淮(huai)安單眼(yan)水(shui)池定做服務為先
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房設備的(de)研發、制造和銷售的(de)企(qi)業,位(wei)于蘇(su)州市吳(wu)中(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)南路3號,主要經(jing)營范圍在長三(san)角一帶。 本公司(si)憑借(jie)“謙虛經(jing)營、用(yong)心服務”的(de)企(qi)業精神及“以顧客為關注焦點。
二、符合工(gong)作流(liu)程(cheng),方便(bian)快捷的原(yuan)則,功能(neng)區設(she)(she)置(zhi)按(an)照儲存、粗(cu)加工(gong)、熱加工(gong)、主食間、涼菜間、化(hua)驗(yan)室、垃圾房的順序(xu)設(she)(she)置(zhi),工(gong)作流(liu)程(cheng)順暢,避(bi)免回流(liu),設(she)(she)備擺放(fang)符合員工(gong)操作的一(yi)般流(liu)程(cheng),設(she)(she)備使用方便(bian)易于操作,三、合理(li)配置(zhi),經濟實用的原(yuan)則,各(ge)功能(neng)間要按(an)需設(she)(she)置(zhi),不(bu)要過(guo)大或過(guo)小、過(guo)多(duo)過(guo)少,設(she)(she)備質量不(bu)能(neng)太(tai)次(ci),滿足預算的情(qing)況下,選擇合適型號,高質量的設(she)(she)備。
一(yi)(yi)、一(yi)(yi)定要(yao)干凈衛(wei)生(sheng)(sheng),這是廚房(fang)設備必需求遵照(zhao)干凈衛(wei)生(sheng)(sheng)繩尺,二、不(bu)易暫停(ting)不(bu)易損(sun)壞,易燃的(de)(de)物體(ti)應該(gai)獨(du)立擺放(fang),三、要(yao)便(bian)利(li),隨(sui)手(shou),酒(jiu)店廚房(fang)有不(bu)少人員走動(dong),所以在擺放(fang)的(de)(de)規劃上要(yao)依(yi)照(zhao)普通烹調(diao)的(de)(de)流程來布置,便(bian)利(li)適用,而灶(zao)臺的(de)(de)高(gao)度和柜子的(de)(de)方(fang)位,都能(neng)影響到(dao)運用,所以要(yao)選擇契(qi)合(he)人體(ti)工程的(de)(de)灶(zao)臺和廚房(fang)設備,廚房(fang)的(de)(de)環境能(neng)影響職(zhi)工的(de)(de)使命心境,甚(shen)至(zhi)能(neng)抽象食(shi)物的(de)(de)質量,而且不(bu)少酒(jiu)店會有廚房(fang)的(de)(de)賞識(shi)活(huo)動(dong)等。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業,也深受眾多酒店(dian)管(guan)理(li)公(gong)司與(yu)廚房(fang)顧問公(gong)司的(de)(de)贊譽(yu)與(yu)推(tui)崇,我公(gong)司具有雄厚的(de)(de)技術力量及較大規模的(de)(de)生(sheng)產能(neng)力。
1,廚具(ju)(ju)的(de)(de)(de)主體(ti)是(shi)上(shang)下柜(ju)(ju)(ju)和立(li)柜(ju)(ju)(ju),上(shang)下柜(ju)(ju)(ju)的(de)(de)(de)標(biao)價單(dan)位(wei)是(shi)每(mei)米計(ji)(ji)(ji)算(suan)(suan),立(li)柜(ju)(ju)(ju)的(de)(de)(de)標(biao)價單(dan)位(wei)按只計(ji)(ji)(ji)算(suan)(suan),也有定(ding)做各類柜(ju)(ju)(ju)具(ju)(ju)的(de)(de)(de),當(dang)你選購(gou)某(mou)種牌(pai)號的(de)(de)(de)廚具(ju)(ju)后(hou),支付一定(ding)數量的(de)(de)(de)定(ding)金(jin),商店或廠家的(de)(de)(de)設(she)計(ji)(ji)(ji)人員(yuan)可上(shang)門(men)根據廚房的(de)(de)(de)房型大小,經測量設(she)計(ji)(ji)(ji)繪(hui)圖再計(ji)(ji)(ji)算(suan)(suan)出價格,顧(gu)客認(ren)為(wei)滿意后(hou)就(jiu)可實(shi)施制作,廚具(ju)(ju)的(de)(de)(de)附件有水槽、龍(long)頭、煤氣灶(zao)、脫排油煙(yan)機、洗碗(wan)機、垃圾(ji)桶、調(diao)料吊柜(ju)(ju)(ju)等等,可以(yi)自(zi)己(ji)購(gou)買或請設(she)計(ji)(ji)(ji)人員(yuan)代為(wei)購(gou)買以(yi)作全盤考慮(lv)。
