湖州排煙風管生產廠商
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央廚房(fang)設備的研發、制造和銷售的企業,位于蘇(su)州市吳中(zhong)(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)(zhong)南路3號,主要經(jing)營范圍在長三角一(yi)帶。 本公司(si)憑借“謙(qian)虛經(jing)營、用心服(fu)務”的企業精神及“以顧客為關注(zhu)焦點。
食(shi)堂(tang)的分類(lei)很多,無論是高校食(shi)堂(tang)、幼兒(er)園食(shi)堂(tang)還是機關單位食(shi)堂(tang)、寫字樓食(shi)堂(tang),所采(cai)用(yong)的廚房設備和(he)(he)廚房用(yong)品(pin),都(dou)是根(gen)據(ju)經營方對設備的要求(包(bao)括品(pin)牌(pai)、質量、型號)和(he)(he)就餐種類(lei)(湯(tang)、粥(zhou)(zhou)、菜、主食(shi))要求來定(ding)位的,湯(tang)、粥(zhou)(zhou)、菜及主食(shi)所用(yong)的器(qi)皿(min)不(bu)一樣,具體的功(gong)能間(jian)(jian)設置也是根(gen)據(ju)食(shi)堂(tang)的經營定(ding)位來進行的,但一般(ban)都(dou)會有的功(gong)能間(jian)(jian)是主食(shi)加(jia)工間(jian)(jian)、副(fu)食(shi)加(jia)工間(jian)(jian)、粗加(jia)工間(jian)(jian)、售餐間(jian)(jian)和(he)(he)洗消間(jian)(jian)等。
那餐廳(ting)(ting)(ting)廚房設(she)計有(you)什么原則和(he)(he)(he)規范呢?,一、注意類(lei)型(xing),不類(lei)型(xing)的(de)餐廳(ting)(ting)(ting)由于其主營菜系(xi)不同,使用(yong)設(she)備(bei)及設(she)計方案也截然相同,目前(qian)常見的(de)餐廳(ting)(ting)(ting)類(lei)型(xing)包括:中餐廳(ting)(ting)(ting),西餐廳(ting)(ting)(ting),日韓餐廳(ting)(ting)(ting)和(he)(he)(he)特色餐廳(ting)(ting)(ting),餐廳(ting)(ting)(ting)的(de)地理位置會影(ying)(ying)響排(pai)煙系(xi)統和(he)(he)(he)高(gao)噪(zao)音(yin)設(she)備(bei)的(de)使用(yong),例如附近(jin)有(you)小區的(de)話,對排(pai)煙系(xi)統的(de)凈化效果(guo)要求就會相對較(jiao)高(gao)、還要控制噪(zao)音(yin),不能對周(zhou)圍的(de)環(huan)境(jing)產生影(ying)(ying)響,影(ying)(ying)響居民(min)正(zheng)常生活。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾(zhong)多酒(jiu)店(dian)管(guan)理公司與廚房顧問(wen)公司的贊(zan)譽與推崇,我公司具有雄厚的技術力量及較大規模的生產能力。
廚(chu)(chu)房布局(ju)要合格安排廚(chu)(chu)具的(de)(de)(de)平面位(wei)置、空間位(wei)置,保(bao)證生(sheng)產人員高(gao)效的(de)(de)(de)工(gong)作流向,按餐(can)廳類型分析,1、快餐(can)廳,因(yin)快餐(can)業的(de)(de)(de)性質,所(suo)以一般要求餐(can)廳要大,以較快的(de)(de)(de)餐(can)桌翻(fan)臺率(lv)來提高(gao)營(ying)收(shou),故廚(chu)(chu)房設(she)計的(de)(de)(de)會相對(dui)小(xiao),加(jia)之(zhi)中央廚(chu)(chu)房的(de)(de)(de)配送,可免(mian)去廚(chu)(chu)房的(de)(de)(de)加(jia)工(gong)場地,只需保(bao)留烹(peng)調區(qu)(qu)和(he)收(shou)藏(zang)區(qu)(qu),因(yin)快餐(can)店(dian)的(de)(de)(de)衛生(sheng)狀況引人關注,所(suo)以大多數快餐(can)廳廚(chu)(chu)房會設(she)計成明檔,這就要求在廚(chu)(chu)房設(she)計的(de)(de)(de)時(shi)候,選用的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)具、設(she)備和(he)裝飾要便于清潔和(he)打掃。
二、確(que)保(bao)廚房(fang)工程設(she)計流程符合(he)衛生(sheng)防疫部門的要求,三、廚房(fang)灶(zao)具設(she)備(bei)配備(bei)國(guo)際上流行的溝(gou)風式燃(ran)燒器(qi),加強力鼓(gu)風機,確(que)保(bao)燃(ran)燒值可達到高效率運轉的需求,四、廚房(fang)污(wu)水處(chu)理系(xi)統采用(yong)地溝(gou)及單級及多級隔(ge)油處(chu)理方式,五、廚房(fang)排(pai)煙(yan)系(xi)統建(jian)議選用(yong)符合(he)環保(bao)和消防要求的運水煙(yan)罩+油煙(yan)凈化器(qi)復合(he)式油煙(yan)治理系(xi)統,確(que)保(bao)除油煙(yan)效果(guo)達到環保(bao)局所要求的排(pai)放標準。
蘇(su)州偉壽不銹鋼制(zhi)品有限(xian)公(gong)司憑借勤勞(lao)與智慧,不斷探索、創(chuang)新(xin),以(yi)滿足餐飲行業的(de)發(fa)展(zhan)對廚(chu)房設(she)備的(de)更高要求。本(ben)著(zhu)“誠信為(wei)本(ben)、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨,秉(bing)承“客戶至(zhi)上、品質”的(de)公(gong)司理念,服務(wu)永(yong)遠沒(mei)有終點的(de)原(yuan)則;愿成為(wei)您的(de)朋友,攜手共創(chuang)美好的(de)明(ming)天!
