一(yi)、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)(chu)(chu)具(ju)：不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)(chu)(chu)具(ju)為現代人(ren)所推(tui)崇，在餐(can)飲業(ye)得到越來越廣(guang)泛的(de)(de)應用，不(bu)僅是(shi)因為它(ta)不(bu)容易生(sheng)銹(xiu)，不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)(chu)(chu)具(ju)還(huan)具(ju)有其(qi)他許多優點，比如(ru)導熱(re)快、烹飪效(xiao)率高，不(bu)容易磨損，節能環(huan)保(bao)造型和功能多樣，適合現代餐(can)飲業(ye)的(de)(de)發展需要(yao)。另外(wai)從健康角(jiao)度來看，不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)(chu)(chu)具(ju)也比鋁(lv)質(zhi)廚(chu)(chu)(chu)具(ju)更穩定(ding)，更利(li)于人(ren)類健康。

 二(er)、木(mu)(mu)(mu)質(zhi)廚(chu)(chu)具：木(mu)(mu)(mu)質(zhi)廚(chu)(chu)具的(de)(de)優點是(shi)隔(ge)熱(re)性好(hao)，不(bu)容(rong)易(yi)傷(shang)手，材質(zhi)也(ye)相對柔和，不(bu)損(sun)傷(shang)鍋(guo)面等，但是(shi)木(mu)(mu)(mu)質(zhi)廚(chu)(chu)具也(ye)有其不(bu)可避免的(de)(de)缺點，比如長久使用(yong)容(rong)易(yi)沾上(shang)細菌(jun)，而(er)且(qie)質(zhi)量不(bu)好(hao)的(de)(de)木(mu)(mu)(mu)質(zhi)廚(chu)(chu)具容(rong)易(yi)受(shou)到(dao)損(sun)壞，即(ji)使是(shi)稍微損(sun)傷(shang)之后，表面不(bu)夠光滑(hua)，清潔起(qi)來也(ye)有一定困難。

三、鋁廚具：在紹興不銹鋼廚房設備廚(chu)具(ju)(ju)推廣使用(yong)之前，鋁(lv)(lv)廚(chu)具(ju)(ju)曾經是市場廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)廚(chu)具(ju)(ju)的(de)主流。其優(you)點大多和不銹(xiu)鋼廚(chu)具(ju)(ju)有相(xiang)似之處，但是科學研究發現，鋁(lv)(lv)廚(chu)具(ju)(ju)中的(de)鋁(lv)(lv)離子(zi)不能盛放強酸(suan)或者堿性食物，正常的(de)煮飯、燒水、煮湯(tang)的(de)時候，也會溶(rong)出不少(shao)鋁(lv)(lv)離子(zi)，而鋁(lv)(lv)離子(zi)會加速(su)人體的(de)衰(shuai)老，甚(shen)至導致(zhi)老年癡呆癥(zheng)。長期使用(yong)鋁(lv)(lv)廚(chu)具(ju)(ju)對人體危害(hai)不言而喻(yu)，在選購廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)時我們可以選擇一套優(you)惠的(de)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)廚(chu)具(ju)(ju)，也可以選擇不同材(cai)質的(de)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備,紹興酒店廚房設備,紹興不銹鋼廚房設備及中央廚(chu)房設(she)備的研發、制造、設(she)計、安裝為一體的企業,服(fu)務(wu)于酒店整體廚(chu)房,工廠(chang)食堂,學校食堂等,歡迎來電(dian)咨詢：！