其(qi)次(ci),商(shang)用(yong)(yong)酒店餐廳廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)(cheng)在設計時還有一些需要遵守的準則:商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的設計應以減輕勞動(dong)強度、方便使(shi)用(yong)(yong)來為目的;灶(zao)具灶(zao)臺高度,以距地(di)面(mian)(mian)(mian)800mm為宜(yi)(yi);廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設計應合(he)理布置(zhi)炊具、排油(you)煙機(ji)、熱水器等(deng)設備,必須(xu)充分(fen)考慮這些設備的安裝、維修及使(shi)用(yong)(yong)安全;廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的地(di)面(mian)(mian)(mian)宜(yi)(yi)用(yong)(yong)防滑、易于(yu)(yu)清洗的材(cai)質鋪設;廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)天棚、墻面(mian)(mian)(mian)宜(yi)(yi)選用(yong)(yong)防火(huo)、抗(kang)熱、易于(yu)(yu)清洗的材(cai)料,如釉面(mian)(mian)(mian)瓷磚墻面(mian)(mian)(mian)、鋁板吊頂等(deng);廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設計不(bu)應影響廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)采(cai)光、通風、照明等(deng)效果;為減輕勞動(dong)強度需要運用(yong)(yong)人(ren)體工程(cheng)(cheng)學原理,合(he)理布局;因個人(ren)不(bu)同需要,把冰箱、電(dian)飯鍋、烤箱、微波爐(lu)、洗碗機(ji)等(deng)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設備布置(zhi)在適(shi)當(dang)位置(zhi),方便開啟、使(shi)用(yong)(yong);廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)里(li)垃圾量(liang)較大,氣味也大,易于(yu)(yu)放在方便傾倒又(you)隱蔽的地(di)方。
蘇(su)州偉壽不(bu)銹鋼制品(pin)有限公司(si)憑借(jie)勤勞(lao)與(yu)智慧,不(bu)斷探(tan)索、創新(xin),以滿足餐飲行業(ye)的(de)(de)發展對廚(chu)房設備的(de)(de)更高(gao)要(yao)求。本著“誠信為(wei)本、用心(xin)服務”的(de)(de)服務宗旨(zhi),秉承“客(ke)戶至上、品(pin)質”的(de)(de)公司(si)理念,服務永(yong)遠沒(mei)有終(zhong)點(dian)的(de)(de)原(yuan)則;愿成(cheng)為(wei)您的(de)(de)朋友,攜手共創美好的(de)(de)明天!
廚(chu)(chu)房在設(she)計時(shi)要確定(ding)好其風格、規模(mo)、結(jie)構、環(huan)境和相適應(ying)的(de)(de)使用設(she)備(bei),以保證廚(chu)(chu)房生(sheng)產的(de)(de)順利(li)運行(xing),可以這(zhe)樣說,廚(chu)(chu)房設(she)計保證了(le)廚(chu)(chu)房生(sheng)產和提供特色餐(can)飲(yin),不同風格特色的(de)(de)餐(can)飲(yin)店,在廚(chu)(chu)房設(she)計時(shi)為(wei)了(le)保證出(chu)品質量的(de)(de)優(you)良和風味的(de)(de)純正,就必須做(zuo)出(chu)相應(ying)的(de)(de)調整,而且(qie)餐(can)飲(yin)市場的(de)(de)行(xing)情也是(shi)千變(bian)萬化(hua)的(de)(de),緊貼(tie)潮流(liu)變(bian)化(hua),逐步調整并完(wan)善廚(chu)(chu)房的(de)(de)布(bu)局(ju),是(shi)一個長期而持續(xu)的(de)(de)過程。
業內專家稱,鋁合金材料的成本低廉,現(xian)在國際不(bu)銹(xiu)鋼(gang)產品(pin)每噸的價(jia)格約4萬元左右(you)(you),而鋁合金每噸價(jia)約為2,6萬元左右(you)(you),如(ru)果考(kao)慮時(shi)尚外觀,市(shi)場上新出現(xian)的覆膜材質耐腐蝕性(xing)、易(yi)清潔性(xing)都要優(you)于鋁合金,倒可考(kao)慮作為不(bu)銹(xiu)鋼(gang)后的選擇(ze),7克(ke)每立(li)方米,約為不(bu)銹(xiu)鋼(gang)的1/3,其強度低,在日常使用中易(yi)劃(hua)傷,不(bu)耐磨,容易(yi)掉漆(qi),時(shi)間長了易(yi)變(bian)暗,失去原有(you)光澤(ze)。
