徐(xu)州雙(shuang)向(xiang)移門柜(ju)生產(chan)廠

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設備的研發、制造(zao)和(he)銷售的企(qi)業，位(wei)于蘇州市吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路3號，主要(yao)經營(ying)范圍在長(chang)三角(jiao)一(yi)帶(dai)。 本公(gong)司(si)憑借“謙虛經營(ying)、用(yong)心(xin)服務”的企(qi)業精神及“以(yi)顧客為(wei)關注焦點(dian)。

雖(sui)然凹凸不平的(de)瓷(ci)磚可以有效防滑(hua)，但清(qing)潔卻是(shi)(shi)一大難題，而(er)且商用廚(chu)房工作人員多、行走頻繁，因此，除了(le)(le)考(kao)慮美觀因素外，還要考(kao)慮是(shi)(shi)否平坦、易清(qing)潔，2，廚(chu)房設(she)備(bei)的(de)采購，但是(shi)(shi)購買廚(chu)房設(she)備(bei)如果不考(kao)慮尺寸問題，就容(rong)易買到不適合的(de)設(she)備(bei)，造成退貨困難，廚(chu)房卻又安置不了(le)(le)，另外，選擇廚(chu)房設(she)備(bei)一定要選擇正規供應廠家，售后保障更(geng)加(jia)完(wan)善(shan)。

餐飲(yin)業(ye)廚房功能區(qu)的劃分：主食庫，副食、干(gan)貨庫，腌(a)制間(jian)(jian)，面點、小吃間(jian)(jian)，涼菜(cai)間(jian)(jian)，蔬菜(cai)初(chu)加工(gong)間(jian)(jian)，肉類(lei)、水產加工(gong)間(jian)(jian)，垃圾間(jian)(jian)，切配間(jian)(jian)，打荷區(qu)，烹飪(ren)區(qu)，蒸煮(zhu)區(qu)，配餐區(qu)，售(shou)賣、傳菜(cai)區(qu)，就餐區(qu)，2、儲藏設備：其分為食品儲藏部(bu)分,平板貨架、米面柜(ju)(ju)、打荷臺(tai)等，器物用品儲藏部(bu)分調料柜(ju)(ju)、售(shou)賣工(gong)作臺(tai)、各種底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功能裝(zhuang)飾柜(ju)(ju)等；。

廚(chu)房(fang)布局要(yao)合(he)格安(an)排廚(chu)具的(de)(de)(de)平面位置、空(kong)間位置，保(bao)證(zheng)生產人員(yuan)高效的(de)(de)(de)工作流(liu)向，按餐廳類(lei)型分析，1、快(kuai)餐廳，因快(kuai)餐業的(de)(de)(de)性質，所(suo)以一般要(yao)求餐廳要(yao)大(da)(da)，以較快(kuai)的(de)(de)(de)餐桌(zhuo)翻(fan)臺率來提高營收，故廚(chu)房(fang)設計(ji)(ji)的(de)(de)(de)會相對小，加之中央廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)配送，可免(mian)去廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)加工場地，只需保(bao)留烹調區和收藏區，因快(kuai)餐店(dian)的(de)(de)(de)衛生狀況(kuang)引人關注(zhu)，所(suo)以大(da)(da)多數快(kuai)餐廳廚(chu)房(fang)會設計(ji)(ji)成明檔(dang)，這就要(yao)求在(zai)廚(chu)房(fang)設計(ji)(ji)的(de)(de)(de)時候，選(xuan)用的(de)(de)(de)廚(chu)具、設備和裝飾要(yao)便于清潔和打(da)掃。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也(ye)深(shen)受眾(zhong)多酒店管(guan)理(li)公司(si)與廚房顧(gu)問公司(si)的贊(zan)譽(yu)與推(tui)崇(chong)，我公司(si)具(ju)有雄厚的技術力量及較大規模的生產能(neng)力。

那餐(can)(can)廳(ting)(ting)廚(chu)房(fang)設計有什么原(yuan)則(ze)和規(gui)范呢？，一、注意類型(xing)，不(bu)類型(xing)的(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)(ting)由于其主營菜(cai)系(xi)(xi)不(bu)同，使(shi)用(yong)設備(bei)及設計方案也截然相同，目前常見的(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)(ting)類型(xing)包括：中餐(can)(can)廳(ting)(ting)，西(xi)餐(can)(can)廳(ting)(ting)，日(ri)韓餐(can)(can)廳(ting)(ting)和特色餐(can)(can)廳(ting)(ting)，餐(can)(can)廳(ting)(ting)的(de)(de)(de)(de)地理位置會影(ying)響排煙系(xi)(xi)統(tong)和高噪音(yin)(yin)設備(bei)的(de)(de)(de)(de)使(shi)用(yong)，例如附近有小區的(de)(de)(de)(de)話，對排煙系(xi)(xi)統(tong)的(de)(de)(de)(de)凈化效果要求就會相對較高、還要控制(zhi)噪音(yin)(yin)，不(bu)能對周(zhou)圍的(de)(de)(de)(de)環(huan)境(jing)產生影(ying)響，影(ying)響居民(min)正常生活。