為(wei)什么說廚房(fang)設備廚具(ju)(ju)的(de)材質選擇不(bu)銹鋼(gang)較好呢(ni)?,一、不(bu)銹鋼(gang)廚具(ju)(ju):不(bu)銹鋼(gang)廚具(ju)(ju)為(wei)現代(dai)人所(suo)推(tui)崇,在餐飲(yin)業(ye)得到越來越廣泛(fan)的(de)應(ying)用,廚房(fang)設備表示(shi)不(bu)僅(jin)僅(jin)是(shi)因(yin)為(wei)它不(bu)容(rong)易生(sheng)銹,不(bu)銹鋼(gang)廚具(ju)(ju)還具(ju)(ju)有其(qi)他許多優(you)點,比如導(dao)熱快、烹飪效率高(gao);不(bu)容(rong)易磨損;節能環保造型和功能多樣,適(shi)合現代(dai)餐飲(yin)業(ye)的(de)發(fa)展需要(yao);另外(wai),從(cong)健康角度來看(kan),不(bu)銹鋼(gang)廚具(ju)(ju)也比鋁質廚具(ju)(ju)更(geng)穩定,更(geng)利(li)于人類健康。
跟著我國(guo)經濟進入高質量開展(zhan),我國(guo)社(she)會進入新(xin)時代,我國(guo)的各行各業都有了很大的改換,都面(mian)對著機(ji)遇和調整共存的狀況,近年(nian)來,在我國(guo)閱歷多年(nian)推廣(guang)卻未大面(mian)積遍(bian)及的洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機(ji),正(zheng)迎來工業開展(zhan)的新(xin)拐點:一(yi)方面(mian),人(ren)們(men)生(sheng)活水平(ping)的快速進步催(cui)生(sheng)對洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機(ji)為代表(biao)的一(yi)大批精品小家(jia)電(dian)的需求(qiu),從面(mian)包(bao)機(ji)、凈(jing)水器(qi)到洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機(ji),呈現持(chi)續(xu)啟動(dong)痕跡。
連鎖餐飲(yin)廚(chu)(chu)房設(she)計(ji)應(ying)如何合理布(bu)局?廚(chu)(chu)房設(she)備的(de)配置要從實際情況出發,方便實用,改善廚(chu)(chu)師(shi)工作環境,長久耐用,節省勞動,安全為主,因此,合理的(de)廚(chu)(chu)房布(bu)局設(she)計(ji)應(ying)遵循以下設(she)計(ji)原則:,一、廚(chu)(chu)房布(bu)局設(she)計(ji)應(ying)滿足既(ji)定菜(cai)式的(de)需要,二、嚴格掌握生熟分開、潔污分流(liu)的(de)原則,確保廚(chu)(chu)房飲(yin)食(shi)衛生,三、生產(chan)加工流(liu)程簡短(duan)順暢(chang),避免(mian)迂回交(jiao)叉(cha),盡(jin)量縮短(duan)輸(shu)送(song)流(liu)程,使路徑分明。
選擇合適的商(shang)用廚房設(she)備(bei)是確保餐(can)飲業務高效運行(xing)的關鍵。下面(mian)為(wei)您提(ti)供一些(xie)詳建議,幫助(zhu)您做(zuo)出明智的選擇:一、明確需(xu)(xu)求(qiu)(qiu)1、功能需(xu)(xu)求(qiu)(qiu):根據(ju)餐(can)廳的菜單和烹飪需(xu)(xu)求(qiu)(qiu),確定所需(xu)(xu)的加熱設(she)備(bei)(如燃氣灶、電磁爐(lu))、制(zhi)冷設(she)備(bei)(...
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商(shang)用廚房(fang)工程(cheng)是一個(ge)寬泛(fan)的(de)概念,是飯(fan)店、酒(jiu)樓、餐(can)廳以及(ji)工廠、院校、企(qi)事(shi)業單位、火車(che)等單位的(de)食(shi)堂(飯(fan)堂)廚房(fang)的(de)設計、安裝、改(gai)造過程(cheng)的(de)統稱(cheng)。商(shang)用廚房(fang)生產規模大,提供眾多顧客同時用餐(can),由不同功能的(de)工作區域(yu)或小...
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商用廚房工(gong)程的人員配置(zhi)(zhi)是一(yi)個復雜而(er)細致的過程,它涉及多個環節(jie)和角色。全面(mian)的商用廚房工(gong)程人員配置(zhi)(zhi)方案:一(yi)、項(xiang)目(mu)管理團隊(dui)1、項(xiang)目(mu)經理:負責整個項(xiang)目(mu)的規劃、協調、進(jin)度控制和質量管理。2、工(gong)程部技術員/文員:...
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