其次(ci),商(shang)用(yong)酒店餐廳廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工程在(zai)設(she)(she)計(ji)時還有(you)一些(xie)需要遵守的(de)準則:商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)設(she)(she)計(ji)應(ying)以減輕勞動強度(du)、方便(bian)(bian)使(shi)用(yong)來為目的(de);灶(zao)(zao)具(ju)灶(zao)(zao)臺(tai)高度(du),以距地面(mian)800mm為宜(yi)(yi);廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)應(ying)合理布置(zhi)炊具(ju)、排油煙(yan)機(ji)、熱水器等設(she)(she)備,必須(xu)充(chong)分考慮這(zhe)些(xie)設(she)(she)備的(de)安(an)裝、維修及(ji)使(shi)用(yong)安(an)全(quan);廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)地面(mian)宜(yi)(yi)用(yong)防滑、易于(yu)清(qing)(qing)洗(xi)的(de)材(cai)質鋪設(she)(she);廚(chu)房(fang)(fang)(fang)天棚、墻(qiang)(qiang)面(mian)宜(yi)(yi)選用(yong)防火、抗熱、易于(yu)清(qing)(qing)洗(xi)的(de)材(cai)料,如釉面(mian)瓷磚(zhuan)墻(qiang)(qiang)面(mian)、鋁板吊頂等;廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)不(bu)應(ying)影響廚(chu)房(fang)(fang)(fang)采光、通風、照(zhao)明等效(xiao)果;為減輕勞動強度(du)需要運用(yong)人體(ti)工程學原理,合理布局(ju);因個人不(bu)同需要,把冰箱(xiang)、電飯鍋(guo)、烤箱(xiang)、微(wei)波爐、洗(xi)碗機(ji)等廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)備布置(zhi)在(zai)適當位置(zhi),方便(bian)(bian)開啟、使(shi)用(yong);廚(chu)房(fang)(fang)(fang)里垃(la)圾量較大,氣味也大,易于(yu)放(fang)在(zai)方便(bian)(bian)傾倒又隱蔽的(de)地方。
選擇(ze)合適的(de)(de)商用廚房設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)是確(que)保餐(can)(can)飲業務(wu)高效(xiao)運行(xing)的(de)(de)關鍵。下面為您提供一(yi)些詳建議(yi),幫助您做出(chu)明智的(de)(de)選擇(ze):一(yi)、明確(que)需求1、功能(neng)需求:根(gen)據餐(can)(can)廳的(de)(de)菜單(dan)和烹飪需求,確(que)定所需的(de)(de)加熱設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(如燃氣灶、電磁爐)、制(zhi)冷(leng)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(...
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商用廚(chu)房(fang)工程(cheng)是一個寬泛的(de)概念(nian),是飯(fan)店、酒樓、餐(can)廳以(yi)及(ji)工廠、院校、企(qi)事業單位、火車等單位的(de)食堂(tang)(飯(fan)堂(tang))廚(chu)房(fang)的(de)設計、安裝、改造過(guo)程(cheng)的(de)統(tong)稱。商用廚(chu)房(fang)生產規模大(da),提供(gong)眾多顧客同(tong)時用餐(can),由不同(tong)功(gong)能的(de)工作區域或(huo)小(xiao)...
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商用廚房(fang)工程的人員(yuan)配(pei)置(zhi)是一(yi)個(ge)復雜而細致(zhi)的過(guo)程,它涉(she)及多個(ge)環節和(he)角色(se)。全面(mian)的商用廚房(fang)工程人員(yuan)配(pei)置(zhi)方案:一(yi)、項(xiang)目管理(li)團隊1、項(xiang)目經理(li):負責整個(ge)項(xiang)目的規劃、協(xie)調(diao)、進(jin)度控(kong)制和(he)質量管理(li)。2、工程部技(ji)術(shu)員(yuan)/文員(yuan):...
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