專業(ye)直供(gong)電磁(ci)一大(da)鍋一炒灶生產廠家24小時(shi)服務
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和中央廚房(fang)設備的研發、制造和銷售(shou)的企(qi)業(ye),位于蘇州市吳中經濟開發區尹中南路3號,主要經營(ying)(ying)范圍(wei)在長(chang)三角一帶。 本公司(si)憑(ping)借“謙(qian)虛經營(ying)(ying)、用(yong)心服務”的企(qi)業(ye)精神及(ji)“以顧(gu)客(ke)為(wei)關注焦(jiao)點。
清理干凈紹興商用廚房設備是每天工作中的至關重(zhong)要的一(yi)(yi)項任務,因為廚房里(li)油煙(yan)很大,所(suo)以產生的污漬也(ye)比其他(ta)地方(fang)(fang)多,廚具(ju)經(jing)過一(yi)(yi)段時間的使用后(hou),不管(guan)是哪(na)個地方(fang)(fang)都會(hui)帶一(yi)(yi)點黏黏的感覺,那么遇(yu)到這(zhe)些情況怎么辦呢(ni)?,洗碗機每天保持洗碗機內外部的清潔,30天進行一(yi)(yi)次內部的除水垢,經(jing)常檢查清潔劑及催干劑的使用情況,防止異物(wu)堵塞。
作為改革開放后開展起來的紹興商用廚房設備職(zhi)業(ye)又會有怎樣命(ming)運以及未來呢?,商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)設備職(zhi)業(ye)在我(wo)國歸(gui)于(yu)(yu)朝陽職(zhi)業(ye),從上世紀80年dai開端開展,有近(jin)三十年的歷史,商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)設備由(you)西方傳(chuan)到我(wo)國,歸(gui)于(yu)(yu)經用(yong)產(chan)品和高端消費品,廣泛應(ying)用(yong)于(yu)(yu)中(zhong)餐(can)(can)、西餐(can)(can)、酒(jiu)店、面包房(fang)、酒(jiu)吧、咖啡廳(ting)、職(zhi)工餐(can)(can)廳(ting)、學校餐(can)(can)廳(ting)、燒烤店、快餐(can)(can)店、面食館、壽司店等(deng)場所。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾多酒店管理公(gong)司(si)與(yu)(yu)廚房顧問公(gong)司(si)的贊(zan)譽與(yu)(yu)推崇(chong),我公(gong)司(si)具有(you)雄厚的技術力量及較大規模的生產能力。
眼看監督部門(men)下(xia)午就(jiu)(jiu)要來檢查食(shi)堂(tang)的(de)(de)(de)衛生狀況(kuang)了,一想(xiang)到食(shi)堂(tang)后廚洗(xi)碗(wan)(wan)間來不及清洗(xi)的(de)(de)(de)幾千(qian)個餐具(ju)、地面(mian)的(de)(de)(de)積水(shui)就(jiu)(jiu)頭疼,再想(xiang)到又要花錢增加一批餐具(ju)換掉(diao)破損的(de)(de)(de)餐具(ju)就(jiu)(jiu)心疼,還(huan)有(you)食(shi)堂(tang)員(yuan)工私底(di)下(xia)抱怨洗(xi)碗(wan)(wan)工作難而互相推(tui)脫就(jiu)(jiu)煩惱,雖說洗(xi)碗(wan)(wan)機是“外來的(de)(de)(de)和尚”,但(dan)是也(ye)沒有(you)想(xiang)象中的(de)(de)(de)那么“好念經”,雖然人們對于國外品牌的(de)(de)(de)洗(xi)碗(wan)(wan)機認(ren)可(ke)度較(jiao)高(gao),但(dan)也(ye)僅僅主(zhu)要停留在對品牌的(de)(de)(de)認(ren)可(ke)。
對于放(fang)置在消(xiao)毒(du)(du)(du)柜中的餐具(ju)除了(le)要(yao)求(qiu)瀝(li)干(gan)以外,不可(ke)疊加在一(yi)起,而(er)是豎(shu)直的放(fang)置在消(xiao)毒(du)(du)(du)柜當中,另外消(xiao)毒(du)(du)(du)柜要(yao)放(fang)置在干(gan)燥通風(feng)處,距離墻體zui好(hao)在三十厘(li)米以上,在消(xiao)毒(du)(du)(du)期(qi)間非必要(yao)情況不可(ke)開(kai)門(men),會影響到消(xiao)毒(du)(du)(du)的效果,消(xiao)毒(du)(du)(du)柜工作(zuo)時安(an)全鎖自動設定,就(jiu)不用擔(dan)心這一(yi)點,在消(xiao)毒(du)(du)(du)結(jie)束(shu)后,等待十分(fen)鐘(zhong)再(zai)取(qu)用餐具(ju),利用余熱消(xiao)毒(du)(du)(du)更(geng)徹(che)底。
蘇州偉壽不銹鋼制品有(you)(you)限(xian)公(gong)司憑(ping)借勤勞與智慧,不斷探索、創新,以滿足餐飲行業(ye)的(de)發展對廚房(fang)設備的(de)更(geng)高要求。本著“誠信(xin)為(wei)本、用心(xin)服務”的(de)服務宗旨,秉承“客戶至上(shang)、品質”的(de)公(gong)司理念,服務永遠沒有(you)(you)終點(dian)的(de)原則(ze);愿成為(wei)您的(de)朋友,攜手共創美好的(de)明天!
