的(de)同(tong)時(shi),不可盲目,腳踏實(shi)地(di)(di)(di)穩步發(fa)(fa)展(zhan)方可規避風(feng)險。
因為市場變化需求,廚房設備競爭越來越激烈,廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗,也可能會面臨生存與淘汰的抉擇,在同質化嚴重以及價格血拼的今天,能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用紹興不銹鋼廚房設備有那些優點?,整體廚房(fang)工程行業同質化越來(lai)越嚴重(zhong),為免于價格(ge)戰的(de)惡(e)性競爭(zheng),不少經(jing)銷商(shang)、加盟(meng)商(shang)紛(fen)(fen)紛(fen)(fen)努力發掘(jue)有賣點的(de)特色產品。
商用(yong)廚房(fang)如(ru)何保持空(kong)氣(qi)清(qing)新一、通(tong)風(feng)(feng)換氣(qi)1.自然通(tong)風(feng)(feng):每天(tian)定時開窗通(tong)風(feng)(feng),保持廚房(fang)空(kong)氣(qi)流(liu)通(tong),有助于將油(you)煙、異味(wei)等(deng)排出(chu)室外。在烹飪過程中尤其要注意通(tong)風(feng)(feng),減少油(you)煙在室內(nei)積聚。2.機械通(tong)風(feng)(feng):使(shi)用(yong)排氣(qi)扇或抽油(you)煙機等(deng)...
查看詳(xiang)細2024
商用廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)所需的(de)時間因多種因素而異,無法給出一個準(zhun)確的(de)固(gu)定(ding)(ding)時間。主(zhu)要(yao)影響商用廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)完成時間的(de)關鍵因素:一、項目規模(mo)項目規模(mo)是(shi)決定(ding)(ding)施工(gong)周(zhou)期的(de)基本因素之一。一般來說(shuo),商用廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)的(de)規模(mo)越大,所需的(de)時間...
查看詳細2024
商用(yong)廚房(fang)(fang)設(she)計(ji)需考(kao)慮(lv)安全、衛生(sheng)、通風、動線、照明、用(yong)電、人性(xing)化和節(jie)能環(huan)保(bao)等(deng)細節(jie)。蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品有(you)限公司提供整體解(jie)決(jue)免費(fei)設(she)計(ji),涵(han)蓋設(she)計(ji)、建(jian)設(she)、裝修(xiu)、設(she)備采購等(deng)一站(zhan)式服(fu)務,承接各類商用(yong)廚房(fang)(fang)工(gong)程。商用(yong)廚房(fang)(fang)...
查(cha)看詳細2024