消(xiao)毒(du)和(he)清洗加工類器(qi)具：清洗工作臺、不銹鋼盆臺、洗菜機(ji)、洗碗槽或是洗碗機(ji)，消(xiao)毒(du)碗柜，用于(yu)食物原料、器(qi)具和(he)半成品(pin)的(de)常溫(wen)和(he)低溫(wen)儲存設備(bei)(bei)：平(ping)板貨架、米面柜、冰(bing)箱、冰(bing)柜、冷庫等，3、洗滌(di)消(xiao)毒(du)設備(bei)(bei)：冷熱水的(de)供應系(xi)統、排水設備(bei)(bei)、洗物盆、洗碗機(ji)、高溫(wen)消(xiao)毒(du)柜等，洗滌(di)后(hou)在廚(chu)房操作中產生的(de)垃(la)(la)圾處(chu)置設備(bei)(bei)等、食品(pin)垃(la)(la)圾粉碎器(qi)等設備(bei)(bei);。

蘇州偉壽(shou)不(bu)銹鋼(gang)制品有限公(gong)(gong)司憑借(jie)勤勞與智慧(hui)，不(bu)斷(duan)探索、創新，以滿足餐飲行業(ye)的發展對廚房設備的更高要求。本著“誠信為(wei)本、用心服(fu)務(wu)”的服(fu)務(wu)宗旨，秉(bing)承“客戶至上(shang)、品質”的公(gong)(gong)司理(li)念，服(fu)務(wu)永遠沒有終(zhong)點的原則；愿成為(wei)您的朋友，攜手共(gong)創美(mei)好(hao)的明天！

徐(xu)州雙向移門柜(ju)生產廠(chang)

被(bei)(bei)同行鄙視(shi)的快(kuai)(kuai)餐(can)(can)成為大勢，一(yi)直以來(lai)，快(kuai)(kuai)餐(can)(can)總被(bei)(bei)一(yi)些(xie)人稱為“垃圾食品”，哪(na)些(xie)人說(shuo)得兇？早(zao)先是那些(xie)營(ying)養學家說(shuo)得兇，后來(lai)是那些(xie)做(zuo)正餐(can)(can)的餐(can)(can)飲老板們說(shuo)得兇，知道為什么(me)嗎？早(zao)先人們說(shuo)的快(kuai)(kuai)餐(can)(can)沒營(ying)養說(shuo)得是麥當勞肯德基，現在人們說(shuo)的快(kuai)(kuai)餐(can)(can)廣義上指快(kuai)(kuai)速出餐(can)(can)的一(yi)類食物，而后者(zhe)也是中(zhong)餐(can)(can)，為什么(me)被(bei)(bei)一(yi)群中(zhong)式正餐(can)(can)的人吐槽？因為他們的生意被(bei)(bei)這些(xie)做(zuo)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)的搶(qiang)了。

4，5，蒸(zheng)柜(ju)每(mei)天清洗蒸(zheng)柜(ju)內壁及(ji)隔板(ban)，每(mei)15天檢查(cha)一(yi)次(ci)蒸(zheng)汽管閥門及(ji)天然氣(qi)與(yu)空(kong)氣(qi)的混合裝(zhuang)置(zhi)(zhi)，6，冰(bing)(bing)柜(ju)每(mei)天保持冰(bing)(bing)箱的內外(wai)部清潔，每(mei)7天除霜一(yi)次(ci)，經(jing)常(chang)檢查(cha)電(dian)源及(ji)溫度控制裝(zhuang)置(zhi)(zhi)，保持冰(bing)(bing)箱壓(ya)縮機(ji)的正(zheng)常(chang)工(gong)作狀態，7，8，其它廚房設備(bei)每(mei)次(ci)使用后要進行徹底的清潔，經(jing)常(chang)維(wei)護(hu)，每(mei)月為(wei)齒輪(lun)和(he)軸承上油，每(mei)3個月為(wei)電(dian)機(ji)檢修一(yi)次(ci)。