為(wei)什(shen)么說廚(chu)房設(she)備廚(chu)具的(de)材質選擇不(bu)銹(xiu)鋼較好呢(ni)?,一、不(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具:不(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具為(wei)現(xian)代人所推崇(chong),在(zai)餐飲業(ye)得到越來(lai)越廣泛的(de)應(ying)用,廚(chu)房設(she)備表(biao)示不(bu)僅僅是因為(wei)它不(bu)容易生銹(xiu),不(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具還(huan)具有其他許多優點,比(bi)(bi)如導熱(re)快、烹飪效(xiao)率高;不(bu)容易磨損;節能環(huan)保造型和功能多樣(yang),適合(he)現(xian)代餐飲業(ye)的(de)發展需要;另(ling)外,從健康(kang)角度來(lai)看,不(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具也比(bi)(bi)鋁質廚(chu)具更穩定,更利(li)于人類健康(kang)。
紹興酒店廚房設備選用(yong)電(dian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)箱越來越被大家認可(ke),許多廚師在(zai)大容(rong)量(liang)的(de)蒸(zheng)(zheng)(zheng)米飯、饅頭、副食時會優(you)先選擇電(dian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)箱,這(zhe)是(shi)為什(shen)么呢(ni)?燃氣(qi)蒸(zheng)(zheng)(zheng)箱設(she)備價格較高、設(she)備占用(yong)空間面(mian)積(ji)大、設(she)備維修(xiu)量(liang)大,再一個(ge)弱點是(shi),生產(chan)的(de)廢(fei)氣(qi)排(pai)(pai)放對環(huan)境污染嚴重(zhong),因而(er)在(zai)用(yong)汽量(liang)不大或是(shi)頻繁開啟的(de)蒸(zheng)(zheng)(zheng)箱使用(yong)電(dian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)柜較方便,操(cao)作(zuo)簡便:一鍵(jian)式操(cao)作(zuo)與(yu)數碼顯示簡單明了智能化(hua)電(dian)腦(nao)控制技術具備自(zi)動檢測鍋體(ti)、過熱及平(ping)安(an)(an)可(ke)靠:廚具營行(xing)電(dian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)箱柜無明火燃燒(shao)、無廢(fei)氣(qi)排(pai)(pai)放、無燃料泄(xie)漏(lou),可(ke)保證人(ren)員安(an)(an)全及環(huan)境綠色環(huan)保:無燃燒(shao)廢(fei)氣(qi)排(pai)(pai)放、不消耗(hao)氧氣(qi)、無噪(zao)音、無污染、省能源(yuan)。
消毒和(he)清洗(xi)加(jia)工類器(qi)(qi)具(ju):清洗(xi)工作臺、不(bu)銹鋼盆臺、洗(xi)菜機(ji)、洗(xi)碗(wan)槽或(huo)是洗(xi)碗(wan)機(ji),消毒碗(wan)柜,用于食物原料、器(qi)(qi)具(ju)和(he)半成品的常溫和(he)低(di)溫儲存(cun)設(she)(she)備(bei):平板貨架、米面柜、冰(bing)箱、冰(bing)柜、冷(leng)庫等,3、洗(xi)滌消毒設(she)(she)備(bei):冷(leng)熱(re)水的供應系統、排水設(she)(she)備(bei)、洗(xi)物盆、洗(xi)碗(wan)機(ji)、高溫消毒柜等,洗(xi)滌后在廚房操作中產生的垃圾(ji)處置設(she)(she)備(bei)等、食品垃圾(ji)粉碎器(qi)(qi)等設(she)(she)備(bei);。
商用廚房如(ru)何(he)保持空(kong)氣(qi)清新一、通風換氣(qi)1.自然(ran)通風:每天定時(shi)開窗(chuang)通風,保持廚房空(kong)氣(qi)流通,有助(zhu)于將油煙、異味等(deng)排(pai)出室(shi)外。在烹飪過程(cheng)中尤其要注意(yi)通風,減少(shao)油煙在室(shi)內(nei)積聚。2.機械(xie)通風:使用排(pai)氣(qi)扇或抽油煙機等(deng)...
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商用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)程(cheng)所(suo)需的時間(jian)因多種因素(su)(su)而異(yi),無法給出(chu)一個準確(que)的固定時間(jian)。主要影響商用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)程(cheng)完成時間(jian)的關鍵因素(su)(su):一、項目規模項目規模是(shi)決定施(shi)工(gong)(gong)周期的基本因素(su)(su)之一。一般(ban)來(lai)說,商用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)程(cheng)的規模越大,所(suo)需的時間(jian)...
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商用廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)需(xu)考慮安全、衛生、通(tong)風、動線、照明、用電、人性化和節能環保等細節。蘇州偉壽不銹鋼制品有限公(gong)司提供整體解決免費設(she)計(ji),涵蓋設(she)計(ji)、建設(she)、裝(zhuang)修、設(she)備采購等一站(zhan)式服務(wu),承接各類商用廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程。商用廚(chu)房(fang)(fang)...
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